Giới thiệu
Bạn có biết rằng rau cần tây, hay còn được gọi là cần tàu, là một trong những lựa chọn ưa thích của nhiều người ăn kiêng bởi lượng calo thấp? Khi ăn 100g rau cần tây tươi, bạn chỉ cung cấp cho cơ thể thêm 16 kcal, nhưng lại nhận được nhiều loại vitamin và khoáng chất quý giá.
Rau cần tây chứa các chất dinh dưỡng nào?
Rau cần tây không chỉ chứa đường, chất xơ, chất đạm và chất béo mà còn là nguồn cung cấp các loại vitamin A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, K... Ngoài ra, rau cần tây cũng là kho tàng của các khoáng chất như Canxi, Đồng, Magiê, Photpho, Kali, Natri, Sắt, Kẽm...
Nước ép rau cần tây có tác dụng giảm cân không?
Nhiều người tin rằng nước ép rau cần tây có thể giúp giảm cân. Tuy nhiên, rau cần tây không thể giúp bạn giảm cân nhanh chóng, mà chỉ đóng vai trò hỗ trợ trong quá trình giảm cân. Rau cần tây chứa nhiều chất xơ và ít calo hơn cả rau muống. Điều này cũng có nghĩa là để giảm cân thành công, bạn cần kết hợp rau cần tây với chế độ ăn uống khoa học và hợp lý.
Nước ép rau cần tàu có tác dụng giảm cân
Nước ép rau cần tây có tác dụng gì?
Ngoài tác dụng giảm cân, nước ép rau cần tây còn có thể được sử dụng để chữa viêm loét miệng bằng cách súc miệng. Nếu bạn gặp vấn đề về viêm họng, bạn cũng có thể dùng nước ép rau cần tây (50g rau tươi), thêm chút muối rồi ngậm và uống dần.
Phân loại
Rau cần tây được chia thành ba loại phổ biến: loại cho lá (Apium graveolens var. secalinum), loại cho cuống (Apium graveolens var. graveolens) và loại cho củ (Apium graveolens var. rapaceum).
Các loại cần tàu
Tác dụng chữa bệnh của rau cần tây
Rau cần tây không chỉ là một loại gia vị thơm ngon mà còn có nhiều tác dụng quý giá trong y học. Loại rau này được biết đến với hàng loạt công dụng đặc biệt như:
- Lọc máu, làm sạch máu và điều hòa máu huyết.
- Giúp giảm béo và hạ huyết áp.
- Kích thích tuyến nội tiết.
- Bồi bổ hệ thần kinh.
- Điều trị suy nhược cơ thể.
- Kích thích tuyến thượng thận.
- Điều khí, dẫn mật.
- Chống thấp khớp.
- Điều trị tràng nhạc, mất khoáng chất cho bệnh lao.
- Điều trị sỏi thận, làm sạch thận.
- Lợi tiểu, điều trị sỏi niệu đạo.
- Điều trị các bệnh về phổi.
- Trị bệnh gan, vàng da.
- Trị ho, làm sạch phổi, thanh nhiệt.
- Kích thích tiêu hóa, làm mạnh tỳ vị.
- Chống hoại huyết.
- Kháng khuẩn và giúp liền sẹo (dùng ngoài da).
Cách dùng: Rau cần tây có thể được xắt nhỏ và hãm lấy nước uống hoặc chế biến thành các món ăn khác nhau. Mỗi ngày, mỗi người trưởng thành nên dùng 50g rau cần tây tươi.
Lưu ý khi sử dụng rau cần tây
- Không nên ăn quá nhiều rau cần tây mỗi ngày (hơn 50g) hoặc ăn liên tục trong thời gian dài vì điều này có thể gây hại cho cơ thể (do rau cần tây có tác dụng hạ huyết áp). Rau cần tây nên được dùng như một loại thực phẩm bổ sung và sau khi khỏi bệnh, cần ngưng sử dụng trong một thời gian để tránh các tác dụng phụ.
- Những người có huyết áp thấp không nên sử dụng.
- Người chưa từng sử dụng rau cần tây cần chú ý khi sử dụng lần đầu vì có thể gây dị ứng. Cũng cần lưu ý rằng phản ứng dị ứng do rau cần tây gây ra có thể nghiêm trọng và gây tử vong ngay cả khi đã chế biến thành thực phẩm. Hạt và củ của rau cần tây được biết đến là hai phần thường gây dị ứng nặng nhất, tiếp đến là cuống.
- Không nên ăn rau cần tây cùng với các món ăn có tính hàn như giá (giá đỗ), dưa leo...
Các bài thuốc chữa bệnh từ rau cần tây
- Làm chắc chân tóc, trị nứt nẻ chân tay: Nấu 250g thân lá hoặc củ rau cần tây với 3 chén nước, sau đó sử dụng nước này để ngâm tay, chân hoặc gội đầu.
- Chữa bệnh tăng huyết áp: Nấu rau cần tây (khoảng 50g), lấy nước và chia thành nhiều lần uống trong ngày. Nếu không có rau tươi, bạn có thể phơi khô rồi nấu uống (vì toàn cây đều chứa tinh dầu nên cần phơi nơi mát mẻ).
- Chữa chứng loét da: Lấy 30g lá rau cần tây (lưu ý chỉ sử dụng lá), rửa sạch, giã nát và đắp lên vùng da bị loét (nhớ kiên nhẫn và áp dụng điều trị vài lần để loét hoàn toàn lành và không để lại sẹo).
Thực phẩm Tấn Tài là đơn vị chuyên cung cấp sỉ rau củ quả cho nhà hàng, khách sạn, trường học và bếp ăn công nghiệp. Bên cạnh việc bán sỉ trái cây sạch cho các sự kiện sinh nhật và hội nghị của các công ty.
Địa chỉ: 1517 Phạm Thế Hiển, Phường 6, Quận 8 Hotline: 070.667.5696 Email: [email protected] Fanpage: @thucphamsachhuucotantai Gmaps: @thucphamtantai
