Bơ đậu phộng là món ăn quen thuộc của rất nhiều người trong bữa ăn hằng ngày. Tuy nhiên, rất nhiều người đang giảm cân ăn kiêng luôn thắc mắc rằng bơ đậu phộng bao nhiêu calo, ăn bơ đậu phộng có béo không. Bài viết này, WheyShop sẽ cùng các bạn tìm hiểu chi tiết về vấn đề bơ đậu phộng bao nhiêu calo nhé!
1. Bơ đậu phộng là gì?
Trước khi tìm hiểu bơ đậu phộng bao nhiêu calo, bạn có biết bơ đậu phộng là gì không? Phần dưới đây WheyShop sẽ nói cụ thể về bơ đậu phộng nhé!
Bơ đậu phộng hay còn được gọi là bơ lạc - 1 dạng bơ thực vật được chế biến từ thành phần chính là đậu phộng cùng đường với 1 ít dầu và chế biến bằng phương pháp xay hoặc giã nhuyễn. Đây là thức ăn phổ biến ở Bắc Mỹ, Hà Lan, Anh và 1 phần ở châu Á, thông dụng ở Philippines, Indonesia và Việt Nam. Khởi đầu của việc chế biến bơ đậu phộng là ở châu Mỹ bởi người Aztec.
Theo các nghiên cứu, trong bơ đậu phộng chứa hàm lượng protein dồi dào, cung cấp chất xơ, vitamin cùng nhiều loại khoáng chất cần thiết tốt cho sức khỏe. Nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao mà cơ thể tiêu hóa bơ đậu phộng chậm hơn, giúp thúc đẩy cảm giác no, hạn chế cơn thèm ăn và đói bụng. Do đó, việc ăn bơ đậu phộng giảm cân có tác dụng duy trì cân nặng hợp lý hiệu quả và lâu dài.
Hình ảnh chỉ mang tính chất minh họa
2. Bơ đậu phộng bao nhiêu calo?
Trả lời thắc mắc về bơ đậu phộng bao nhiêu calo, hãy cùng WheyShop trả lời xem bơ đậu phộng có bao nhiêu calo qua phân tích hàm lượng. Nhiều khoáng chất như sắt, magie, canxi, kẽm, đồng, kali, mangan… được tìm thấy trong bơ đậu phộng. Ngoài ra còn có các loại vitamin cần thiết như vitamin B1, B2, B5, B6, E, PP,… và nhiều hoạt chất khác như folate, lysine, tryptophan cũng nằm trong bơ đậu phộng.
Thành phần dinh dưỡng trong 100g bơ đậu phộng:
- Calories: 573 calo
- Lipid (chất béo): 44.5g
- Cholesterol: 0 mg
- Kali: 649 mg
- Carbohydrate: 20g
- Chất xơ: 2.5g
- Đường: 15.5g
- Protein: 27.5g
Trong 100g bơ đậu phộng cung cấp cho cơ thể tổng cộng 573 calo, nổi bật là 2.5g chất xơ, 27.5g protein đạm, 15.5g carbohydrate và 44.5g chất béo. Có thể kết luận, bơ đậu phộng là thực phẩm chứa hàm lượng calo lớn cùng nhiều chất béo có lợi cho cơ thể.
3. Bơ đậu phộng có tốt không?
Trong bơ đậu phộng có chứa nhiều chất dinh dưỡng và cũng là thực phẩm chứa nhiều calo nên nếu bạn đang trong giai đoạn giảm cân, hãy cố gắng tiêu thụ bơ đậu phộng ở mức độ vừa phải bởi những lợi ích bổ trợ cho việc giảm cân mà bơ đậu phộng mang lại cho cơ thể:
- Giúp bạn no lâu hơn
- Tăng cường tỷ lệ trao đổi chất
- Chứa chất béo tốt, ổn định lượng đường trong máu
- Giúp duy trì năng lượng cho cơ thể
Có 1 nghiên cứu của Khoa Y Đại học Houston kết luận: Trẻ em ăn bơ đậu phộng tối thiểu 1 lần 1 tuần giảm cân nhiều hơn các trẻ em khác sau 06 tháng. Các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyến cáo, mỗi ngày cơ thể 1 người lớn trung bình sẽ cần khoảng 200 calo để duy trì hoạt động cũng như các công việc hàng ngày.
