Được biết đến với hương vị đặc biệt và hàm lượng dinh dưỡng cao, cá hồi là một loại thực phẩm không thể thiếu trong chế độ ăn uống của nhiều người. Tuy nhiên, không phải cái gì bổ là tốt cho sức khỏe, do đó, trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ một số bí quyết để bạn có thể thưởng thức những món ăn ngon từ lườn cá hồi mà vẫn bồi bổ cơ thể đúng cách.
Lườn cá hồi chứa hàm lượng dinh dưỡng cao
Lườn cá hồi, cũng được biết đến với tên gọi "bụng cá hồi", là phần thịt nằm ở gần phần bụng con cá. Với lượng mỡ và thịt nhiều, lườn cá hồi có cấu trúc mềm mịn và béo ngậy, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Cá hồi không chỉ là nguồn thực phẩm giàu protein, mà còn chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu khác như vitamin B, kali và selen - các chất cần thiết cho hoạt động của tuyến giáp và chức năng của hệ miễn dịch. Đặc biệt, cá hồi còn là nguồn cung cấp chất béo Omega-3 giàu EPA và DHA, những chất quan trọng cho sự phát triển của hệ thần kinh, não bộ, thị giác và tim mạch.
Với hàm lượng dinh dưỡng vượt trội, cá hồi thực sự là một loại thực phẩm phù hợp với mọi đối tượng. Đối với phụ nữ, ăn lườn cá hồi không chỉ giúp làm đẹp da mà còn hỗ trợ giảm cân lành mạnh. Đối với trẻ em, lườn cá hồi béo ngậy và dễ ăn, giúp các bé dễ dàng hấp thụ dưỡng chất, tốt cho thị lực và sự phát triển của não bộ. Với người già và những người có sức khỏe yếu, lườn cá hồi được đánh giá cao vì tinh dưỡng có trong thịt cá giúp cải thiện và phục hồi sức khỏe một cách nhanh chóng.
Cách ăn lườn cá hồi để tốt cho sức khỏe
Lườn cá hồi có hàm lượng dinh dưỡng cao, dễ chế biến và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng cũng đưa ra những khuyến cáo cho việc tiêu thụ lườn cá hồi.
Không nên sử dụng hàng ngày: Lườn cá hồi có thể chứa một số chất độc như thủy ngân, chất thải arsenic, dioxide và các chất độc khác. Mặc dù lượng chất độc này nhỏ và có thể được loại bỏ khỏi cơ thể, nhưng nếu ăn cá hồi hàng ngày, nồng độ chất độc cao cũng không tốt cho sức khỏe. Vì vậy, dù bạn rất thích cá hồi, hãy hạn chế ăn tối đa là 4 lần mỗi tuần.
Nên ăn cá hồi đã được chín kĩ: Mặc dù ở một số quốc gia như Nhật Bản, Hàn Quốc, người ta thường ăn sống lườn cá hồi như loại sashimi để cảm nhận được hương vị tươi ngon của cá. Tuy nhiên, đối với phụ nữ mang bầu, trẻ em và người có hệ tiêu hóa yếu, nên ăn lườn cá hồi khi đã chín kĩ để giảm thiểu chất độc và dễ tiêu hóa cũng như hấp thụ dưỡng chất từ cá.
Bí quyết để chọn mua cá hồi ngon, bổ dưỡng
Ngoài những lời khuyên từ các chuyên gia dinh dưỡng, chúng tôi cũng muốn chia sẻ một số bí quyết để bạn có thể mua được lườn cá hồi ngon cho gia đình thưởng thức.
Nên chọn mua lườn cá hồi đông lạnh từ US Meat: Mặc dù có nhiều người nghĩ rằng thực phẩm đông lạnh không ngon và không có chất dinh dưỡng, thực tế là không phải như vậy. Việc so sánh giữa thực phẩm đông lạnh và thực phẩm tươi sống sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn.
Với thực phẩm đông lạnh, sau khi cá được mổ, nó sẽ được đóng gói và hút chân không trong khoảng thời gian ngắn. Sau đó, cá sẽ được cấp đông ở nhiệt độ -20°C, được xác nhận là an toàn cho sức khỏe theo tiêu chuẩn của USDA Mỹ.
Đối với thực phẩm tươi sống, nếu không được bảo quản đúng cách, nó sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển. Theo thông tin được công bố bởi USDA, nhiệt độ từ 4.4 - 60°C là điều kiện lý tưởng cho vi khuẩn, men vi sinh và nấm mốc phát triển, gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe khi sử dụng.
Với công nghệ làm lạnh và làm đông thịt tiên tiến, US Meat đảm bảo chất lượng, hàm lượng dinh dưỡng và giới hạn sự xâm nhập của vi khuẩn và virus trong từng miếng thịt. US Meat đã tạo được lòng tin từ rất nhiều khách hàng và trở thành đối tác đồng hành trong các bữa ăn hàng ngày cũng như nguồn cung cấp thịt chất lượng cho các quán ăn và nhà hàng.
Lược qua các điểm nổi bật của US Meat:
- Công nghệ làm lạnh và làm đông thịt tiên tiến, đảm bảo chất lượng và hàm lượng dinh dưỡng trong từng miếng thịt
- Lườn cá hồi ở US Meat được vận chuyển trực tiếp từ Na Uy - nơi nổi tiếng với cá hồi tự nhiên chất lượng
- Không bơm tẩm hóa chất, an toàn cho người tiêu dùng
- Vận chuyển hàng hóa trên con đường chính ngạch, kiểm định theo quy cách và cung cấp đảm bảo bởi cục Vệ sinh An toàn Thực phẩm.
Hình ảnh minh họa: Lườn cá hồi - Hương vị tươi ngon và bổ dưỡng
Dù bạn là ai hay ở đâu, lườn cá hồi luôn là một lựa chọn tuyệt vời cho việc bổ sung dinh dưỡng và tận hưởng hương vị độc đáo của hải sản. Đặc biệt, với lườn cá hồi đông lạnh từ US Meat, bạn có thể yên tâm về chất lượng và an toàn cho sức khỏe. Hãy thử và cảm nhận sự khác biệt mà lườn cá hồi mang lại cho sức khỏe của bạn!
