Thời tiết oi bức đôi khi khiến chúng ta cảm thấy mệt mỏi trong việc lên thực đơn mỗi ngày. Vậy bạn đã biết những món ăn cho mùa hè nắng nóng giúp giải nhiệt cơ thể chưa?
Nếu đang băn khoăn và muốn tìm kiếm những món ăn phù hợp cho ngày hè nắng nóng thì chị em đừng bỏ qua top 9 món ăn cho mùa hè nắng nóng trong bài viết nhé.
Canh khổ qua
Khổ qua, hay còn được gọi là mướp đắng, là một loại rau củ có chứa nhiều vitamin C nhất. Ngoài ra, khổ qua còn giúp giải nhiệt, giải độc và tăng cường tuần hoàn máu. Đặc biệt, nó còn chứa vitamin A giúp bổ mắt. Mặc dù có vị hơi đắng, nhưng khổ qua không nên bỏ qua trong mùa hè.
Canh cua đồng
Canh cua đồng, một món ăn dân dã, có tác dụng thanh nhiệt rất tốt trong mùa hè. Chỉ cần một bát canh cua đồng cùng bát cà muối, có thể khiến cả nhà quên đi cái oi bức của mùa hè.
Canh bí
Canh bí nấu sườn vào những ngày thời tiết oi bức cũng rất ngon và hợp khẩu vị. Vị ngọt của bí đao và sườn sẽ giúp bạn quên đi sự mệt mỏi trong ngày. Đây là một món ăn phù hợp cho chị em đang ăn kiêng, cắt giảm tinh bột.
Đậu phụ
Đậu phụ là món ăn quen thuộc với mọi gia đình Việt. Với đặc tính ngọt, mát, giải độc, thanh nhiệt, đậu phụ được xếp vào nhóm thực phẩm giải nhiệt tốt nhất trong mùa hè. Bạn có thể chế biến đậu phụ thành nhiều món ngon như kho, rán, đậu phụ nhồi thịt, đậu phụ sốt cà chua... Đậu phụ còn có thể chế biến thành hơn 100 vị thuốc để chữa bệnh . Vì vậy, đừng quên thêm đậu phụ vào thực đơn ngày hè của bạn.
Cà chua
Cà chua chứa nhiều vitamin và dưỡng chất dễ hấp thụ, rất phù hợp vào những ngày nắng để giúp cơ thể cân bằng gan, thanh nhiệt. Cà chua còn có khả năng miễn dịch, chống oxy hóa và chống nhiễm trùng rất tốt. Ngoài ra, cà chua còn làm chậm quá trình lão hóa và giảm nguy cơ ung thư. Hãy thêm cà chua vào thực đơn ngày hè của bạn.
Củ cải trắng
Củ cải trắng có nhiều công dụng cho cơ thể như điều hòa nhiệt độ, làm đẹp da, giảm nếp nhăn, hạ khí, tiêu viêm... Bạn có thể chế biến củ cải trắng thành nhiều món ăn ngon. Một bát canh củ cải trắng vừa thơm ngon, vừa có nhiều công dụng cho ngày hè. Đừng bỏ qua củ cải trắng trong mùa hè.
Những món tráng miệng ngày nắng
Bên cạnh những món ăn chính, những món tráng miệng như trái cây và nước giải khát cũng rất quan trọng trong mâm cơm ngày hè.
Rau má
Ngoài việc dùng để nấu canh, nước rau má cũng là một loại nước uống rất được ưa chuộng vào những ngày hè. Bởi rau má có tác dụng giải nhiệt, sát khuẩn và lợi tiểu. Ngoài ra, rau má còn được sử dụng để điều trị nhọt độc hay sang lở.
Chè đậu xanh nha đam
Chè đậu xanh nha đam là một món ăn không thể thiếu trong danh sách những món ăn ngày nắng nóng. Sự kết hợp giữa đậu xanh và nha đam giúp cơ thể giải nhiệt và giải độc từ bên trong lẫn bên ngoài. Không những thế, da của bạn sẽ trở nên đẹp lên và mát mẻ trong những ngày nắng nhờ những tinh chất có trong nha đam.
Mía
Mía là thực phẩm quốc dân của mùa hè. Mía chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể, giúp giải nhiệt và đẩy lùi viêm nhiệt - một loại bệnh phổ biến trong mùa hè. Ăn mía còn giúp tăng cường sức đề kháng và giải độc cơ thể.
Đó là top 9 món ăn cho mùa hè nắng nóng giúp giải nhiệt hiệu quả. Bạn đã thử chưa? Hãy tận hưởng món ăn mát lạnh và ngon miệng trong những ngày hè oi ả.
