Whey protein là một loại thực phẩm bổ sung phổ biến giành cho người tập gym (bodybuilder), nhằm hỗ trợ tăng cơ và cải thiện hiệu suất tập luyện. Vậy liệu uống whey có tăng cân không? Người gầy nên uống loại thực phẩm nào để tăng cân hiệu quả? Hãy cùng Whey Tốt khám phá đáp án trong bài viết dưới đây!
Whey protein là gì?
Thực tế, sữa chứa hai loại protein chính là casein (chiếm 80%) và whey (chiếm 20%). Trong quá trình chế biến sữa thành phô mai, whey protein được tách ra và qua các bước chế biến để trở thành whey protein dạng cô đặc.
Whey protein là một nguồn cung cấp protein giống như ức gà, thịt bò, cá... Tuy nhiên, whey protein có hàm lượng protein cao và tinh khiết hơn, giúp cơ thể hấp thụ một cách nhanh chóng và dễ dàng. Nhà sản xuất cũng thường bổ sung hương vị vào whey protein như chocolate, vani, dâu tây... để kích thích vị giác và làm cho người dùng thích thú.
Whey là nguồn cung cấp protein
Lợi ích của whey protein
Whey protein mang lại nhiều lợi ích cho người sử dụng, đặc biệt là vận động viên và người tập gym. Cụ thể, whey protein:
- Phục hồi, duy trì và phát triển cơ bắp nhanh chóng.
- Tăng hiệu suất luyện tập.
- Thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo giúp cơ thể cân đối và săn chắc.
Hơn nữa, whey protein còn giúp cảm giác no và tăng cường giải phóng năng lượng thông qua hiệu ứng nhiệt. Quá trình hấp thu và chuyển hóa protein cũng tiêu tốn nhiều calo hơn, hỗ trợ giảm mỡ hiệu quả cho những người đang ăn kiêng giảm cân. Whey protein cũng có tác dụng giảm huyết áp, giảm lượng đường trong máu và làm giảm triệu chứng căng thẳng, trầm cảm. Hàm lượng cysteine cao trong whey giúp gia tăng nồng độ glutathione - chất chống oxy hóa chính cho cơ thể. Điều này giúp bảo vệ sức khỏe, phòng ngừa ung thư, cải thiện viêm gan và tăng cường chức năng miễn dịch.
Whey protein giúp phát triển cơ bắp
Uống whey có tăng cân không?
Câu trả lời là không. Whey protein được sản xuất với mục đích tăng cơ và duy trì cơ bắp trong quá trình giảm mỡ. Whey protein chỉ là một nguồn bổ sung protein nhanh chóng và tiện lợi, thay thế cho các nguồn protein từ thực phẩm tự nhiên như thịt, cá, trứng, sữa,... Tuy nhiên, để tăng cân, cần phải bổ sung calo nhiều hơn calo tiêu thụ. Theo nghiên cứu của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, whey protein chứa khoảng 27 kcal/100g. Với lượng calo này, việc uống whey không làm bạn tăng cân.
Những trường hợp whey protein làm tăng cân
Mặc dù lợi ích tăng cân từ whey protein không đáng kể, cũng có một số trường hợp uống whey protein sai cách dẫn đến tăng cân. Các trường hợp đó bao gồm:
1. Bổ sung quá nhiều protein
Mỗi loại whey protein đều có liều lượng khuyến nghị, thường là 1 - 2 muỗng (25 - 50 gram) mỗi ngày. Nếu sử dụng whey protein quá liều, bạn sẽ bổ sung quá nhiều calo vào cơ thể. Nếu không vận động và luyện tập thể thao, lượng calo thừa sẽ dẫn đến tăng cân.
2. Không đo lường lượng whey protein
Các sản phẩm whey protein thường có hướng dẫn sử dụng và định lượng hàng ngày. Nếu không đo lường lượng whey protein sử dụng, sự cân bằng giữa carbs và đường sẽ bị xáo trộn, gây tăng cân.
Lưu ý, nhu cầu protein hàng ngày được khuyến nghị là từ 0.8 - 1.2 gram trên mỗi kilogram cơ thể.
3. Sử dụng whey protein concentrate
Những người không dung nạp lactose có thể gặp viêm hoặc vấn đề tiêu hóa như buồn nôn, đầy hơi, tiêu chảy khi sử dụng whey protein concentrate (loại whey tự nhiên chứa 70 - 80% protein và ít trải qua công đoạn xử lý lẫn tinh lọc tạp chất). Tình trạng viêm này gây tăng cân.
Để tránh tình trạng trên, bạn có thể thay thế whey protein concentrate bằng whey protein isolate hoặc hydrolysate. Hai loại whey này đã được loại bỏ tạp chất và không chứa lactose.
Một số trường hợp uống whey dẫn đến tăng cân
Người gầy uống gì để nhanh tăng cân?
Nếu uống whey protein không tăng cân, người gầy có thể sử dụng các loại thực phẩm khác để cải thiện cân nặng. Trên lý thuyết, để tăng cân, bạn cần bổ sung nhiều calo hơn calo tiêu thụ. Do đó, hãy ăn thực phẩm giàu calo như gạo, bơ đậu phộng, phô mai,... Ăn 3 bữa chính và 2 - 3 bữa phụ trong ngày, và sử dụng sản phẩm bổ trợ cung cấp calo cho cơ thể.
Nếu bạn là người gầy và muốn tăng cân, hãy sử dụng mass thay vì whey protein. Mass là một loại thức uống có hàm lượng calo lớn (khoảng 800 - 1400 calo/liều dùng) và bổ sung thêm vitamin và khoáng chất giúp tăng khả năng hấp thu dưỡng chất và tạo cảm giác ngon miệng. Mass giúp quá trình tăng cân dễ dàng hơn.
Một số loại mass phổ biến hiện nay là All Max Quick Mass, Mutant Mass Extreme 2500, Vitaxtrong Mega Mass, Biotech Hyper Mass, Kevin Levrone GOLD Lean Mass, Applied Nutrition Critical Mass Original,...
Để được hướng dẫn sử dụng và tư vấn sản phẩm mass phù hợp, hãy liên hệ ngay với Whey Tốt - chuỗi cửa hàng uy tín chuyên cung cấp thực phẩm bổ sung và ăn kiêng chính hãng. Whey Tốt có các sản phẩm nhập khẩu chính hãng, chất lượng cao với mức giá ưu đãi. Bạn có thể mua hàng online và được giao nhanh trong 2 giờ (nội thành TP.HCM), hoặc đến 5 cửa hàng Whey Tốt tại TP.HCM để được tư vấn chi tiết và nhận nhiều ưu đãi, quà tặng hấp dẫn.
Liên hệ ngay với Whey Tốt để được tư vấn và mua các sản phẩm tăng cân chính hãng, giá tốt ngay hôm nay!
