Bạn đã thử các món ngon từ cá lóc chưa? Không chỉ làm say đắm với hương vị ngon lành, mà còn mang lại nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Hôm nay, bTaskee sẽ gợi ý cho bạn một danh sách các món ngon từ cá lóc.
Top 8+ Món Ngon Từ Cá Lóc Ngon Ngọt Đầy Dinh Dưỡng Chiêu Đãi Cả Gia Đình
Cá Lóc Nấu Bún/Bánh Canh
Cá lóc nấu bún hoặc bánh canh là món đặc sản nổi tiếng ở vùng Bình Trị Thiên. Với hương vị đặc trưng, nhiều du khách chỉ cần thưởng thức một lần mà mãi mãi nhớ về hương vị của món ăn này.
Món cá lóc nấu bún và măng chua đặc sản miền biển.
Sợi bún dai dai, thịt cá lóc săn chắc, ngọt ngọt hòa quyện với nước dùng đậm đà, thanh ngọt rất ngon miệng. Hãy thêm ngay món bánh canh cá lóc vào danh sách thực đơn bữa sáng để bổ sung đầy đủ năng lượng cho ngày mới nhé!
Cá Lóc Nướng Mỡ Hành
Nếu bạn đang băn khoăn không biết nấu món gì cho cả gia đình vào mỗi dịp cuối tuần, hãy thử ngay cá lóc nướng mỡ hành. Món ăn này gợi lại kỷ niệm tuổi thơ đáng nhớ với nhiều người.
Món cá lóc nướng mỡ hành dân giã, thơm nức mũi.
Mùi thơm của cá lóc nướng kết hợp với hành khô mang lại cảm giác thú vị. Cá lóc được nướng vừa tới, vàng đều, không bị cháy, thịt cá sẽ săn chắc và đậm vị hơn. Hương vị của món cá sẽ càng tuyệt vời hơn khi được cuốn cùng bánh tráng, rau sống và dưa leo rồi chấm với nước mắm đậm đà.
Cá Lóc Chiên Nước Mắm
Cá lóc chiên nước mắm là một món ngon đơn giản và nhanh chóng. Nếu bạn đang muốn nấu món gì ngon và dễ dàng, hãy thử cách chế biến cá lóc chiên nước mắm chỉ với vài thao tác và nguyên liệu quen thuộc.
Món cá lóc chiên nước mắm đậm đà hương vị.
Cá lóc sau khi chiên với nước mắm sẽ có vị giòn rụm bên ngoài và thịt mềm ngọt đậm đà bên trong. Cách chế biến này rất đơn giản và sẽ giúp bạn thưởng thức ngay món ngon từ cá lóc.
Cá Lóc Chiên Không Dầu Sốt Cà Chua
Nếu bạn muốn thưởng thức món ngon từ cá lóc nhưng lại hạn chế dầu mỡ cho sức khỏe, hãy thử món cá lóc chiên không dầu sốt cà chua.
Thịt cá lóc sau khi chiên sẽ hơi khô và có chút khó ăn, nhưng khi được sốt cà chua ướp thì món ăn trở nên thơm ngon hơn. Từng thớ thịt cá thấm đẫm nước sốt vừa mềm vừa dai, càng nhai càng thấy mê. Món ăn này cực kỳ phù hợp với chế độ ăn healthy, đặc biệt là những người đang thực hiện chế độ ăn kiêng.
Món cá lóc sốt cà chua đậm đà và bắt mắt.
Cá Lóc Hấp Riềng Sả
Cá lóc hấp riềng sả là một món ăn dễ làm và đã trở nên quen thuộc với nhiều gia đình. Bạn chỉ cần cho riềng và sả xuống dưới đáy nồi sau đó đặt cá lóc lên trên và hấp cho đến khi chín.
Thành phẩm cuối cùng sẽ là những đĩa cá lóc hấp thơm ngọt và mềm ngon. Nếu bạn cuốn ăn cùng bánh tráng và 1 ít rau sống, chấm thêm một chút nước mắm nữa thì miễn chê.
Món cá lóc hấp riềng sả nguyên con.
Cá Lóc Nấu Cháo
Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị cho gia đình với món ăn thanh mát và dễ ăn, hãy thử ngay món cháo cá lóc thơm ngon và bổ dưỡng. Hạt cháo được nấu chín sánh mịn, mang vị thanh ngọt trong thịt cá lóc. Khi kết hợp với nấm và các loại rau củ khác, món ăn sẽ trở nên hấp dẫn và dinh dưỡng hơn nhiều.
Đây cũng là một sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn dặm của bé. Bạn có thể nấu chín loại cháo này, sau đó xay nhuyễn. Thịt cá sẽ hòa quyện với cháo giúp bé ăn ngon miệng hơn.
