Đỗ xào (đậu đũa/đậu que xào) là món ăn quen thuộc thường xuất hiện trên bàn ăn của các gia đình Việt. Đỗ xào có độ giòn tươi, dễ ăn và kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau như thịt bò, thịt heo, lòng gà, tôm nõn,... mang đến hương vị đậm đà và thú vị cho mâm cơm.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý 10 công thức đỗ xào đơn giản và bổ dưỡng để bạn có thể thay đổi thực đơn bữa ăn mỗi ngày.
1. Đỗ xào tỏi đơn giản
Đỗ xào tỏi đơn giản
Xào tỏi là cách chế biến đơn giản nhất để tạo ra món đỗ xào. Sau khi rửa và thái đỗ, bạn hãy chần sơ trong nước sôi khoảng 1 phút rồi xả dưới vòi nước lạnh để giữ độ giòn. Xào đỗ với chút dầu hào, tiêu xay và hành lá để tạo thêm hương vị cho món ăn.
2. Đỗ xào thịt bò
Đỗ xào thịt bò
Đỗ và thịt bò đều là thực phẩm giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Kết hợp hai nguyên liệu này, bạn sẽ có món đỗ xào thịt bò đậm vị và rất ngon miệng. Thịt bò nên được thái mỏng và ướp với gia vị trước khi xào để có độ mềm và thơm ngon hơn.
3. Đỗ xào thịt bằm
Đỗ xào thịt bằm
Đỗ xào thịt bằm là một món ăn phổ biến và phù hợp cho bữa cơm gia đình. Chọn thịt bằm có nạc và mỡ để tạo độ ngậy và béo ngon cho món ăn. Khi xào chín, thêm hành lá, tiêu xay và ớt tươi tuỳ khẩu vị để tăng thêm hương vị.
4. Đỗ xào lòng gà
Đỗ xào lòng gà
Thử kết hợp đỗ xào với lòng gà để tạo ra một món ngon mới. Đỗ xào giòn sần sật kết hợp với lòng gà bùi ngậy sẽ mang đến hương vị tuyệt vời khi ăn với cơm. Bạn có thể sử dụng tim gà hoặc gan gà nếu không có lòng gà.
5. Đỗ xào gan heo
Đỗ xào gan heo
Gan heo có vị bùi béo đặc trưng, xào cùng đỗ que sẽ là một món ngon hấp dẫn cho gia đình. Trước khi xào, có thể ngâm gan heo trong sữa tươi không đường để giảm mùi hôi. Thêm chút gia vị như muối, hạt nêm và đường để tạo thêm hương vị cho món ăn.
6. Đỗ xào trứng
Đỗ xào trứng
Nếu bạn muốn một món ăn đơn giản và dễ làm từ đỗ que, hãy thử đỗ xào trứng. Chỉ cần xào chín đỗ và trứng gà, bạn sẽ có một món ngon bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình. Vị trứng và đỗ giòn ngon sẽ khiến món ăn thêm phần hấp dẫn.
7. Đỗ xào tôm nõn
Đỗ xào tôm nõn
Kết hợp tôm nõn với đỗ que để tạo ra một món ăn hấp dẫn và thơm ngon. Rửa sạch tôm khô và ngâm trong nước ấm cho đến khi nở đều trước khi xào. Thêm chút gia vị và ớt tươi cho món ăn thêm hương vị. Món này không chỉ ngon khi ăn với cơm mà còn là sự lựa chọn tuyệt vời cho món nhậu.
8. Đỗ xào rau củ thập cẩm
Đỗ xào rau củ thập cẩm
Đỗ xào rau củ thập cẩm là một món ăn không thể thiếu trong các dịp đặc biệt như Rằm, Mùng 1. Bạn có thể xào đỗ với bất kỳ loại rau củ nào như cà chua, cà rốt, bông cải xanh, ngô bao tử. Hương vị ngọt tự nhiên, thanh mát và giòn ngon của rau củ khiến món ăn này được yêu thích.
9. Đỗ xào nấm
Đỗ xào nấm
Nấm có vị ngọt và kết cấu dai giòn tự nhiên, rất phù hợp để xào chung với đỗ que. Xào đỗ trước khi thêm nấm để tránh nấm ra quá nhiều nước. Thêm chút gia vị như hạt nêm, dầu hào, nước mắm và tiêu xay để tạo hương vị thơm ngon cho món ăn.
10. Đỗ xào dừa
Đỗ xào dừa
Món đỗ xào dừa với hương thơm đặc trưng của nước cốt dừa là một món ăn được nhiều người ưa chuộng. Đậu đũa sau khi chần có thể cuộn lại để tạo hình thêm phần bắt mắt. Chế biến nước cốt dừa đến khi sánh sệt, thêm gia vị như hạt nêm, đường, muối và mì chính. Xào đậu đũa với nước cốt dừa trong vài phút và bạn sẽ có một món ăn thơm ngon, đậm đà.
Tạm kết
Như vậy, chúng tôi đã gợi ý 10 công thức đỗ xào đơn giản, nhanh chóng và bổ dưỡng để làm phong phú thêm thực đơn bữa ăn gia đình. Để chế biến các món xào thơm ngon, không thể thiếu một chiếc chảo chống dính. Hãy tham khảo các loại chảo chống dính giá tốt nhất mà FPT Shop cung cấp và nhanh tay mua sắm sản phẩm chất lượng cho gia đình của bạn!
Chảo chống dính
Xem thêm
