Nếu bạn là người yêu thích lẩu và muốn thử một món lẩu mới lạ, hấp dẫn và ngon miệng, thì lẩu rươi chính là lựa chọn hoàn hảo. Rươi là một nguyên liệu thơm ngon, béo ngậy và giàu dinh dưỡng. Được chế biến thành nhiều món ăn quen thuộc như chả rươi, nem rươi,... Mùa rươi lại đến rồi, vậy là một trong những món ăn ngon đang chờ bạn khám phá.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm lẩu rươi
Để làm một nồi lẩu rươi ngon, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Rươi tươi hoặc rươi cấp đông: 500g
- Sườn lợn hoặc xương ống: 0,5 đến 1kg
- Thịt lợn ba chỉ có cả nạc lẫn mỡ: 200g
- Tôm: 200g
- Trứng gà: 2 đến 4 quả
Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm lẩu rươi
Mua rươi tươi nấu lẩu ở đâu ngon chuẩn?
Để đảm bảo chất lượng của món lẩu rươi, việc chọn nguyên liệu là rất quan trọng. Bạn có thể mua rươi ở nhiều nơi khác nhau như chợ dân sinh, siêu thị, cửa hàng hải sả n. .. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng tốt nhất, bạn nên chọn rươi chính hiệu Tứ Kỳ Hải Dương từ DASAVINA.
Rươi của DASAVINA được đóng hộp cẩn thận, đảm bảo chất lượng và bảo quản tốt. Bạn có thể chọn rươi tươi hoặc rươi cấp đông đã sơ chế sẵn cho tiện lợi. DASAVINA đảm bảo rươi của họ to, còn sống, béo ngậy và đạt chuẩn. Bạn hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng của rươi từ DASAVINA.
Rươi Tứ Kỳ cấp đông nhà DASAVINA
Cách làm lẩu rươi chuẩn vị từ A đến Z
Sơ chế nguyên liệu
Bước đầu tiên trong cách làm lẩu rươi là sơ chế nguyên liệu đã chuẩn bị. Rươi tươi cần được rửa và trần qua nước ấm để làm sạch. Rươi đông lạnh cần rã đông, rửa sạch và trần qua nước ấm. Thịt lợn và sườn lợn cần được rửa sạch và luộc qua lần. Vỏ quýt, rau mùi, hành lá, lá lốt cần được rửa sạch và thái nhỏ. Các nguyên liệu khác cũng cần được rửa sạch và chuẩn bị sẵn.
Nặn bánh chả rươi
Bánh chả rươi là một phần quan trọng trong lẩu rươi. Bạn sẽ trộn thịt lợn, vỏ quýt, rau mùi, hành lá, lá lốt, lá gừng, trứng gà và rươi lại với nhau. Khi trộn đều, hỗn hợp này sẽ tạo ra những miếng chả rươi ngon miệng.
Nấu lẩu rươi
Để có nồi nước lẩu ngon, bạn cần hầm sườn non, củ cải, nấm hương, cà rốt, lê, tôm trước. Sau đó, nêm nếm gia vị và ớt, đun nước lẩu cho sôi. Trong quá trình đun, bạn cần hớt bọt để nước lẩu sạch hơn.
Pha nước chấm lẩu rươi
Để thưởng thức lẩu rươi thêm hấp dẫn, bạn cần pha một bát nước chấm thơm ngon. Có thể pha nước chấm với mù tạt, tương ớt và chanh. Mỗi loại nước chấm mang một hương vị đặc biệt, tạo ra sự kết hợp hoàn hảo với lẩu rươi.
Trình bày và thưởng thức lẩu rươi
Cuối cùng, bạn sẽ trình bày nồi lẩu rươi ấm nóng và thưởng thức cùng gia đình. Hãy thưởng thức miếng chả rươi ngon miệng, kết hợp với nước lẩu thơm ngọt. Chẳng còn gì tuyệt vời hơn khi cả gia đình cùng nhau thưởng thức một món ăn ngon trong những ngày lạnh giá.
Hy vọng với hướng dẫn trên, bạn có thể chuẩn bị và thưởng thức món lẩu rươi ngon lành tại nhà cùng gia đình. Hãy thử và trổ tài nấu ăn để tạo ra những kỷ niệm đáng nhớ trong gia đình.