Món cháo cá lóc mềm mịn, ngọt thịt.
Cá Lóc Làm Khô
Khi nhắc đến các loại cá khô phổ biến và được yêu thích, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến khô cá lóc. Cá lóc làm khô có thể được biến tấu và chế biến theo nhiều cách đa dạng từ chiên, nướng đến kho, nộm. Đặc biệt là món canh chua, dù không phải cá tươi nhưng hương vị cũng hấp dẫn không kém.
Món cá lóc phơi nắng đậm đà và giai ròn cuốn miệng.
Cá khô được phơi nắng vừa đủ giúp thịt cá giữ sự tươi, ngọt và mềm mại. Khi ăn, càng nhai bạn sẽ cảm nhận được sức hút mạnh mẽ của món ăn dân dã này.
Cá Lóc Kho Tộ/Kho Tiêu
Cá lóc kho tộ đã trở nên quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của mọi gia đình. Món ăn đậm đà hương vị kết hợp với chút béo từ mỡ và vị cay của tiêu ớt sẽ làm mâm cơm nhà bạn thêm phần hấp dẫn. Một nồi cá kho tộ đầy dinh dưỡng và thơm ngon khi ăn nóng cùng cơm trắng thì vô cùng tuyệt vời.
Cá lóc tẩm ướp gia vị thơm ngon trước khi kho tộ.
Cá Lóc Làm Gỏi (Nộm)
Gỏi cá lóc là một món ăn lý tưởng giúp gia đình tiêu thụ ít dầu mỡ sau các bữa ăn nhiều chất béo. Thịt cá lóc béo ngọt, dai, mềm thấm đẫm nước trộn chua chua ngọt ngọt. Hòa cùng một chút chút cay nồng từ ớt khiến món ăn không còn mùi tanh khó chịu.
Bạn có thể kết hợp gỏi cá lóc cùng các loại rau củ tươi mát như dưa chuột, củ đậu, rau thơm… để gia tăng hương vị.
Món cá lóc làm gỏi đặc sản miền Tây.
Hướng Dẫn Sơ Chế Cá Lóc Không Bị Tanh
- Dùng muối: Sau bước làm sạch, dùng 1 nắm muối chà nhẹ nhàng lên thân cá khoảng 2-3 phút. Rồi rửa lại bằng nước sạch và để ráo nước hoặc dùng giấy ăn lau khô.
- Dùng chanh: Bổ đôi trái chanh và chà trực tiếp lên thân cá tầm 2-3 phút sau đó rửa dưới vòi nước sạch.
- Dùng rượu trắng: Ngâm cá đã sơ chế với 2 muỗng canh rượu trắng trong khoảng từ 2-5 phút rồi rửa sạch. Rượu vừa giúp khử mùi tanh của cá, lại còn gia tăng hương vị cho món ăn.
- Dùng gia vị tẩm ướp: Cá lóc sau khi được làm sạch nên ướp cùng các loại gia vị sẵn như muối, hạt nêm, tiêu, ớt… Cách này làm giảm mùi tanh của cá đồng thời gia tăng hương vị cho món ăn.
Loại bỏ vảy và nội tạng cá lóc trước khi chế biến.
Cách Lựa Chọn Cá Lóc Ngon
- Chọn mua cá tại nơi uy tín: Nên mua cá lóc ở chợ đầu mối, vựa hải sản hoặc các cửa hàng thực phẩm , siêu thị uy tín.
- Chọn theo kích thước: Chọn con cá có kích thước vừa phải, thân cá thuôn dài, sờ vào thấy chắc tay và không bị nhũn.
- Quan sát phần hậu môn: Nhìn vào hậu môn để biết cá có còn tươi hay không. Nếu nhỏ là cá tươi, còn nở to là cá sắp ươn hoặc đã bị tẩm hóa chất.
- Chạm vào thịt cá: Khi đi mua, nên cầm cá để cảm nhận. Nếu thịt cá mềm hoặc nhợt nhạt, chứng tỏ đã bị ươn. Còn khi chạm nhẹ vào thân cá thì thịt cá đàn hồi tốt, không bị lõm, đó là cá lóc tươi.
Chọn cá lóc có kích thước vừa phải, phần thân thuôn dài.
Câu Hỏi Thường Gặp
Đó là tổng hợp 8 món ngon từ cá lóc giúp bạn thay đổi khẩu vị cho gia đình mỗi ngày. Hãy lưu lại những chia sẻ của bTaskee để đa dạng thực đơn cho mâm cơm của mình. Chúc các bạn ngon miệng.
Hình ảnh: Pinterest.
