Quả sung phơi khô, một loại quả phổ biến và quen thuộc với người Việt Nam. Ngoài việc được sử dụng trong nhiều món ăn, quả sung khô còn mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy uống nước quả sung phơi khô có tác dụng gì? Hãy cùng tìm hiểu để khám phá những điều thú vị trong bài viết này!
Thông tin về quả sung khô
Quả sung khô, hay còn gọi là nãi tương quả, thiên sinh tử hoặc vô hoa quả, là một loại quả phổ biến và quen thuộc với người dân Việt Nam. Quả sung phơi khô có vị hơi ngọt, có tác dụng tiêu thũng giải độc, kiện tỳ ích vị và có thể chữa trị một số bệnh như viêm ruột, kiết lị, táo bón, viêm họng, mụn nhọt, chán ăn và nhiều hơn nữa.
Theo nghiên cứu, quả sung chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể như glucose, quinic acid, citric acid, canxi, phospho, kali, saccarose và các loại vitamin B1, C,...
Đôi nét về quả sung khô
Uống nước quả sung phơi khô có tác dụng gì?
Uống nước quả sung phơi khô mang đến nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe, như:
Ngừa táo bón
Quả sung phơi khô giàu chất xơ và các dưỡng chất giúp nhuận tràng, ngăn ngừa táo bón hiệu quả. Ngoài ra, nước quả sung còn hỗ trợ tiêu hoá và giúp giảm các triệu chứng khó chịu như đau bụng và sưng.
Uống nước quả sung khô giúp ngừa táo bón hiệu quả
Hỗ trợ giảm cân
Uống nước quả sung phơi khô cũng có tác dụng hỗ trợ giảm cân. Quả sung khô chứa nhiều chất xơ, giúp hòa tan mỡ thừa trong cơ thể. Kết hợp với việc tập luyện thể thao thường xuyên, nước quả sung giúp bạn giảm cân hiệu quả và nhanh chóng lấy lại vóc dáng thon gọn.
Phòng ngừa ung thư
Quả sung khô chứa benzaldehyd có khả năng ức chế tế bào ung thư. Do đó, uống nước quả sung phơi khô có tác dụng hỗ trợ điều trị và phòng ngừa ung thư, đặc biệt là ung thư dạ dày và đại tràng.
Nước quả sung khô hỗ trợ phòng ngừa ung thư hiệu quả
Trị sỏi thận
Quả sung khô không chỉ hỗ trợ phòng ngừa ung thư mà còn giúp điều trị sỏi thận hiệu quả. Quả sung chứa nhiều acid hữu cơ, có tác dụng làm tan sỏi thận. Sử dụng nước quả sung khô kết hợp với việc phát hiện sớm bệnh sỏi thận giúp tránh tái phát bệnh nặng hơn.
Tốt cho dạ dày
Nếu bạn muốn biết uống nước quả sung phơi khô có tác dụng gì, hãy tìm hiểu về công dụng tốt cho dạ dày. Quả sung khô có tính bình, ngọt thanh giúp dạ dày tránh viêm loét và oxy hóa, từ đó giúp tiêu hoá hiệu quả.
Nước quả sung phơi khô tốt cho dạ dày
Tốt cho người bị bệnh tiểu đường
Với người bị bệnh tiểu đường, uống nước quả sung phơi khô có nhiều lợi ích. Nước quả sung giúp kiểm soát tiểu đường hiệu quả nhờ lượng chất xơ cao và kali có trong quả sung.
Phòng ngừa nhồi máu cơ tim
Nước quả sung phơi khô giúp giảm nồng độ cholesterol xấu nhờ chứa phytosterol, omega 3 và 6. Các loại khoáng chất và vitamin trong quả sung cũng giúp điều hoà nhịp tim và ngăn ngừa nhồi máu cơ tim, mệt mỏi hiệu quả.
Nước quả sung khô phòng ngừa nhồi máu cơ tim hiệu quả
Có tác dụng với người cao huyết áp
Uống nước quả sung phơi khô cũng có tác dụng giúp giảm huyết áp cao nhờ chứa lượng lớn kali. Lượng kali trong quả sung giúp giảm hàm lượng natri, từ đó điều hòa huyết áp hiệu quả.
Chữa viêm phế quản
Đối với những người bị viêm phế quản, quả sung khô là một thực phẩm tuyệt vời. Quả sung chứa nhựa giúp làm dịu họng và bảo vệ mạch hầu, ngăn ngừa viêm phế quản.
