Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá về bánh hỏi và 4 loại topping tuyệt vời để ăn kèm.
1. Bánh hỏi là món ăn đặc biệt như thế nào?
Bánh hỏi được coi là một món đặc sản phổ biến ở nhiều tỉnh thành trên khắp Việt Nam như Nha Trang, Vũng Tàu, Bến Tre, Phú Yên, Bình Định. Món ăn này thường xuất hiện trong các dịp quan trọng như cưới hỏi, lễ cúng tại đình chùa, hoặc cúng giỗ.
Với nguyên liệu chính là gạo, nước lọc và quy trình chế biến công phu, bánh hỏi tạo ra hương vị thơm ngon kết hợp với cấu trúc bánh dai và mềm mịn, hoàn toàn tự nhiên.
2. Bánh hỏi ngon nhất khi ăn kèm với gì?
Bánh hỏi thường được ăn kèm với thịt heo quay, thịt nướng, lòng heo, hoặc đơn giản là kết hợp với mỡ hành và hành phi cũng đủ ngon rồi.
Bánh hỏi heo quay
Bánh hỏi kết hợp với heo quay trở thành một món ăn hoàn hảo, hương vị đậm đà và hấp dẫn. Heo vừa quay xong sẽ nóng giòn, khi ăn kèm với bánh hỏi thì càng thêm ngon. Đừng quên chuẩn bị 1 chén nước mắm chua ngọt thật chất lượng để món ăn thêm phần hấp dẫn nhé!
Bánh hỏi thịt nướng
Nếu không có thịt heo quay, bạn có thể thay thế bằng thịt nướng. Món bánh hỏi thịt nướng tưởng chừng giống cơm tấm thịt nướng hay bún thịt nướng, nhưng những lát bánh hỏi mềm mại kết hợp với lớp mỡ hành bóng bẩy sẽ tạo nên hương vị riêng biệt, quyến rũ thực khách.
Bánh hỏi nem nướng
Cũng giống như thịt nướng, nem nướng cũng được nhiều người thích ăn kèm bánh hỏi. Đặc biệt là các địa phương nổi tiếng với nem như Nha Trang, Ninh Hòa. Bánh hỏi nem nướng có vị thơm của thịt mà lại dễ ăn hơn, phù hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ.
Bánh hỏi thịt luộc
Nếu bạn không thích những món phức tạp, chỉ cần luộc thịt heo và ăn chung với bánh hỏi là đã tạo nên một món ăn ngon. Mặc dù trông đơn giản nhưng món này lại mang hương vị thơm ngon đặc biệt. Khi ăn bánh hỏi thịt luộc, hãy kết hợp với nước chấm và rau sống để cho đỡ ngán.
Ngoài ra, bạn còn có thể tham khảo những món khác như bánh hỏi chạo lòng, bánh hỏi chả giò, bánh hỏi lòng heo hay bánh hỏi thịt khìa,... đều là những món ăn được nhiều người ưa chuộng.
3. Bánh hỏi có bao nhiêu calo?
Lượng calo trong bánh hỏi phụ thuộc vào loại bánh hỏi và thực phẩm kèm theo, ví dụ:
- Bánh hỏi không thịt: Khoảng 96 calo/100gr
- Bánh hỏi gạo lứt: Khoảng 74 calo/100gr
- Bánh hỏi heo quay: Khoảng 365 calo/dĩa
- Bánh hỏi thịt nướng: Khoảng 340 calo/dĩa
- Bánh hỏi cháo lòng: Khoảng 422 calo/dĩa
Lưu ý: Thông số chỉ mang tính chất tương đối và còn phụ thuộc vào cách chế biến, lượng gia vị và các thực phẩm kèm (như rau, nước mắm,...).
4. Bánh hỏi có nhiều chất béo không?
Mỗi bữa ăn, một người trưởng thành cần nạp trung bình từ 400 - 800 calo và mỗi ngày cần khoảng 2000 calo. Vì vậy, dù một dĩa bánh hỏi thịt heo quay hay bánh hỏi thịt nướng tưởng chừng ít calo, nhưng lượng calo thực tế không nhỏ. Nếu ăn quá nhiều, bạn vẫn có thể tăng cân dù có cảm giác chưa no.
5. Bánh hỏi cần được bảo quản trong bao lâu?
Đối với bánh hỏi tươi
Với bánh hỏi tươi, bạn nên xếp chúng vào một chiếc giỏ tre, lót trên là một lớp lá chuối rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 1 - 2 ngày. Tuy nhiên, nên ăn bánh hỏi tươi càng sớm càng tốt để tránh mất đi hương vị.
Đối với bánh hỏi khô
Với bánh hỏi khô, bạn có thể bảo quản trong bao bì kín hoặc hộp đựng thực phẩm, ở nơi thoáng mát và tránh ánh nắng mặt trời để giữ được hạn sử dụng như ghi trên bao bì (trung bình khoảng 12 tháng).
6. Bánh hỏi khô có thể mua ở đâu?
Bạn có thể mua bánh hỏi khô ở các cửa hàng, chợ hoặc siêu thị trên khắp Việt Nam, với giá từ 16.000 - 20.000 đồng/300gr. Lưu ý: Giá chỉ mang tính tham khảo và có thể thay đổi tại thời điểm viết bài.
Hy vọng qua bài viết này, bạn đã biết thêm về bánh hỏi và 4 loại topping tuyệt vời để ăn kèm. Nếu bạn muốn thưởng thức những món ngon từ bánh hỏi, hãy sắm cho mình một chiếc chảo chống dính chất lượng. Tại FPT Shop, có nhiều mẫu nồi inox, chảo chống dính đẹp và giá rẻ.
Xem các sản phẩm chảo chống dính giá tốt nhất tại đây: Chảo chống dính
Bạn cũng có thể tìm hiểu thêm về các món ăn khác như cao lầu, nấm mối và cách làm chúng.
