Tết Nguyên Đán là dịp vui vầy nhưng cũng có thể khiến nhiều người cảm thấy lo lắng vì cân nặng dễ ‘leo thang’. Vậy, Tết nay đâu là những thực phẩm ít calo, giàu dinh dưỡng mà người cần giảm cân nên ăn trong mùa Tết? Hãy cùng Nutrihome điểm danh những nhóm thức ăn chứa hàm lượng calories cực ít, nhưng lại giàu giá trị cho sức khỏe ngay dưới đây nhé!
Để thoát khỏi ám ảnh cân nặng mất kiểm soát trong và sau Tết, Nutrihome mời bạn tham khảo bí quyết “ăn ngon - giữ dáng” ngày Tết vô cùng đơn giản với danh sách những món ăn ít calo (kcal) cho người giảm cân, nhiều dinh dưỡng do các chuyên gia gợi ý.
Tổng hợp 32 thực phẩm ít calo nên có trong chế độ ăn kiêng và tủ lạnh nhà bạn
Trước khi đi vào liệt kê các nhóm thực phẩm dưới đây, mọi người cần phải nắm vững nguyên tắc giảm cân , giảm mỡ = calo in (nạp vào) < calo out (đưa ra). Do đó, chúng ta cần tích cực ăn uống khoa học, chọn lựa các nhóm chứa ít calo, nhưng lại giàu giá trị dưỡng chất cho sức khỏe và đặc biệt là phối hợp thêm tập luyện để tăng cường quá trình đốt cháy calo.
Hãy cùng bổ sung các món dưới đây để cân bằng hàm lượng calories và giúp ích quá trình đốt mỡ, giảm ký tốt hơn!
1. Cần tây
Cần tây là thực phẩm không thể bỏ qua trong danh sách đồ ăn ít calo. Món ăn này không chỉ có hàm lượng calo thấp mà còn có khả năng giảm thiểu lượng cholesterol trong cơ thể. Bên cạnh đó, cần tây chứa nhiều vitamin A, B6, B12, E, C, K và khoáng chất có lợi như natri, canxi, kali,…, rất xứng đáng có trong danh sách các món ăn mà ngày thường và Tết bạn nên thử.
Hình ảnh thực phẩm ít calo - Cần tây
2. Khoai tây
Ít calo? Bạn hãy thử với khoai tây nhé!
Khoai tây là thực phẩm ít calo hoàn hảo cho quá trình giảm cân của bạn. Lượng chất xơ cao, tinh bột lành mạnh và hàm lượng protein tương với trứng giúp bạn kiểm soát cân nặng hiệu quả hơn nhờ việc hạn chế tối đa các cơn đói và thèm ăn.
Mặt khác, thành phần khoai tây còn rất giàu vitamin C , B6, Kali, rất thân thiện với sức khỏe của bạn. Hãy biến khoai tây thành thức ăn cho người giảm cân với nhiều món ăn khác nhau: khoai tây luộc, khoai tây nghiền, khoai tây sữa chua…
Hình ảnh thực phẩm ít calo - Khoai tây
3. Măng tây
Măng tây là món ăn ít calo cho dịp Tết
Măng tây là một trong những loại rau củ ít calo được nhiều người yêu thích. Loại rau này được mệnh danh là rau hoàng đế nhờ giá trị dinh dưỡng cao, có khả năng chống oxy hóa và ngăn ngừa nhiều loại bệnh . Ngoài ra, măng tây còn chứa cả hai loại chất xơ (chất xơ không hòa tan và chất xơ hòa tan) giúp bạn cảm thấy no lâu hơn sau khi ăn.
Hình ảnh thực phẩm ít calo - Măng tây
4. Cà chua
Trong danh sách dinh dưỡng cho người giảm cân, cà chua là món ăn không còn xa lạ trong căn bếp của mọi nhà. Món ăn này cung cấp một lượng lớn vitamin và chất khoáng giúp chăm sóc sức khỏe, làm đẹp từ bên trong. Cà chua còn chứa nhiều hợp chất hữu cơ có khả năng chống ung thư, giảm lượng cholesterol giúp cho hệ tiêu hóa thêm khỏe mạnh.
Hình ảnh thực phẩm ít calo - Cà chua
5. Bông cải trắng (súp lơ trắng)
Bông cải nên có trong tủ lạnh nhà bạn ngày Tết vì là món ăn ngon ít calo
Không chỉ đơn thuần là một thực phẩm không chứa nhiều calo, bông cải (súp lơ) trắng còn chứa hợp chất glucosinolate có tác dụng bảo vệ dạ dày và phổi khỏi nguy cơ ung thư. Ngoài ra, khi hợp chất của bông cải trắng kết hợp cùng hormone estrogen trong cơ thể giúp làm tăng khả năng chống ung thư ở nữ giới.
