cơm nắm là món ăn dễ làm lại rất ngon miệng. Cùng PasGo học ngay bí quyết làm 3 món cơm nắm nhanh, tiện lợi cho “dân văn phòng” nhé!
Cơm nắm muối vừng
Nguyên liệu: (cho 4 người ăn)
- 500gr gạo dẻo thơm
- 100gr lạc
- 50gr vừng
- 3 thìa cafe đường
- 1 thìa cafe muối
- Ruốc bông
- 1 túi ni lông sạch
- 1 khăn bông sạch
Cách làm: Bước 1: Làm muối vừng
- Lạc rang chín, sàng vỏ giã dập hoặc nhuyễn tùy sở thích.
- Vừng làm sạch, rang thơm rồi để nguội.
- Trộn đều vừng, lạc vừa chế biến với nhau thêm muối, đường sao cho vừa với khẩu vị.
Bước 2: Nấu cơm Lưu ý: Muốn cơm nắm muối vừng ngon, các bạn phải nấu bằng gạo dẻo, không quá khô và không nấu ít nước quá vì khi cơm khô nén cơm sẽ rất khó dính.
- Khi cơm chín thì dùng muôi xới cơm ra rá và để cho nguội. Mách nhỏ: Không nên cho cơm vào tô vì cơm sẽ bị hấp hết hơi nước khi nén cơm sẽ khó, khi nén khó dẻo.
- Sau đó cho cơm vào túi nilon sạch. Nhúng khăn ướt rồi vắt ráo, bọc khăn quanh túi cơm, nhồi cơm như nhồi bột bánh mì.
- Tùy theo loại gạo và lượng cơm mà thời gian nhồi ngắn hay dài.
Bước 3: Làm cơm nắm
- Khi cơm dã dính chặt với nhau lại thành một khối, dùng tay nắm cơm lại thành một khối hình trụ, cuộn khăn bên ngoài và lăn cho khối cơm mịn chặt.
Vậy là món cơm nắm muối vừng đã hoàn thành rồi đó. Khi ăn cơm nắm, các bạn chỉ cần cắt lát miếng cơm rồi chấm cùng với muối vừng vừa bùi ngậy, ngon lại giàu dinh dưỡng. Ngoài ra có thể kết hợp cơm nắm với nhiều món khác nhau như giò, chả, rong biển… để thêm hương vị nhé!
Cơm nắm rau củ Hàn Quốc
Nguyên liệu:
- Nấm hương: 50gr
- Cà rốt: ½ củ
- Nước dùng gà: 15ml
- Dầu mè: 5ml
- Tỏi, gừng băm nhỏ, mè rang
- Gạo tẻ: 100gr
Cơm nắm chua ngọt
Nguyên liệu:
- Cơm: 2 bát
- 1/2 củ cà rốt
- 1/2 củ hành tây
- ½ quả bí ngòi
- 4 thìa sốt cà chua
Cách làm:
- Đầu tiên bạn làm sạch các nguyên liệu rau củ rồi đem thái nhỏ. Mẹo hay: Các nguyên liệu rau củ bạn có thể thay thế bằng các loại rau củ khác nhau tùy theo ý thích nhé.
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào rồi đun nóng, sau đó bạn cho củ quả đã thái nhỏ vào xào cùng với một chút muối.
- Tiếp theo, bạn cho cơm cùng với sốt cà chua vào và trộn thật đều với phần rau củ mà bạn đã xào chín ở trên. Lưu ý: Không nên nấu cơm nhã quá khiến cho món ăn nhanh thiu nhé.
- Sau đó, bạn lấy màng bọc thực phẩm để nắm cơm lại thành những nắm vừa ăn.
- Cuối cùng, đến bữa ăn bạn chỉ cần gỡ màng bọc thực phẩm ra và thưởng thức ngay thôi. Rất tiện lợi phải không nào.
Mách nhỏ: Nếu muốn bạn có thể sử dụng rong biển để cuốn cơm với đậu rán hay trứng rán, vừa ngon vừa bổ sung thêm dinh dưỡng cho món cơm nắm nhé.
Cách làm các món cơm nắm rất đơn giản phải không các bạn? Cơm nắm vừa thơm ngon, dễ làm lại đầy đủ chất dinh dưỡng với các loại rau củ khác nhau. Món ăn này rất thích hợp cho bữa trưa nơi công sở hay bữa ăn trưa ở trường đó. Cơm nắm rất vừa miệng nên bạn không cần phải nêm nếm thêm mà có thể thưởng thức ngay nhé. Chúc các bạn thành công!
Ngọc Anh tổng hợp - PasGo.vn
