Thạch rau câu là món ăn khoái khẩu của nhiều người vì dễ thực hiện, hương vị thơm ngon và tùy biến được theo nhiều cách khác nhau. Tuy nhiên, có người vẫn đặt ra một vài thắc mắc về món ăn này. Phổ biến nhất là câu hỏi "Ăn thạch có béo không?" và liệu nó có ảnh hưởng đến cân nặng không? Hãy để chuyên gia dinh dưỡng Nguyễn Ngọc Duy giải đáp tất cả những thắc mắc đó trong bài viết dưới đây.
1. Trong 100g thạch rau câu bao nhiêu calo?
Đối với bột rau câu, 100g chỉ có chứa khoảng 62 calo. Tuy nhiên, khi làm thạch rau câu, người ta thường pha chung bột rau câu với đường, sữa, nước cốt dừa, nước trái cây... Điều này làm tăng hàm lượng calo của thạch. Tuy nhiên, hàm lượng calo vẫn không vượt quá mức 80 calo/100g. Một số loại thạch rau câu phổ biến khác cũng có hàm lượng calo thấp như rau câu dừa (khoảng 80 calo), kẹo thạch Zai Zai (khoảng 15 calo), rau câu nước cốt dừa (khoảng 38 calo), thạch rau câu Long Hải (khoảng 17 calo) và thạch rau câu không đường (khoảng 28-30 calo).
Thạch rau câu có bao nhiêu calo?
2. Ăn thạch rau câu có béo không?
Việc ăn thạch có béo không phụ thuộc vào cách ăn của mỗi người. Hàm lượng calo trong thạch rất thấp, vì vậy nếu bạn chỉ ăn một lượng vừa đủ, không phải lo lắng về việc tăng cân. Ăn thạch giúp bạn cảm thấy no lâu và hạn chế việc ăn vặt, giúp kiểm soát cân nặng tốt hơn. Tuy nhiên, thạch rau câu thường được kết hợp với trà sữa hoặc các món chè có hàm lượng calo cao. Nếu ăn không đúng cách, bạn rất khó tránh khỏi tình trạng tăng cân. Tóm lại, nếu chỉ ăn thạch với một lượng vừa đủ, bạn không cần lo lắng về việc tăng cân.
Thạch rau câu có mập không?
3. Ăn thạch rau câu có tốt không?
Câu trả lời là CÓ. Thạch rau câu không chỉ thơm ngon mà còn đem đến rất nhiều lợi ích tuyệt vời nếu bạn ăn đúng cách. Thạch rau câu giúp cho các mô cơ trở nên khỏe mạnh hơn, làm đẹp da, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Ngoài ra, nó còn có nhiều tác dụng khác như giúp giảm cân hiệu quả, làm đẹp tóc, giữ xương chắc khỏe, ngăn ngừa móng tay giòn, kiểm soát lượng đường trong máu và cải thiện chất lượng giấc ngủ.
Ăn rau câu mỗi ngày giúp ngăn ngừa táo bón, đẹp da, giữ dáng
4. Cách ăn thạch rau câu mà không lo bị béo
Như đã đề cập ở phần "Ăn thạch có béo không", việc này phụ thuộc vào cách ăn thạch của bạn. Để ăn thạch rau câu mà không lo bị béo, hãy làm theo các kinh nghiệm sau đây:
- Chỉ nên ăn thạch rau câu với một lượng thích hợp và ăn vào thời điểm thích hợp. Tốt nhất, mỗi tuần bạn chỉ nên ăn thạch từ 4-5 lần và mỗi lần không nên ăn quá 500g để tránh khó tiêu hoặc đầy bụng. Thời điểm ăn thạch rau câu thích hợp nhất là vào nửa buổi sáng/chiều hoặc sau bữa ăn trưa. Tuyệt đối không ăn thạch vào buổi tối hoặc trước khi đi ngủ.
- Kết hợp tập luyện thể dục, thể thao thường xuyên để đốt cháy lượng calo thừa trong cơ thể và tránh tích tụ mỡ thừa dưới da.
- Xây dựng chế độ ăn kiêng khoa học bằng cách ăn nhiều chất xơ, hạn chế tinh bột và đường để giúp giảm cân hiệu quả.
Nấu thạch dứa giảm cân với bột rau câu Vũ Minh Soviagar
5. Những ai ăn thạch rau câu mà vẫn bị mập?
Mặc dù trong rau câu có chứa lượng đường và calo không nhiều, nhưng một số trường hợp vẫn bị tăng cân khi ăn thạch rau câu. Đó là những người có cơ địa hấp thụ tốt và những người có trọng lượng cơ thể lớn. Đối với hai trường hợp này, dù chỉ ăn một lượng nhỏ thạch rau câu cũng rất dễ bị tăng cân. Vì vậy, nên cân nhắc trước khi ăn để tránh tình trạng tăng cân không mong muốn.
6. Cách làm thạch dứa giảm cân
Nguyên liệu làm thạch dứa giảm cân:
- Dứa: 500g
- Đường ăn kiêng: 250g
- Bột rau câu Vũ Minh Soviagar: 10g
- Nước: 1000ml
Thạch dứa giảm cân, mát lạnh và hỗ trợ giảm cân hiệu quả
Cách làm thạch dứa giảm cân:
Sơ chế nguyên liệu:
- Cắt bỏ 2 đầu quả dứa, gọt vỏ bên ngoài và loại bỏ mắt dứa.
- Cắt dứa thành từng múi nhỏ và cắt nhỏ hơn.
Sên dứa với đường trên bếp:
- Cho dứa đã sên vào chảo, thêm đường ăn kiêng và nước.
- Đun với lửa vừa để đường tan ra, sau đó hạ nhỏ lửa và sên dứa trong 10 - 15 phút cho dứa thấm đường.
Cách nấu thạch dứa giảm cân:
- Đun sôi 700ml nước, sau đó cho bột rau câu vào, khuấy đều cho tan.
- Hạ nhỏ lửa và đun thêm 5 phút. Sau đó, cho nước cốt dứa đã lọc vào.
- Khuấy đều hỗn hợp, sau đó thêm đường ăn kiêng. Đun với lửa lớn cho sôi đều, sau đó tắt bếp.
Cách đổ và làm đông thạch dứa giảm cân:
- Đổ hỗn hợp thạch dứa vào khuôn và để nguội trong vòng 2 tiếng.
Với những bước trên, bạn đã có thạch dứa giảm cân ngon miệng. Món ăn này giữ được độ giòn dai và mát lạnh, kết hợp với vị chua ngọt thích hợp cho việc giảm cân.
Như vậy, chúng tôi đã chia sẻ với bạn những thông tin cần thiết về thạch rau câu và giải đáp câu hỏi "Ăn thạch có béo không?". Hy vọng bài viết sẽ hữu ích và giúp bạn hiểu rõ hơn về món ăn này.
