Cua lông Hồng Kông là một loại cua nổi tiếng trong ẩm thực Trung Hoa. Mùa thu là thời điểm cua lông thực sự ngon với những chiếc càng vàng kem đặc ruột. Cua lông không chỉ giàu vitamin, canxi mà còn chứa các axit amin tốt cho sức khỏe.
Hình ảnh: Cua lông Hồng Kông
Cua lông đực có gạch không?
Cua lông đực có giá trị dinh dưỡng cao và thịt trắng, dài và săn chắc. Gạch cua có màu vàng hoặc màu đỏ cam và có ở cả con đực và con cái. Với con cua đực, gạch cua là bộ phận sinh sản, trong khi đó với con cua cái, gạch cua là buồng trứng chứa trứng sau khi được thụ tinh. Con cua cái có nhiều gạch cua hơn so với con đực.
Hình ảnh: Cua lông đực
Mẹo: Hấp cua lông Hồng Kông không bị chảy gạch rụng càng.
Phân biệt cua lông đực và cua lông cái
Cua lông thường ngon nhất vào tháng 10, và khi mua cua lông, hãy chọn cua cái. Thịt cua lông mùa thu đầy đặn với màu vàng cam óng ánh và hương thơm quyến rũ. Cua lông đực thì ít thịt hơn.
Để phân biệt cua lông đực và cua lông cái, bạn có thể dựa vào hình ảnh và so sánh. Cua lông đực có lông ở chân, trong khi cua lông cái không có. Yếm của cua lông cái hình bầu dục và có màu đỏ. Trong khi đó, yếm của cua lông đực hình tam giác, gạch ướt và có màu vàng nhạt.
Hình ảnh: Cua lông đực có yếm hình tam giác
Hình ảnh: Cua lông cái có yếm hình bầu dục
Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị của gạch, hãy chọn cua lông cái. Cua lông cái có tỷ lệ gạch nhiều hơn, tuy nhiên phần thịt cua sẽ mềm hơn so với cua lông đực. Yếm của cua lông cái to tròn và bọc lấy phần bụng của cua. Vì chứa nhiều gạch, yếm có màu vàng cam đậm và gạch khô hơn.
Đó là những điểm khác biệt giữa cua lông đực và cua lông cái mà ĐẢO HẢI SẢN muốn chia sẻ với bạn. Hy vọng rằng với thông tin này, bạn có thể chọn mua những con cua tươi và theo sở thích dùng phần gạch của cua lông.
Cua lông vào mùa giá tốt? Mua ngay tại ĐẢO HẢI SẢN.
Cam kết khi mua hàng tại ĐẢO HẢI SẢN:
- Giao hàng nhanh chóng.
- Đổi trả miễn phí nhanh chóng.
- Sản phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng.
- Nguồn hải sản phong phú với hơn 300 loại.
Hotline: 1900.0098 (7h30 - 20h30 từ Thứ 2 đến Chủ Nhật) Hệ thống cửa hàng: https://daohaisan.vn/pages/cua-hang Website: https://daohaisan.vn Zalo: http://zalo.me/daohaisan
