Hến là một nguyên liệu đa dạng có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Cùng với Báo Đắk Nông khám phá những món ngon từ hến dưới đây để làm tại nhà nhé!
1. Hến Phơi Nắng
Hến phơi nắng
Món hến phơi nắng được chế biến với các nguyên liệu chính bao gồm hến, muối ớt và ớt tươi. Khi được phơi đủ nắng, hến giữ được vị tươi ngon trọn vẹn. Hương vị ngọt ngào của hến kết hợp với chút cay cay, mằn mặn của gia vị sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt. Món ăn này cũng rất tốt cho sức khỏe nhờ chứa nhiều dinh dưỡng như vitamin B12, omega 3, ít chất béo và cholesterol.
2. Hến Xào Giá Hẹ
Hến xào giá hẹ
Để làm món hến xào giá hẹ, bạn cần chuẩn bị hến, giá, hẹ, hành tím và tỏi. Món này hấp dẫn với sự kết hợp giữa thịt hến tươi ngon, cọng giá giòn ngon được nêm nếm đậm đà. Để thưởng thức món ăn này ngon nhất, hãy ăn nó khi còn nóng và kết hợp cùng một ít nước chấm chua ngọt.
3. Hến Xào Hành Tây
Hến xào hành tây
Để làm món hến xào hành tây ngon, bạn cần chuẩn bị hến, hành tây, đậu phộng, sả,... Món này ngon khi ăn cùng cơm, bánh tráng hoặc làm món nhậu. Vị ngon của món ăn đến từ thịt hến ngọt ngọt, béo béo, độ giòn của hành tây kết hợp cùng sự cay nhẹ của ớt. Hãy thưởng thức món ăn này khi nó còn nóng để tận hưởng hương vị ngon nhất.
4. Hến Xào Mướp
Hến xào mướp
Để làm món hến xào mướp, bạn cần chuẩn bị hến, mướp, nấm kim châm, hành lá và hành tím. Thưởng thức món ăn này khi nó còn nóng để trải qua trọn vị tươi ngọt. Hến xào mướp ngon nhờ sự tươi ngọt của thịt hến, mướp chín mềm, nấm kim châm giòn dai và gia vị thấm nổi vị.
5. Hến Xào Rau Răm
Hến xào rau răm
Nguyên liệu chính của hến xào rau răm gồm thịt hến, rau răm, dầu ăn, hành lá và tỏi. Món ăn này sẽ ngon hơn khi ăn nó khi còn nóng và kết hợp cùng bánh tráng hoặc bánh phồng tôm. Món ăn độc đáo này kết hợp vị tươi ngọt, mềm mại của thịt hến và vị hăng hăng, nồng nồng của rau răm.
6. Canh Hến Kim Chi
Canh hến kim chi
Để làm món canh hến kim chi, bạn cần chuẩn bị thịt hến, kim chi, hành tây,... Món canh này có màu cam óng, thơm ngon và hấp dẫn. Sự kết hợp giữa vị chua thanh của kim chi và vị tươi ngọt của thịt hến sẽ chinh phục bạn ngay từ lần đầu thưởng thức. Thay đổi thực đơn gia đình của bạn với món canh này để thêm phần thú vị cho bữa ăn.
7. Cơm Hến
Cơm hến
Để nấu món cơm hến ngon, bạn cần chuẩn bị thịt hến, da heo, đậu phộng, cơm trắng, mắm ruốc, sa tế,... Món cơm hến có cách chế biến đơn giản nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon. Khi các nguyên liệu đã được trộn đều, bạn có thể thưởng thức cùng gia đình và bạn bè để tận hưởng hết vị ngọt thanh, beo béo của hến kết hợp cùng cơm và các nguyên liệu khác.
8. Bánh Hến Chiên Giòn
Bánh hến chiên giòn
Nguyên liệu chính của món bánh hến chiên giòn gồm thịt hến, bột chiên giòn, dầu ăn, nước mắm,... Thành phẩm là những miếng hến chiên giòn rụm vẫn giữ được vị tươi ngọt, mềm mại bên trong. Khi ăn, bạn có thể kết hợp với dưa leo hay cà chua và chấm nước mắm chua ngọt thơm ngon. Món bánh hến chiên giòn này sẽ làm cho bữa ăn thêm phần thú vị.
Bài viết đã tổng hợp 8 món ăn từ hến tươi ngon, hấp dẫn và dễ làm. Hy vọng bài viết này hữu ích với bạn. Hãy để lại bình luận bên dưới để chúng tôi biết bạn thích món ăn nào nhất!
