Sức hút của du lịch miền Bắc không chỉ đến từ những địa danh nổi tiếng mà còn có sự đóng góp của ẩm thực. Top 25 đặc sản miền Bắc sau đây là minh chứng rõ nhất cho điều đó. Bạn hãy cùng khám phá danh sách này qua bài viết sau đây nhé!
1. Phở Hà Nội - đặc sắc ẩm thực Thủ đô
Nhắc đến đặc sản miền Bắc, hẳn sẽ nhiều người nghĩ ngay đến phở Hà Nội - món ăn đại diện cho cả nền văn hóa ẩm thực Việt và vinh dự được góp mặt trong danh sách 50 món ngon nhất thế giới. Linh hồn của món ăn đến từ phần nước dùng thanh ngọt, thơm phức, sợi phở mềm quyện cùng những lát thịt bò ngon ngọt, thêm ít giá đỗ và hành lá.
2. Bún chả Hà Nội - món ăn đặc sản miền Bắc
Bún chả là thức quà có sức sống bền lâu nhất của vùng đất Hà thành. Những viên chả thơm ngon được làm từ thịt nạc vai băm nhỏ, viên tròn, thêm một vài lát thịt ba chỉ thái lát, nướng vàng ăn kèm với bún, nước mắm pha loãng. Món ngon còn có vị chua của dưa góp cùng mùi thơm hài hòa của tỏi và sự thanh mát của rau sống ăn kèm.
3. Chả cá Lã Vọng - Món ngon có từ lâu đời của Hà thành
Theo tương truyền, chả cá Lã Vọng có nguồn gốc từ gia đình họ Đoàn từ thời Pháp thuộc. Món ngon đặc sản miền Bắc này chinh phục du khách muôn phương nhờ hương vị thơm ngon, giòn dai của thịt cá lăng tẩm ướp theo bí quyết gia truyền, sau đó nướng trên than củi và rán lại trên chảo mỡ. Miếng chả cá nóng được ăn kèm với bún, rau thơm, lạc rang hòa quyện cùng hương vị của mắm tôm được pha chế.
4. Cốm làng Vòng - nét đẹp ẩm thực lâu đời của người Hà Nội
Một thức quà gắn với vẻ đẹp của mùa thu Hà Nội chính là cốm làng Vòng. Đó là món cốm dẹt màu xanh non làm từ nếp cái hoa vàng vừa qua kỳ đổ sữa. Cốm được gói trong lá sen, thực khách sẽ ăn từng dụm nhỏ để cảm nhận vị ngọt thơm thoảng nhẹ của lúa nếp non hòa cùng hương sen ngào ngạt.
5. Cá kho làng Vũ Đại - đặc sản Hà Nam
Vùng Phủ Lý, Hà Nam nổi danh với món cá kho Vũ Đại. Món đặc sản miền Bắc này có nguyên liệu chính là cá trắm đen được tẩm ướp kỹ càng với nhiều loại nguyên liệu và công thức bí truyền. Sau đó, cá được đem kho trong nồi đất qua nhiều giờ liền để thịt mềm, thấm vị và dậy mùi thơm khó cưỡng.
6. Bún cá rô đồng Hà Nam
Món ngon đặc sản Hà Nam này để lại ấn tượng trong lòng thực khách bởi hương vị đồng quê mộc mạc, vị béo giòn của cá rô kết hợp cùng vị thanh mát của rau cải, cà chua, dọc mùng ăn kèm. Đặc biệt, nước dùng của món bún cá rô đồng được ninh từ xương cá tạo nên hương vị ngọt thanh đặc trưng.
7. Bánh chưng Làng Đầm, Hà Nam - một trong các món đặc sản miền Bắc gói gọn vị dân dã
Bánh chưng làng Đầm là món ngon truyền thống không thể thiếu trong dịp tết và những dịp đặc biệt của người dân Hà Nam. Món bánh là sự hòa quyện hoàn hảo của gạo nếp mới, đỗ xanh, thịt lợn. Trải qua công đoạn gói, nấu đầy công phu, món đặc sản miền Bắc này gây ấn tượng đặc biệt với vị ngon đậm đà, dẻo thơm và không quá ngấy.
Du lịch không chỉ đơn thuần là tham quan, thưởng cảnh mà còn là cơ hội để chúng ta khám phá những tinh hoa ẩm thực của mỗi vùng miền. Trên đây là 25 đặc sản miền Bắc độc đáo mà bạn đừng bỏ lỡ trong chuyến đi của mình.
Và hành trình ấy sẽ càng thêm trọn vẹn nếu bạn nghỉ dưỡng ở một cơ sở tiện nghi với nhiều tiện ích và dịch vụ đẳng cấp. Hệ thống khách sạn, resort của Vinpearl có mặt ở nhiều tỉnh thành tại miền Bắc là sự lựa chọn lý tưởng, đáp ứng mọi nhu cầu của du khách.
