Những món ăn làm từ mướp đắng như mướp đắng xào trứng, mướp đắng nhồi thịt... không chỉ có hương vị hấp dẫn mà còn mang lại rất nhiều lợi ích về sức khỏe.
Giảm đường trong máu - lợi ích đặc biệt cho người mắc tiểu đường typ II
Mướp đắng đã được nghiên cứu và chứng minh có khả năng làm giảm lượng đường trong máu thông qua việc tăng quá trình chuyển hóa glucose. Uống mỗi ly nước mướp đắng mỗi ngày sẽ giúp bạn tận hưởng đầy đủ lợi ích của quả này. Tuy nhiên, nên ngừng sử dụng nếu xuất hiện triệu chứng đau bụng, tiêu chảy hoặc sốt. Để an toàn, hãy hỏi ý kiến bác sĩ trước khi thay đổi chế độ ăn uống và kiểm tra lượng đường máu thường xuyên.
Phá vỡ viên sỏi thận - Giảm đau và thải độc
Sỏi thận có thể gây ra những cơn đau dữ dội. Mướp đắng có khả năng phá vỡ viên sỏi và giúp cơ thể đào thải qua đường nước tiểu. Đây là lợi ích quan trọng của mướp đắng vì nó làm giảm nồng độ acid trong nước tiểu, từ đó giảm đau do sỏi thận. Hãy thử sử dụng một ly trà mướp đắng, đó là một giải pháp hữu hiệu mà không cần thêm đường.
Giảm Cholesterol - Bảo vệ tim mạch
Mướp đắng cũng giúp giảm lượng cholesterol trong máu. Việc giảm cholesterol đồng nghĩa với việc làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, nhồi máu cơ tim và đột quỵ. Mướp đắng là một vị thuốc tự nhiên giúp cơ thể ngăn ngừa các biến cố tim mạch.
Hình ảnh chỉ minh họa, tạo cam giác gần gũi với món ăn từ mướp đắng.
Đặc tính chống ung thư - Bảo vệ sức khỏe tụy
Một điều ngạc nhiên khác về mướp đắng là khả năng chống ung thư. Mướp đắng đã được chứng minh là có tác dụng ức chế sự tăng trưởng của tế bào ung thư tụy. Ngoài ra, nó còn có thể ảnh hưởng đến các tế bào ung thư gan, đại tràng, vú và tiền liệt tuyến. Với lợi ích sức khỏe này, tại sao bạn không thêm một ly nước mướp đắng vào chế độ ăn của mình?
Làm đẹp da - Một liệu pháp tự nhiên
Món ăn và đồ uống từ mướp đắng mang lại nhiều lợi ích cho da. Nó là một tinh chất tự nhiên, nhẹ nhàng giúp điều trị mụn trứng cá, vảy nến và eczema, từ đó mang lại làn da tươi sáng cho bạn.
Giảm cân - Một lựa chọn thực phẩm ít năng lượng
Cũng giống như hầu hết các loại rau củ khác, mướp đắng chứa rất ít năng lượng. Vì vậy, bạn có thể duy trì cân nặng hoặc giảm cân bằng cách sử dụng mướp đắng.
Bổ gan - Cải thiện chức năng tiêu hóa
Mướp đắng giúp tăng cường chức năng của hệ tiêu hóa, cải thiện chức năng của túi mật và làm giảm ứ dịch. Điều này rất hữu ích cho những người bị xơ gan, viêm gan, táo bón. Ngoài ra, nó còn hỗ trợ việc giảm cân cũng như làm giảm các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích. Uống ít nhất một ly nước mướp đắng mỗi ngày sẽ giúp bạn tận hưởng những lợi ích này.
Hỗ trợ tiêu hóa tinh bột - Lợi ích cho người bị tiểu đường
Một lợi ích quan trọng của mướp đắng đối với những người bị tiểu đường là khả năng giúp chuyển hóa đường trong cơ thể. Tăng tốc độ chuyển hóa tinh bột giúp giảm dự trữ chất béo, duy trì cân nặng lành mạnh hoặc giảm cân. Ngoài ra, chuyển hóa tinh bột cũng hỗ trợ phát triển cơ bắp và tăng trưởng cơ thể.
Giàu vitamin K - Hỗ trợ xương và quá trình đông máu
Vitamin K đóng vai trò quan trọng trong sức khỏe xương, quá trình đông máu và kháng viêm. Mướp đắng cung cấp đủ cho cơ thể nhu cầu vitamin K hàng ngày. Bên cạnh đó, nó còn là một nguồn thực phẩm giàu chất xơ.
Tăng cường miễn dịch - Bảo vệ sức khỏe tổng quát
Một hệ miễn dịch khỏe mạnh rất quan trọng trong việc phòng ngừa nhiễm khuẩn và bệnh tật. Mướp đắng là một phương pháp tự nhiên giúp bạn ngăn ngừa cảm lạnh, giảm nguy cơ dị ứng thức ăn, nhiễm nấm và cũng rất hiệu quả trong chứng trào ngược dạ dày - thực quản và chứng khó tiêu.
Với những lợi ích sức khỏe đặc biệt từ mướp đắng, hãy thêm món này vào thực đơn hàng ngày của bạn và tận hưởng hương vị ngon lành cùng những lợi ích không thể bỏ qua.
Chú thích: PGS.TS Phạm Văn Hoan, Nguồn: vfa.gov.vn Tác giả: PGS.TS Phạm Văn Hoan