4. Bơ đậu phộng có mập không?
Nếu ăn 1 lượng vừa đủ và chừng mực, bơ đậu phộng không gây béo, thậm chí giúp bạn giảm cân. Trung bình 100g bơ đậu phộng khoảng 573 calo. Như vậy, nếu bạn nạp quá nhiều bơ đậu phộng vượt quá tổng lượng calo cho cả ngày dẫn đến dư thừa calo. Nếu lượng calo nạp vào nhiều hơn lượng calo tiêu thụ trong 1 ngày, thì khả năng bạn ăn bơ đậu phộng tăng cân rất cao.
Bên cạnh đó, mỗi ngày bạn cũng sẽ ăn khoảng 3 bữa chính đó là sáng, trưa và tối. Khi đó, lượng calo trung bình mỗi bữa ăn sẽ vào khoảng 667 kcal. Nên cần thiết, bạn có thể tính lượng calo nạp vào từ bơ đậu phộng rồi so sánh với lượng calo trung bình này thì bạn sẽ biết được ăn bơ đậu phộng có mập không.
Theo khuyến cáo, nếu bạn đang trong quá trình giảm cân thì 1 ngày không nên tiêu thụ quá 2 muỗng bơ đậu phộng tương đương 32g có thể chứa từ 180 - 210 calo. Bởi nó có thể phá vỡ hàm lượng khẩu phần ăn trong chế độ giảm cân của bạn. Ngoài ra, ăn 1 muỗng bơ đậu phộng mỗi ngày sẽ giúp bạn tràn đầy năng lượng mà không cần ăn thêm bữa phụ.
Bạn nên sử dụng bơ đậu phộng ăn kiêng để làm tăng mùi vị món ăn và giúp bạn cảm thấy ngon miệng hơn, đồng thời tạo cảm giác no lâu hơn.
Hình ảnh chỉ mang tính chất minh họa
5. 10 món kết hợp với bơ đậu phộng không tăng cân
Mặc dù, 1 thìa bơ đậu phộng tương đương 90 - 105 calo và không làm bạn tăng cân. Tuy nhiên, bạn cần áp dụng phương pháp dùng bơ đậu phộng đúng cách để giảm cân. Bạn nên kết hợp bơ đậu phộng với các loại thực phẩm có hàm lượng calo thấp để đảm bảo hiệu quả và cân bằng dinh dưỡng.
Dưới đây sẽ là một số món ăn với bơ đậu phộng mà bạn nên áp dụng:
4.1. Cần tây sống chấm bơ đậu phộng
Cần tây sống chấm bơ đậu phộng là sự kết hợp hoàn hảo để tạo nên 1 món ăn vặt giúp giảm đói và tăng năng lượng vào buổi chiều mà bạn nên thử ngay. Bạn cũng có thể thay thế cần tây thành các loại rau yêu thích của mình, đặc biệt là xà lách - 1 sự kết hợp tuyệt vời. Theo nghiên cứu, 1 cọng cần tây dài chấm bơ đậu phộng chỉ khoảng 96 calo thôi nhé!
4.2. Bơ đậu phộng và khoai lang
Bạn có thể cắt dọc khoai lang thành những lát mỏng để nướng thay thế bánh mì, sau đó phết bơ đậu phộng lên khoai lang và ăn kèm với nhiều loại củ quả khác nhau như bí ngô, bí đỏ…
4.3. Bơ đậu phộng và yến mạch
Yến mạch và bơ đậu phộng đều là thực phẩm dồi dào chất xơ. Do đó, sự kết hợp của chúng sẽ tạo nên 1 bữa ăn giàu dinh dưỡng phù hợp làm bữa sáng cho người giảm cân. Chỉ cần 2 nguyên liệu này, bạn có thể làm đa dạng món ăn thay đổi theo ngày bao gồm: bánh, cháo, sinh tố hoặc đơn giản trộn cùng sữa chua và ăn liền. Yến mạch bơ đậu phộng cực kỳ ít calo, không lo tăng cân đâu nhé.