Hình ảnh thực phẩm ít calo - Bông cải trắng (súp lơ trắng)
6. Bông cải xanh (súp lơ xanh)
Bông cải (súp lơ) xanh là món ăn luôn có mặt trong các thực đơn có giá trị dinh dưỡng cao nhờ hàm lượng vitamin và chất khoáng siêu khủng, nhưng lại là thức ăn chứa ít hàm lượng calo. Món ăn này còn giúp loại bỏ độc tố, ngăn ngừa bệnh ung thư và nhiều chứng bệnh khác. Dùng bông cải xanh chính là 1 trong “ứng viên sáng giá” trong top thức ăn ít calo cho người giảm cân hiệu quả trong ngày Tết mà bạn không nên bỏ qua.
Hình ảnh thực phẩm ít calo - Bông cải xanh (súp lơ xanh)
7. Cải xoong
Rau cải xoong chứa rất ít calo, ước tính trong 100g cải xoong chỉ có 22 calo. Ngoài ra, loại rau này cũng chứa nhiều hợp chất glucosinolate giúp ngăn ngừa hiệu quả bệnh ung thư. Cải xoong còn chứa nhiều vitamin K hỗ trợ tăng cường sức khỏe của xương khớp và bảo vệ hệ thần kinh. Do đó, cải xoong xứng đáng là 1 trong những câu trả lời điển hình cho thắc mắc ăn gì để ít calo của bạn.
Hình ảnh thực phẩm ít calo - Cải xoong
8. Rau bina
Ăn gì để ít calo và giảm cân hiệu quả? Bạn đừng bỏ qua rau bina nhé!
Nếu bạn đang tìm kiếm các loại đồ ăn ngon mà lại chứa ít giá trị năng lượng, rau bina là một lựa chọn tuyệt vời dùng để chế biến các loại salad hấp dẫn. Loại rau này còn chứa nhiều đạm, giàu vitamin và chất xơ như sắt, canxi,…
Hình ảnh thực phẩm ít calo - Rau bina
9. Ớt
Ngoài lượng calo vô cùng thấp, điều giúp cho ớt được đưa vào danh sách các món ăn ít calo là thành phần capsaicin. Thành phần này giúp tạo vị cay cho ớt, tăng độ hấp dẫn thơm ngon của các món ăn và tăng cường hiệu quả đốt cháy calo thừa.
Hình ảnh thực phẩm ít calo - Ớt
10. Ớt chuông
Trong thực đơn ít calo nên có ớt chuông
Nhắc đến các các loại rau củ ít calo chắc chắn không thể bỏ qua ớt chuông. Không chỉ ít calo, trong ớt chuông có hàm lượng cao chất xơ và nước giúp tạo cảm giác no lâu cho người ăn. Nếu bạn thắc mắc nên ăn thức ăn nào chứa ít calories, thì không nên bỏ qua loại thực phẩm này.
Hình ảnh thực phẩm ít calo - Ớt chuông
11. Lòng trắng trứng
Nếu bạn đang e ngại rằng trong trứng có quá nhiều chất béo và cholesterol, thế thì bạn đã nhầm. Thực tế, chất béo chỉ tập trung trong lòng đỏ trứng, còn lòng trắng lại rất giàu protein và là món ăn chứa ít hàm lượng calo.
Bên cạnh đó, protein trong lòng trắng trứng có chứa 9 axit amin thiết yếu giúp cơ thể no lâu hơn, không gây cảm giác uể oải khó chịu trong quá trình giảm cân. Thực phẩm ít calo này chắc chắn sẽ là “người bạn đồng hành” thú vị trong thực đơn ít calo và giảm cân hiệu quả mà bạn cần.
Hình ảnh thực phẩm ít calo - Lòng trắng trứng
12. Bí ngòi
Với 95% thành phần là nước, bí ngòi là thực phẩm ít năng lượng và chất béo, giúp bạn giảm cân hiệu quả, nên có trong thực đơn Tết. Ngoài ra, trong bí ngòi có một lượng nhỏ carotenoids và axit béo omega 3 hỗ trợ kháng viêm, giảm nguy cơ mắc bệnh gút.
Hình ảnh thực phẩm ít calo - Bí ngòi
13. Củ cải trắng
Tương tự với bí ngòi, củ cải có hàm lượng nước cao nên cũng là thực phẩm có hàm lượng calo thấp mà ngày Tết bạn nên cho vào thực đơn của mình. Củ cải trắng còn giàu chất xơ có lợi cho cơ thể giúp tăng hiệu quả hoạt động của hệ tiêu hóa và hạn chế tình trạng đầy bụng táo bón.
Hình ảnh thực phẩm ít calo - Củ cải trắng
14. Cà tím
Cà tím là món ăn chứa ít năng lượng, không chất béo và giàu chất xơ, do đó, ăn cà tím xứng đáng là cách giảm cân ngày Tết bạn không nên bỏ qua. Món ăn này đặc biệt phù hợp dành cho người bị tiểu đường, tim mạch, tăng mỡ máu nhờ khả năng giảm cholesterol trong cơ thể. Để cà tím phát huy hiệu quả, bạn nên chế biến cà tím ở nhiệt độ dưới 200oC.
