Bạn có biết làm thế nào để nướng vịt bằng nồi chiên không dầu thơm ngon ngoài da giòn, trong ngọt thịt? Trong bài viết dưới đây, chúng ta sẽ khám phá cách làm vịt quay "bất bại" một cách đơn giản. Hãy cùng tham khảo công thức và lưu lại để thực hiện nhé!
Cách nướng vịt bằng nồi chiên không dầu
Cách ướp vịt quay đóng vai trò quan trọng đến hương vị của món vịt nướng. Cách tẩm ướp dưới đây đơn giản nhưng lại mang đến hương vị đậm đà, thơm ngon khó cưỡng.
Công thức ướp vịt nướng bằng nồi chiên không dầu rất đơn giản. Bạn chỉ cần thái nhuyễn hành, tỏi, sả, và nêm nếm thêm dầu hào, gia vị, hạt nêm. Vò nát khoảng 1-2 nắm lá móc mật rồi nhồi ướp vào bên trong con vịt. Sau đó, ghim lại để đảm bảo giữ trọn hương vị và tăng độ mềm ẩm của thịt vịt.
Để tạo lớp da nâu vàng óng ánh cho món vịt nướng, bạn hãy pha hỗn hợp mật ong, nước lọc và dầu hào. Sau đó, phết một lớp mỏng lên phần da để khi nướng sẽ tạo màu cánh gián óng ánh đẹp mắt.
Hình ảnh minh họa: Cách nướng vịt bằng nồi chiên không dầu.
Cuối cùng, tiến hành nướng vịt ở nhiệt độ 180 độ trong 40 phút với nồi chiên không dầu.
Lưu ý: Cách nướng vịt bằng nồi chiên không dầu với những con vịt nặng từ 1-1,2kg, bạn nên sử dụng nồi dung tích từ 5L. Còn để nướng những con vịt nặng hơn, từ 2-3kg, bạn hãy sử dụng lò dung tích 10L.
Cách làm nước chấm vịt quay
Cách làm nước chấm vịt quay rất đơn giản. Bạn chỉ cần pha 2 muỗng xì dầu cùng 1 muỗng tương ớt. Thêm tỏi và ớt tươi thái nhỏ để tăng thêm hương vị và độ cay nồng cho món vịt quay.
Ngoài ra, để thưởng thức món vịt quay lá móc mật ngon đúng điệu, đừng quên chuẩn bị thêm các loại rau thơm ăn kèm như hành lá, mùi tàu, rau ngổ, kinh giới, húng chó, và bạc hà.
Vịt nướng là món ăn yêu thích của nhiều gia đình. Nó không chỉ có hương vị hấp dẫn mà còn giàu giá trị dinh dưỡng. Tuy vậy, hiện nay các gia đình đang dần hạn chế thưởng thức món ăn này vì lo ngại về sức khỏe.
Chúng ta đều biết, cách làm vịt quay theo kiểu truyền thống chứa khá nhiều dầu mỡ không có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là với những người lớn tuổi hoặc những người đang có nguy cơ bị béo phì. Lượng dầu mỡ cao có thể gây ra các triệu chứng như đầy hơi khó tiêu, thừa cân,... Ngoài ra, chúng cũng ảnh hưởng đến chức năng tim mạch và các cơ quan bài tiết.
Cách nướng vịt bằng nồi chiên không dầu thực sự là một giải pháp tuyệt vời để cả nhà có thể thưởng thức món ngon mà vẫn đảm bảo sức khỏe, hạn chế lượng dầu mỡ của thực phẩm . Nấu nướng với nồi chiên không dầu Kalite có khả năng làm giảm tới 90% lượng dầu mỡ của thực phẩm, từ đó hỗ trợ bảo vệ sức khỏe của bạn và gia đình tốt hơn.
Chúc các bạn thành công với công thức nướng vịt bằng nồi chiên không dầu trên đây!
