Xem thêm

Thịt gà ác: Giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe của bạn

Thịt gà ác là một loại thịt đặc biệt, có màu đen và được cho là có nhiều giá trị dinh dưỡng hơn so với thịt gà thông thường. Không chỉ ngon mềm mà còn...

Thịt gà ác là một loại thịt đặc biệt, có màu đen và được cho là có nhiều giá trị dinh dưỡng hơn so với thịt gà thông thường. Không chỉ ngon mềm mà còn có lợi ích lớn đối với sức khỏe con người. Hãy cùng tìm hiểu về thịt gà ác tại Lẩu Nấm Gia Khánh!

Gà ác là giống gà gì?

Thịt gà ác có dinh dưỡng cho sức khỏe như thế nào? Gà ác là một giống gà thuộc họ trĩ, toàn thân và chân đều có màu đen nhưng lông có thể màu đen hoặc trắng. Một con gà ác chỉ nặng từ 200-300g, có giá trị dinh dưỡng cao nên thường được chế biến với mục đích tầm bổ.

Thịt gà ác có công dụng gì?

Thịt gà ác có dinh dưỡng cho sức khỏe như thế nào?

Mang đến nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể

Thịt gà ác là một nguồn dinh dưỡng phong phú. Nó chứa nhiều loại vitamin như Vitamin A, vitamin B1, B2, B6, vitamin E, và nhiều khoáng chất thiết yếu như Kali, canxi, natri, magie, mangan, đồng, sắt, phốt pho. Hàm lượng acid amin trong thịt gà ác cũng rất cao, bao gồm lysine, leucine, arginine, isoleucine, threonine, phenylalanine, methionine, histidine. So với thịt gà thông thường, thịt gà ác ít chất béo hơn và giàu protein hơn.

Chống viêm nhiễm, giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính

Thịt gà ác chứa chất chống oxy hóa Carnosine, có tác dụng bảo vệ các tế bào khỏi tình trạng viêm nhiễm và stress oxy hóa. Điều này giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, ung thư, và các bệnh tim mạch. Chất chống oxy hóa mạnh mẽ này cũng tốt cho thị lực, giúp phòng ngừa thoái hóa điểm vàng.

Là nguồn cung cấp protein dồi dào và lành mạnh

Thịt gà ác là một nguồn protein dồi dào, ít chất béo hơn so với thịt gà thông thường, nhưng lại giàu đạm hơn. Protein trong thịt gà ác tốt cho phát triển cơ bắp và ổn định đường huyết. Ngoài ra, trong thịt gà ác còn chứa nhiều vitamin nhóm B và vitamin E, giúp cải thiện quá trình trao đổi chất và bảo vệ hệ tim mạch.

Giảm nguy cơ thiếu sắt gây thiếu máu

Thịt gà ác là nguồn cung cấp sắt dồi dào. Chất sắt trong thịt gà ác giúp giảm nguy cơ thiếu máu và thúc đẩy quá trình hình thành cơ bắp. Đây là thực phẩm tốt cho trẻ em, phụ nữ mang thai và người cao tuổi.

Bổ sung canxi, giúp xương chắc khỏe

Thịt gà ác là nguồn cung cấp canxi tự nhiên tuyệt vời. Canxi giúp phát triển hệ xương và răng ở trẻ nhỏ, cũng như phòng ngừa loãng xương ở phụ nữ mang thai và người lớn tuổi.

Tốt cho sức khỏe sinh lý nam giới và nữ giới

Gà ác có nhiều lợi ích cho sức khỏe của phụ nữ. Ăn gà ác thường xuyên giúp cải thiện chức năng sinh sản, điều hòa kinh nguyệt, giảm đau bụng kinh. Ngoài ra, gà ác cũng tốt cho phụ nữ mang thai và người nuôi con bằng sữa mẹ. Đối với nam giới, gà ác cũng giúp cải thiện sức khỏe sinh lý.

Bài thuốc tăng cường sức khỏe và hỗ trợ trị bệnh từ gà ác

Bạn có thể sử dụng gà ác như một bài thuốc để chăm sóc sức khỏe của mình. Dưới đây là một số cách sử dụng gà ác như một bài thuốc tự nhiên:

  • Bài thuốc giúp đầy bụng, tiêu hóa tốt, suy nhược cơ thể: Nấu gà ác với trái cây, nghệ, hồ tiêu, trần bì, hành, nước mắm và nước lọc. Hầm cho đến khi thịt chín. Ăn khi đói.
  • Bài thuốc giúp giảm đau đầu, ù tai, hoa mắt chóng mặt, can thận âm hư: Làm gà ác với thịt gà ác, kỷ tử và gừng tươi. Hầm cùng với gia vị và ăn khi nóng.
  • Bài thuốc giúp điều hòa kinh nguyệt, bổ huyết cho phụ nữ: Làm gà ác với hoàng kỳ. Xay nhuyễn gia vị và chia thành các bữa trong ngày. Ăn liên tục trong 5 ngày.
  • Bài thuốc giúp chữa thiếu máu: Làm gà ác với sinh địa, bạch thược, xuyên khung và ngâm trong rượu. Hầm cùng với gà và ăn khi nóng.

Gà ác là một loại gà có nhiều công dụng trong y học như chống oxy hóa, bảo vệ thị lực, và tăng cường khí huyết. Thực phẩm này không chỉ ngon miệng mà còn đãi ngộ thể chất và tinh thần của bạn. Thêm gà ác vào chế độ ăn hàng ngày để tận hưởng những lợi ích dinh dưỡng mà nó mang lại!

1