Thanh mát bổ dưỡng khi thưởng thức món cá chép nấu măng chua
Mùa hè nóng nực đã đến, và món cá chép nấu măng chua chính là một lựa chọn hoàn hảo để thưởng thức trong những ngày nắng nóng. Cá chép không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng nữa.
Thanh mát bổ dưỡng khi thưởng thức món cá chép nấu măng chua
Nguyên liệu cho món cá chép nấu măng chua gồm:
Thảm khảo thêm thực phẩm sạch đặc sản tươi nhà Angon: thịt dê
- Măng chua: 500 gam
- Cà chua: 1 quả to
- Ớt, hành lá, thì là, hành củ
- Dầu ăn, bột canh, hạt nêm, nước mắm
- Cá chép: 1 con 600 gam (nếu có cá càng to thì càng ngon các bạn nhé)
Sơ chế sạch cá chép và các nguyên liệu
Sơ chế cá chép và các nguyên liệu:
- Loại bỏ ruột và vảy của cá chép, sau đó rửa sạch và cắt cá thành từng khúc dày khoảng 2 cm. Bạn có thể rán cá sơ qua cho vừa chín để món canh thêm thơm ngon (nếu không rán, hãy ướp ít gia vị để cá ngấm một chút trước khi nấu để món canh thêm ngon hơn).
Cá cho vào chảo chiên sơ qua - Măng chua thái nhỏ, rửa sạch và luộc sơ khoảng 5 phút.
- Rửa sạch cà chua và bổ dọc thành múi cau.
- Rửa sạch hành lá, ớt và thì là, sau đó thái nhỏ và bỏ vào từng bát riêng.
- Rửa sạch hành củ và đập nát.
Các bước chế biến món cá chép nấu măng chua:
Bước 1: Cho một ít dầu vào chảo nóng, sau đó cho hành vào và đảo đều cho đến khi hành thơm và vàng. Tiếp theo, cho cà chua vào và đảo qua rồi cho măng vào. Nêm ít gia vị và khuấy đều. (Lưu ý: Để tránh mùi tanh của cá, nên bỏ nước sôi trước khi cho nước vào) 
Phi thơm hành cho cà chua và măng vào xào
Bước 2: Tiếp theo, đổ nước vào và thêm gia vị sao cho vừa miệng, hãy đun sôi trong khoảng 10 phút rồi tắt bếp.
Bước 3: Sau khi tắt bếp, trên món cá chép nấu măng chua, bạn chỉ cần rắc thêm hành lá và thì là. Đơn giản và nhanh chóng, đúng không?
Canh măng chua cá lóc thanh mát ngon tuyệt
Bạn chỉ cần làm một vài bước đơn giản và nguyên liệu cũng rất dễ tìm kiếm, bạn đã có ngay món canh cá chép nấu măng chua thơm ngon và bổ dưỡng. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không trổ tài nấu ăn của mình để cả gia đình và bạn bè cùng thưởng thức nhỉ?
Chúc các bạn có bữa cơm gia đình thật ngon miệng và bổ dưỡng.
