Món cá diêu hồng sốt cà chua tại Vũ Bảo
Để đổi khẩu vị cho gia đình vào những ngày bận rộn trong tuần, bạn không thể bỏ qua món cá diêu hồng sốt cà chua tại nhà hàng Vũ Bảo. Món ăn này không chỉ thơm ngon và hấp dẫn mà còn dễ làm, không cần phải là người khéo tay mới có thể nấu được.
Bí quyết nấu cá diêu hồng sốt cà chua ngon mê ly
Cá diêu hồng sốt cà chua không hề khó như bạn nghĩ. Cách chế biến cũng rất đơn giản, nhưng vẫn cần sự chú ý và chăm chỉ. Bạn cần làm rõ hai điểm quan trọng là thịt cá khi sốt và nước sốt.
Đối với thịt cá, bạn cần rán sao cho da cá bên ngoài giòn vàng, còn thịt cá bên trong thì chín vừa tới. Điều này giúp thịt cá mềm hơn và không bị bắn vỡ khi bắt cá ra đĩa.
Còn đối với nước sốt, bạn cần nêm nếm từ từ và theo đúng định lượng để có một vị sốt cà chua vừa vị vừa ăn.
Với cả hai phần cá và nước sốt ngon, bạn sẽ có món cá diêu hồng sốt cà chua thơm ngon đến từng miếng.
Cách chuẩn bị nguyên liệu và chế biến món cá diêu hồng sốt cà chua
Món cá diêu hồng sốt cà chua này phù hợp cho gia đình từ 4-5 người. Đầu tiên, bạn cần làm sạch cá diêu hồng bằng cách loại bỏ vảy, vây, ruột và phần mang cá. Sau đó, ngâm cá trong nước gừng tươi hoặc rượu trắng trong một thời gian ngắn. Tiếp theo, rửa sạch và cắt cá thành khúc.
Tiếp theo, bạn cần chuẩn bị nước sốt. Bạn cần băm nhuyễn tỏi, ớt, hành khô và gừng. Cà chua được bổ sung vào sau và cùng với hành lá, ngò rửa sạch và cắt khúc.
Rán cá diêu hồng trước với bột chiên giòn và thả vào dầu nóng. Tránh việc cá bị nát bằng cách lật cá chỉ 2-3 lần khi cá đã chín.
Trong khi nước sốt, bạn cần phi thơm tỏi và ớt, sau đó thêm cà chua và các gia vị khác như bột ngọt, hạt nêm, đường và tiêu. Nếu màu nước sốt không đủ đỏ đẹp, bạn có thể thêm chút sốt cà để tăng màu.
Cuối cùng, bạn chỉ cần rưới nước sốt lên cá và trang trí với hành lá, ngò.
Tận hưởng món cá diêu hồng sốt cà chua ngon tuyệt
Với món cá diêu hồng sốt cà chua, bạn chỉ cần thêm cơm nóng và bát canh ngon là hoàn thiện bữa cơm nấu cấp tốc trong tuần. Bữa cơm này nấu rất nhanh và không cầu kỳ, bạn có thể thêm vào thực đơn hàng tuần để đổi khẩu vị cho gia đình.
Nhà hàng Vũ Bảo - Địa chỉ tin cậy cho các món ăn ngon
Nếu bạn không có đủ thời gian và tay nghề để nấu món cá diêu hồng sốt cà chua, hãy để nhà hàng Vũ Bảo giúp bạn. Với chuỗi 06 nhà hàng tại Hà Nội, Thanh Hóa và Ninh Bình, nhà hàng Vũ Bảo sẽ đáp ứng nhu cầu của bạn với các món cá diêu hồng, cá mú, cá nhệch, cá lăng... tươi ngon và hấp dẫn.
Đặc biệt, hiện nay Vũ Bảo đang có chương trình ưu đãi giảm giá 5% trong tuần khi bạn đặt hàng tại Fanpage hoặc truy cập vào đây để đặt hàng trực tuyến.
Hãy để nhà hàng Vũ Bảo trở thành người bạn đồng hành đáng tin cậy trong việc tạo nên những bữa ăn ngon và bổ dưỡng cho gia đình bạn.
