Cá chình là loại cá quen thuộc với những người yêu thích món ngon từ cá. Với hương vị đặc biệt, cá chình đã chinh phục được trái tim của nhiều người. Chính vì vậy, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn 6 món ngon đặc trưng từ cá chình mà ai cũng nên thử.
Cá chình xào sả ớt
Món cá chình xào sả ớt chắc chắn sẽ khiến bữa cơm gia đình trở nên thú vị hơn. Với những nguyên liệu dễ tìm và chế biến như cà ri, ớt sừng, sả… bạn đã có thể tạo ra một món ăn thơm ngon và tuyệt vời. Cá chình xào sả ớt khiến các nguyên liệu hòa quyện với nhau, giúp thịt cá không bị tanh. Màu vàng bắt mắt trên từng khúc cá chình kho sả ớt sẽ làm cho món ăn trở nên thêm phần hấp dẫn.
Cá chình nhúng mẻ
Cá chình nhúng mẻ là một món thơm ngon hấp dẫn bạn nên thử một lần. Hương vị của món cá chình nhúng mẻ là sự kết hợp hài hòa giữa vị thanh mát của mẻ, vị ngọt thơm của thịt cá chình và các nguyên liệu đi kèm, tạo nên món ăn nóng hổi và hấp dẫn. Cách làm cá chình nhúng mẻ giúp thịt cá chình có vị ngọt, dai, chắc, không có mùi tanh. Khi nhúng vào nồi nước mẻ đang sôi, thịt cá chình sẽ chín vừa tới, mềm ngọt hơn và có vị chua thanh của mẻ tăng làm thêm hương vị của thịt cá.
Cá chình nướng
Món cá chình nướng là một lựa chọn tuyệt vời khi muốn thưởng thức cá chình ngon. Bạn có thể sáng tạo và chế biến cá chình nướng theo nhiều cách khác nhau như nướng riềng mẻ, nướng nghệ hoặc nướng muối ớt. Mỗi khúc cá chình nướng nóng hổi và mùi hương thơm phức đặc trưng, thịt cá đậm đà, đảm bảo khi ăn kèm với cơm trắng hoặc cuốn cùng rau sống sẽ khiến con tim ai cũng phải gục ngã.
Cá chình om chuối đậu
Cá chình om chuối đậu là một món độc đáo và hấp dẫn bạn nên thử. Món ăn này kết hợp giữa các nguyên liệu bình dị như chuối, mẻ, khoai sọ, tía tô... tạo nên một hương vị đặc trưng và hấp dẫn. Đối với cá chình om chuối đậu, hãy thưởng thức ngay khi còn nóng để món ăn trở nên ngon nhất. Có thể ăn kèm với bún tươi hoặc cơm trắng để bữa ăn thêm ngon miệng và no bụng.
Cá chình kho nghệ
Cá chình kho nghệ là một món ăn đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon. Việc kho cá chình với nghệ giúp thịt cá có màu vàng dịu dàng và lấn át đi vị tanh của cá. Thịt cá chình trở nên dai ngọt, ngon miệng mà không hề bị khô. Ăn kèm với cơm trắng, chắc chắn sẽ là bữa cơm "hết sẩy" luôn.
Lẩu cá chình nấu mẻ
Lẩu cá chình nấu mẻ là món ăn cuối cùng mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn. Khác biệt với các món lẩu quen thuộc, lẩu cá chình nấu mẻ nóng hổi và khói bồng bềnh với sự đổi vị mới lạ. Trong nồi lẩu cá chình nấu mẻ, từng khúc cá chình săn chắc hòa quyện với hương thơm nồng nàn từ sả tạo nên một món ăn cuốn hút hơn bao giờ hết. Bạn có thể thêm các loại nấm, rau nhúng như nấm kim châm, cải xanh để làm cho món lẩu thêm đa dạng và ngon miệng.
Hãy khám phá và thưởng thức những món ngon từ cá chình, bạn sẽ có những trải nghiệm ẩm thực thú vị và tuyệt vời!
