Hình ảnh nguyên liệu làm món thịt lợn xào (rang) chua ngọt
Bạn muốn thưởng thức món thịt lợn xào chua ngọt thơm ngon, chuẩn vị nhưng chưa biết cách làm? Đừng lo, PATO sẽ mách bạn 2 cách đơn giản để tạo ra một món ăn hấp dẫn cho bữa cơm gia đình.
Cách làm thịt heo xào chua ngọt
Sản phẩm cuối cùng sau khi thực hiện các bước là một món thịt heo xào chua ngọt với hương vị tuyệt vời. Bạn sẽ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Thịt heo
- Tỏi, hành tím
- Ớt
- Chanh
- Gia vị: hạt nêm, tiêu, đường
Các bước làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch thịt heo bằng nước muối loãng để loại bỏ vi khuẩn.
- Thái thịt thành miếng nhỏ và ướp với gia vị trong 15 phút.
- Lột vỏ tỏi, hành tím và băm nhuyễn.
- Rửa sạch ớt và băm nhuyễn.
- Cắt đôi chanh và vắt nước cốt.
Bước 2: Làm sốt chua ngọt
Hình ảnh nước sốt xào thịt chua ngọt
- Trộn nước sốt chua ngọt gồm nước mắm, giấm, tương ớt, tương cà, tỏi, ớt, hành tím, đường và nước cốt chanh.
Bước 3: Chiên thịt heo
- Trộn thịt heo với bột bắp để tạo lớp vỏ giòn khi chiên.
- Cho dầu ăn vào chảo và chiên thịt heo cho đến khi vàng giòn.
Bước 4: Xào thịt heo cùng nước sốt chua ngọt
- Loại bỏ dầu thừa và để lại một số dầu trong chảo.
- Phi tỏi băm nhuyễn, sau đó thêm nước sốt đã pha.
- Khi nước sốt sôi, thêm thịt heo đã chiên vào và xào trong khoảng thời gian 5 - 10 phút.
- Tắt bếp và cho ra đĩa.
Sau 4 bước đơn giản, món thịt lợn xào chua ngọt sẽ sẵn sàng để thưởng thức cùng cơm nóng và canh ngon.
Cách làm thịt heo xào ớt chua ngọt chuẩn vị Hàn Quốc
Hình ảnh các nguyên liệu để làm thịt heo xào chua ngọt
Món thịt heo xào chua ngọt ớt chuông là một món ăn pha trộn giữa văn hóa Việt Nam và Hàn Quốc. Để tạo nên một món đặc biệt hấp dẫn này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Thịt lợn
- Ớt chuông
- Cà chua
- Hành tím, tỏi
- Gia vị: bột năng, giấm, tương ớt, tương cà, dầu ăn, dầu hào, nước mắm, muối, đường, tiêu.
Các bước làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch thịt lợn bằng nước muối loãng.
- Thái thịt thành miếng vừa ăn và ướp với bột năng và muối.
- Rửa sạch ớt chuông và cắt miếng.
- Cắt cà chua thành miếng nhỏ.
- Băm nhuyễn hành tím và tỏi.
Bước 2: Pha nước sốt chua ngọt
Hình ảnh nước sốt xào với thịt lợn chua ngọt
- Pha nước sốt chua ngọt bằng các thành phần đã chuẩn bị trước đó.
Bước 3: Chiên thịt vàng đều
- Cho dầu ăn vào chảo và chiên thịt cho đến khi vàng giòn.
Bước 4: Xào thịt lợn chua ngọt
- Bỏ bớt dầu thừa trong chảo và thêm tỏi băm nhuyễn.
- Sau khi tỏi thơm, thêm nước sốt đã pha và xào thịt lợn cùng ớt chuông và cà chua.
- Trộn đều các nguyên liệu trong chảo và cho ra đĩa.
Sau quá trình thực hiện, bạn sẽ có món thịt lợn xào ớt chuông chua ngọt thơm ngon. Hãy thưởng thức món ăn đặc biệt này cùng cơm nóng để tạo nên bữa cơm hoàn hảo.
Với những công thức đơn giản này, bạn có thể tự tại nhà thưởng thức món thịt lợn xào chua ngọt ngon chuẩn vị mà không cần đến nhà hàng. Hãy thử và trải nghiệm bữa ăn thật thú vị!
>> Xem thêm: hướng dẫn cách làm gỏi đu đủ thái chua ngọt đơn giản tại nhà