4.4. Bơ đậu phộng và sữa chua Hy Lạp
Sữa chua Hy Lạp không đường là lựa chọn tốt nhất cho sức khỏe và không gây béo. Tuy vậy, loại sữa chua này rất khó để tạo cảm giác ngon miệng với một số người. Thay vào đó, bạn có thể thêm 1 thìa bơ đậu phộng vào sữa chua, rồi ăn kèm thêm các loại ngũ cốc, hạt, quả hạch hay trái cây. Đây sẽ là món nhẹ dinh dưỡng để bổ sung sau khi tập luyện.
4.5. Sinh tố chuối xay cùng bơ đậu phộng
Đây là món ăn bạn có thể dùng vào bữa sáng, sinh tố đầy đủ chất dinh dưỡng mà không ăn nạp thêm bất kỳ loại thực phẩm nào khác. Bạn cũng có thể thay thế chuối thành rau xanh và quả mọng phù hợp với chế độ ăn của bản thân.
Nguyên liệu:
- 1 quả chuối chín
- 2 thìa bơ đậu phộng
- Sữa tươi không đường
- ½ hũ sữa chua
- Đá viên
Cách làm: Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn thành hỗn hợp sệt. Trong trường hợp quá đặc, cho thêm sữa tươi không đường để làm lỏng hỗn hợp. Theo chuyên gia dinh dưỡng, 1 ly sinh tố chuối bơ đậu phộng khoảng 280 calo.
4.6. Salad bơ đậu phộng giảm cân
Nếu muốn dùng bơ đậu phộng với rau quả, bạn có thể làm món salad. Chọn vài loại rau xanh và trái cây tươi mà bạn thích ăn rồi cắt vừa ăn, xếp vào tô rồi rưới thêm nước cốt chanh, gia vị vừa ăn và 1 thìa canh bơ đậu phộng, trộn đều rồi thưởng thức. Salad bơ đậu phộng là món ăn rất được khuyến khích trong thực đơn giảm cân, bạn nên áp dụng thường xuyên nhé.
4.7. Bánh mì đen kết hợp trái cây ăn kèm với sốt bơ đậu phộng
Một lát bánh mì bơ đậu phộng chỉ chứa 250 - 350 calo. Bánh mì bơ đậu phộng nổi tiếng đem lại hiệu quả cao cho những người giảm cân.
Nguyên liệu:
- 1 miếng bánh mì
- 4 trái dâu tây
- 2 muỗng canh Xoài chín cắt khối vuông
- 1 muỗng bơ đậu phộng
Các bước chế biến:
- Bước 1: Dâu tây rửa sạch cắt đôi hay làm 4, xoài chín cắt lát mỏng.
- Bước 2: Nướng giòn lát bánh mì, phết bơ đậu phộng.
- Bước 3: Cho dâu tây và xoài tươi đã cắt sẵn lên và thưởng thức. Bạn cũng có thể thêm chút mật ong ngọt lịn để tăng hương vị nhé.
4.8. Bơ đậu phộng kết hợp với tôm/ thịt bò mặn
Bơ đậu phộng có thể kết hợp với các món ăn mặn 1 cách hoàn hảo. Một trong những món mặn kết hợp với sốt bơ đậu phộng tuyệt vời nhất chính là gỏi cuốn. Cả hương vị của tôm hay thịt bò mặn và rau sống đều rất hợp với loại bơ này.
