Giới thiệu
Tôm là một món ăn phổ biến không chỉ ở các vùng biển mà còn trên toàn thế giới. Với hương vị thơm ngon, tôm đã trở thành một sự lựa chọn ưa thích trong nhiều món ăn. Tuy nhiên, bạn cần hiểu rõ về tác động của việc ăn tôm đối với sức khỏe của bạn.
Tăng lượng protein
Tôm cung cấp một lượng protein lớn, khoảng 19g trong 85g tôm hoặc tương đương 75% lượng calo. Điều này phù hợp với chế độ ăn nhiều protein. Protein có vai trò quan trọng trong việc duy trì và sửa chữa cơ thể, điều chỉnh enzym và hormone, cũng như duy trì cân bằng chất lỏng.
Cải thiện lượng đồng
Đồng là một khoáng chất thiết yếu mà chúng ta thường ít chú ý. Đồng tham gia vào quá trình chuyển hóa sắt, hình thành mô liên kết và cung cấp chất dẫn truyền thần kinh. Một khẩu phần tôm 85g chứa khoảng 300mcg đồng, giúp cung cấp lượng đồng cần thiết hàng ngày.
Tăng cholesterol
Lượng cholesterol dư thừa trong chế độ ăn uống có thể gây hại cho tim mạch và tăng nguy cơ đột quỵ. Một khẩu phần tôm 85g chứa khoảng 140mg cholesterol và không chứa chất béo bão hoà. Để giảm lượng chất béo bão hoà, hạn chế sử dụng nước sốt bơ hoặc tẩm bột chiên khi thưởng thức tôm.
Hấp thụ nhiều muối
Hầu hết các loại hải sản có thể được bảo quản bằng các thành phần có nhiều natri, bao gồm cả tôm không tẩm bột hoặc gia vị. Việc tiêu thụ quá nhiều muối có thể ảnh hưởng đến sức khỏe. Vì vậy, hãy kiểm tra bảng thông tin trên bao bì để biết hàm lượng natri của sản phẩm tôm bạn chọn.
Không chứa nhiều chất béo omega-3 như bạn nghĩ
Hai sản phẩm thường được coi là nguồn tốt của axit béo không bão hòa omega-3 là hải sản và hạt giống. Tuy nhiên, tôm không chứa nhiều axit béo omega-3 như các loại cá như cá trích, cá mòi và cá hồi Đại Tây Dương. Nếu bạn muốn tăng lượng chất béo omega-3, bạn nên tập trung vào các loại cá béo hơn là tôm.
Kết luận
Việc ăn tôm có nhiều lợi ích cho sức khỏe như cung cấp protein và đồng. Tuy nhiên, hãy lưu ý về lượng cholesterol, muối và axit béo omega-3 khi tiêu thụ tôm. Đảm bảo rằng bạn duy trì một chế độ ăn uống cân bằng và hợp lý để đạt được lợi ích tốt nhất từ việc ăn tôm.