Nước quả sung khô chữa viêm phế quản
Giúp chắc khỏe xương khớp
Uống nước quả sung phơi khô không thể thiếu tác dụng đối với xương khớp. Quả sung khô chứa nhiều canxi giúp phục hồi chấn thương nhanh chóng và bảo vệ xương khỏe mạnh.
Tốt cho sản phụ bị thiếu sữa
Với phụ nữ mới sinh, uống nước quả sung phơi khô tăng tiết sữa và cung cấp dưỡng chất cho trẻ sơ sinh.
Nước quả sung khô tốt cho sản phụ bị thiếu sữa
Chữa mụn nhọt, lở loét
Quả sung khô có tác dụng chữa các loại mụn nhọt và lở loét nhanh chóng. Nước quả sung khô có thể rửa vùng bị tổn thương để chữa trị.
Chữa đau đầu
Nếu bạn thường xuyên gặp tình trạng đau đầu, đau nửa đầu, nước quả sung phơi khô có thể giúp bạn. Nhựa trong quả sung có thể kết hợp với nước quả sung khô trước khi đi ngủ để điều hoà cơ thể, giúp ngủ ngon hơn và giảm đau đầu.
Nước quả sung khô chữa đau đầu hiệu quả
Mỗi ngày nên ăn bao nhiêu quả sung?
Theo các chuyên gia khuyến cáo, mỗi ngày nên ăn khoảng 5 quả sung Việt Nam. Riêng cho các loại sung có xuất xứ khác, nên hạn chế việc ăn 1-2 quả mỗi ngày. Tuy nhiên, số lượng quả sung phù hợp cũng phụ thuộc vào cơ địa và sức khỏe của mỗi người. Nên tham khảo ý kiến bác sĩ để biết thêm thông tin chi tiết.
Mỗi ngày nên ăn bao nhiêu quả sung
Những người không nên uống quả sung khô
Ngoài việc tìm hiểu về tác dụng của nước quả sung phơi khô, cần lưu ý những trường hợp không nên uống quả sung khô, bao gồm:
- Phụ nữ mang thai, vì nhựa trong quả sung có thể gây sảy thai nguy hiểm.
- Người bị dị ứng với quả sung hoặc hoạt chất có trong quả sung.
- Người đang sử dụng các loại thuốc chống đông máu.
Những người không nên uống quả sung khô
Hướng dẫn cách làm nước quả sung phơi khô
Sau khi tìm hiểu về tác dụng của nước quả sung phơi khô, hãy tham khảo cách làm nước quả sung khô đơn giản sau:
- Chuẩn bị nguyên liệu: 1kg sung, 3 muỗng canh muối trắng.
- Phơi sung: Bỏ cuống, rửa sạch và cắt lát mỏng, ngâm với nước muối loãng. Bắc chảo lên bếp cho sung đảo đều cho tới khi khô lại, sau đó phơi ra nắng khoảng 3-5 ngày để sử dụng.
- Pha nước: Sử dụng 30g sung đã phơi khô, thêm nước nóng vào ấm và sắc lấy nước để sử dụng trong ngày. Chia đều uống sau khi ăn khoảng 15-20 phút.
Cách kết hợp nước sung khô với các loại tự nhiên
Ngoài cách truyền thống, bạn có thể kết hợp nước quả sung khô với một số loại tự nhiên khác như:
- Kết hợp với dầu ô liu: Sung khô kết hợp với dầu ô liu giúp cải thiện trào ngược dạ dày. Đơn giản chỉ cần cho quả sung vào lọ thuỷ tinh, đổ ngập dầu ô liu, rồi bọc kín và bảo quản trong vòng 20-25 ngày tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.
- Sung khô ngâm với rượu: Cho sung vào bình thuỷ tinh rồi đổ rượu ngập, đậy kín và bảo quản nơi khô ráo. Sau 2 tuần, bạn có thể sử dụng.
- Kết hợp với gừng tươi, thổ phục linh, hoa atiso: Cắt nhỏ các nguyên liệu và sắc nước cho tới khi còn khoảng 200ml, tắt bếp và sử dụng.
Hướng dẫn cách làm nước quả sung phơi khô
Không thể phủ nhận những tác dụng tuyệt vời của nước quả sung với sức khỏe. Hãy tận hưởng một cách sáng tạo bằng cách uống nước quả sung phơi khô và trải nghiệm những lợi ích mà nó mang lại.