4.9. Kết hợp bơ đậu phộng với táo
Bạn có thể ăn táo và bơ đậu phộng như bữa nhẹ buổi chiều hoặc ăn kèm với bánh mì ngũ cốc nguyên hạt để làm bữa chính dinh dưỡng giúp cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể và không làm tăng cân.
4.10. Bánh tráng cuốn chay cùng sốt bơ đậu phộng
Nếu ăn chay, bạn cũng có thể chế biến ngay món bánh tráng cuốn chay cùng sốt bơ đậu phộng thơm ngon, thuần chay và yên tâm rằng lượng calo cực ít không gây mập.
Nguyên liệu:
- Bắp cải tím
- Cà rốt
- Dưa chuột
- Xà lách
- Rau mầm
- 3 thìa bơ lạc
- 1 thìa nước cốt chanh
- 1 thìa giấm táo
- 1 thìa nước tương
- Tỏi, ớt
Các bước chế biến:
- Bước 1: Tất cả rau củ rửa sạch, để ráo, thái miếng lát vừa ăn. Sau đó bày ra đĩa.
- Bước 2 - sốt: Trộn đều bơ đậu phộng, nước tương, tỏi, ớt, chanh. Có thể cho một ít nước ấm nóng để phần sốt sánh hơn.
- Bước 3: Bánh tráng nhúng quá chút nước, trải đều ra mặt phẳng. Cho tất cả các nguyên liệu lên, cuốn chặt lại, chấm với sốt bơ để thưởng thức.
Bơ đậu phộng là thực phẩm tốt cho tập luyện, dù bạn cần kiểm soát lượng tiêu thụ nhưng chúng vẫn đem đến rất nhiều lợi ích sức khỏe. Hy vọng những gợi ý kết hợp bơ đậu phộng trên đây có thể giúp bạn bổ sung thêm thực phẩm này vào chế độ ăn hàng ngày.
5. 2+ Lưu ý cho người giảm cân khi ăn bơ đậu phộng
Phần trên WheyShop đã nêu rõ bơ đậu phộng bao nhiêu calo, cũng như cụ thể hơn về từng thực phẩm kết hợp với bơ đậu phộng bao nhiêu calo. Dưới đây là 2 lưu ý khi mua bơ đậu phộng:
5.1. Kiểm tra bảng thành phần
Hãy kiểm tra các thành phần của bơ đậu phộng bạn đang sử dụng. Không hoặc hạn chế chọn loại có thêm các thành phần khác như: đường tinh luyện, muối, hương liệu,… Việc chọn mua những loại bơ đậu phộng đã được giảm chất béo là không nên. Bởi những sản phẩm này sẽ chứa lượng natri và đường cao hơn so với loại bơ thông thường. Ngoài ra, đây còn là 1 món ăn chế biến rất đơn giản, do đó bạn hoàn toàn có thể tự tay làm bơ đậu phộng giảm cân tại nhà để chất lượng đảm bảo nhất.
5.2. Không sử dụng quá nhiều
10g bơ đậu phộng tương đương 57.3 calo. Không thể phủ nhận hàm lượng calo trong bơ đậu phộng rất lớn, do đó bạn không nên sử dụng quá nhiều. Theo khuyến cáo, 1 ngày không nên tiêu thụ quá 2 muỗng bơ đậu phộng bởi nó có thể tích tụ mỡ trong cơ thể. Bạn nên hỏi ý kiến chuyên gia dinh dưỡng về số lượng, thời điểm tiêu thụ bơ đậu phộng giảm cân sao cho phù hợp nhất với thể trạng.
Hình ảnh chỉ mang tính chất minh họa
Trên đây là những chia sẻ của WheyShop về vấn đề bơ đậu phộng bao nhiêu calo dành cho các bạn đang ăn kiêng, giảm cân muốn quan tâm. Mong rằng bài viết đã giải đáp cho bạn thắc mắc bơ đậu phộng bao nhiêu calo, ăn bơ đậu phộng có béo không. Cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi bài viết!