Hình ảnh thực phẩm ít calo - Cà tím
15. Cà rốt
Không chỉ có lượng calo thấp, cà rốt còn giàu vitamin giúp cải thiện thị giác và tăng khả năng miễn dịch. Mặc dù món ăn này có chứa một lượng nhỏ chất béo nhưng là chất béo tốt, không gây ảnh hưởng đến cân nặng của bạn.
Hình ảnh thực phẩm ít calo - Cà rốt
16. Dưa leo
Thành phần chủ yếu của dưa leo là nước nên có thể nói đây là một trong những món ăn đơn giản ít calo nhất. Bạn có thể chế biến dưa leo theo nhiều cách khác nhau từ ăn sống, trộn salad, xào, ép nước… Dưa leo có thể xua tan cơn đói bất kỳ lúc nào mà không hề gây béo.
Hình ảnh thực phẩm ít calo - Dưa leo
17. Thịt lõi mông bò
Nếu bạn yêu thích thịt đỏ, bạn nên chọn phần lõi mông bò. Phần thịt này nhiều nạc hơn các phần thịt khác, đồng thời có hàm lượng vitamin B12 và sắt tương đối cao. Vì hàm lượng mỡ thấp nên phần thịt này dễ bị khô, bạn cần chú ý không nấu quá chín để tránh làm thịt bị dai và cứng. Đây chính là loại thực phẩm ít năng lượng nên có trong dịp Tết để bạn đảm bảo dinh dưỡng cho cơ thể.
Hình ảnh thực phẩm ít calo - Thịt lõi mông bò
18. Thịt ức gà không da
Ức gà là một lựa chọn bạn nên tham khảo
Ức gà luôn là thực phẩm ít calo mà bạn không nên bỏ qua. Thịt ức gà có nhiều vitamin B3, vitamin B6 giúp chuyển hóa năng lượng trong cơ thể nhanh hơn, đồng thời bổ sung thêm đạm để cơ thể dồi dào năng lượng. Khi ăn bạn lưu ý cắt bỏ phần da vì phần này thường có nhiều mỡ không tốt cho cơ thể.
Hình ảnh thực phẩm ít calo - Thịt ức gà không da
19. Thịt lợn thăn
Thịt thăn là phần thịt có hàm lượng chất béo thấp nhất trong số các bộ phận của lợn. Không chỉ có lượng calo thấp, phần thịt thăn còn có nhiều vitamin B. Bạn nên ăn thịt lợn thăn luộc hoặc trộn vào salad vào ngày Tết.
20. Cá tuyết
Cá tuyết là một trong những món ăn ít calo nhiều dinh dưỡng
Cá tuyết có hàm lượng chất béo thấp và giàu protein. Ngoài việc cung cấp vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể như vitamin B12, selen, omega 3, thịt cá tuyết còn giúp cơ thể bổ sung thêm i-ốt, một khoáng chất không thể thiếu trong hoạt động của não bộ và tuyến giáp, đồng thời giúp giảm nguy cơ bị ung bướu.
21. Cá hồi
Trong những món ăn ít calo nhiều dinh dưỡng, cá hồi đặc biệt được yêu thích nhờ hương vị béo ngậy, cách chế biến và thưởng thức đa dạng. Cá hồi là nguồn protein chất lượng cao, đồng thời cung cấp cho cơ thể omega 3 - một loại axit béo có lợi cho hệ tim mạch. Loại cá này cũng chứa nhiều vitamin D giúp xương chắc khỏe và ngăn ngừa hiệu quả một số bệnh lý như huyết áp cao, ung thư,…
22. Sò điệp
Sò điệp được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, dễ chế biến, hàm lượng dinh dưỡng cao. Do đó, đây là món ăn bạn nên có nếu đang đi tìm thực phẩm ít calo. Sò điệp có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng trong các cuộc sum họp rôm rả trong ngày Tết. Tuy nhiên, bạn cần ăn sò điệp hấp hoặc sò điệp nướng và tránh những món ăn chế biến với nhiều dầu mỡ và dùng kèm với nước sốt.
23. Hàu
Nhiều chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ, chỉ cần mỗi ngày ăn một con hàu bạn đã cung cấp đủ lượng vitamin B12 cần thiết cho cơ thể. Trong hàu cũng có hàm lượng cao các khoáng chất có lợi như kẽm, selen… Bổ sung đủ selen có thể tăng khả năng chống ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới. Bởi vậy, bạn không nên bỏ qua hàu trong thực đơn các đồ ăn ít calo để giảm cân đón tết .
24. Sữa tách béo
sữa tách béo cung cấp cho cơ thể nhiều dinh dưỡng khác nhau như đạm, canxi, vitamin D… Loại sữa này có hàm lượng dinh dưỡng cao và ít calo hơn các dòng sữa thông thường khác.
25. Sữa chua không đường
Sữa chua không đường giàu protein và canxi, có thể ăn vào bất kỳ thời điểm nào khi bạn cảm thấy đói. Món ăn này còn chứa nhiều lợi khuẩn đặc biệt có lợi cho hệ tiêu hóa. Nếu không thể ăn sữa chua không đường, bạn có thể thêm mật ong hoặc hoa quả tươi để tạo vị ngọt tự nhiên.
