Hiện nay, hạt đậu phộng đang trở thành một món ăn vặt phổ biến. Nhưng liệu bạn đã biết cách bảo quản và nhận ra tác hại nguy hiểm của việc ăn phải hạt điều kém chất lượng? Hôm nay, chúng ta cùng Tân Tân tìm hiểu về tác hại của việc ăn hạt điều bị mốc và kém chất lượng nhé!
Tác hại khi ăn hạt điều mốc, kém chất lượng
Hạt điều có nhiều mùi vị và loại. Tuy nhiên, việc bảo quản không đúng cách hoặc mua phải hàng kém chất lượng có thể gây hiểm nguy. Sử dụng hạt điều bị mốc, hư hỏng hoặc hết hạn sử dụng, không rõ nguồn gốc có thể dẫn đến những biến chứng nguy hiểm sau:
Hình ảnh chỉ mang tính chất minh họa
Ngộ độc thực phẩm
Hạt điều hết hạn sử dụng có nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm do mục tiêu nhiều dầu và mốc. Nếu bạn có các triệu chứng như đau bụng, nhức đầu, buồn nôn, chóng mặt, tiêu chảy, sốt cao,... hãy đến cơ sở y tế gần nhất để được điều trị kịp thời và tránh các biến chứng nguy hiểm.
Khả năng gây ung thư
Khi hạt điều không được chế biến và bảo quản đảm bảo an toàn vệ sinh và bị nhiễm nấm mốc, chúng có thể gây ra chất độc aflatoxin, một tác nhân gây ung thư. Hạt điều cũng có thể mất dầu nếu để khô quá lâu, và các axit không bão hòa trong hạt điều có thể tạo ra các chất gây hại cho tế bào và nguy cơ ung thư cao.
Có thể gây tử vong
Mặc dù số ca tử vong do ăn hạt điều kém chất lượng khá ít, nhưng không thể bỏ qua khả năng này. Hạt điều thô chứa chất urushiol, một chất độc gây nguy hiểm. Nếu ăn lượng lớn hạt điều chứa chất độc này, nguy cơ tử vong là rất cao.
Cách bảo quản hạt điều, khô thoáng không bị ẩm mốc
Dưới đây là những cách bạn có thể bảo quản hạt điều luôn khô thoáng và không bị ẩm mốc:
- Nên bảo quản hạt điều trong túi zip, túi hút chân không hoặc đậy kín nắp hộp nhựa để hạt điều không tiếp xúc với không khí trong quá trình bảo quản.
- Nên bảo quản hạt điều ở nơi mát mẻ, nhiệt độ phòng hoặc trong ngăn mát tủ lạnh. Đừng để hạt điều bên ngoài quá lâu, vì chúng có thể trở nên mềm ỉu hoặc ẩm ướt.
- Sau khi sử dụng, hãy đậy kín hạt điều trong hộp nhựa hoặc túi zip để đảm bảo chất lượng.
- Hạt điều rang muối thường hút ẩm tốt nên dễ bị nhiễm mùi. Hãy để chúng cách xa các mùi như nồng, hăng, cay.
- Tránh bảo quản hạt điều gần bếp nấu, vì nhiệt độ cao có thể làm cho hạt điều bị ẩm mốc và hư hỏng.
- Hạt điều là món "nhẹ" đối với côn trùng như gián, kiến, chuột. Vì vậy, hãy tránh xa các nơi có chúng.
Hình ảnh chỉ mang tính chất minh họa
Một số lưu ý khi ăn hạt điều
- Hãy mua hạt điều từ các thương hiệu, nhãn hiệu nổi tiếng. Bạn cũng có thể tự làm hạt điều, nhưng hãy đảm bảo chúng chín đều.
- Không nên ăn quá nhiều hạt điều vì chúng chứa nhiều chất béo.
- Người bị suy thận nên hạn chế ăn hạt điều do nhiều kali có trong hạt không tốt cho suy thận.
- Khi ho hoặc đau họng, không nên ăn hạt điều.
- Người bị mất giọng hoặc khàn giọng cũng nên tránh ăn hạt điều cho đến khi bình phục, vì chất béo trong hạt điều có thể gây kích ứng niêm mạc họng và làm tình trạng bệnh trầm trọng hơn.
Hiện nay, bạn có thể mua sản phẩm Hạt Điều Tân Tân ở các siêu thị, cửa hàng tiện lợi và tạp hóa gần nhất. Liên hệ ngay qua số hotline 18006029 hoặc 02743781938 để được tư vấn và giao hàng miễn phí!
Sources:
Đó là những thông tin về tác hại khi ăn phải hạt điều bị mốc và kém chất lượng. Vì vậy, hãy chọn địa điểm uy tín để mua hạt điều cho gia đình thưởng thức. Tân Tân hiện có sản phẩm hạt điều đa dạng mùi vị, bạn có thể lựa chọn cho cả gia đình.
