Món chè đậu đen bột lọc thơm ngon, mát lạnh là một món ăn mùa hè được nhiều người yêu thích. Nếu bạn chưa biết cách nấu chè đậu đen bột lọc, hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây để cùng trải nghiệm món chè thú vị này!
1. Nguyên liệu nấu chè đậu đen bột lọc đơn giản
- Đậu đen: 500g
- Bột năng: 100g
- Nước cốt dừa: 1/2 hộp
- Dừa nạo: 50g
- Đường: 200g
- Muối: 1 thìa cà phê
Hình ảnh minh họa
2. Cách nấu chè đậu đen bột lọc đơn giản
Bước 1: Rửa sạch đậu đen và ngâm trong nước lạnh khoảng vài tiếng với chút muối. Nếu có thể, bạn nên ngâm qua đêm để đậu mềm và nấu chín nhanh hơn.
Hình ảnh minh họa
Bước 2: Nấu chè đậu đen
- Cho đậu đen và nước vào nồi, đun sôi rồi giảm lửa. Nấu đến khi đậu chín mềm.
- Thêm đường và khuấy đều cho đường tan hết, sau đó tắt bếp.
Bước 3: Làm bột lọc
- Trộn bột năng với một ít nước và nhồi đều cho đến khi bột mịn và không dính tay. Nếu cần, thêm nước để bột không quá khô.
Hình ảnh minh họa
- Sôi nước trong nồi, tạo thành những viên bột nhỏ và cho vào nồi nước sôi. Làm cho đến khi hết bột.
Hình ảnh minh họa
- Khi các viên bột chín, vớt ra và cho vào thau nước đá để không bị dính nhau. Sau đó, để ráo.
Bước 4: Nấu chè bột lọc đậu đen
- Đun sôi nước trong nồi, sau đó cho bột lọc vào và khuấy đều. Nấu thêm vài phút rồi tắt bếp.
Đến đây, bạn đã hoàn thành nồi chè bột lọc đậu đen truyền thống. Đợi chè nguội, múc ra chén, thêm nước cốt dừa và rắc dừa nhão lên trên rồi thưởng thức. Hòa quyện giữa những hạt đậu đen thơm bùi và nước cốt dừa béo ngậy, cùng vị dai dai, chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.
Chè đậu đen bột lọc có thể ăn nóng hoặc lạnh, nhưng thường ngon hơn khi được thưởng thức lạnh. Bạn có thể cho thêm đá hoặc để chè trong tủ lạnh để tăng thêm hương vị mát lạnh.
Hình ảnh minh họa
3. Lợi ích của chè đậu đen cho sức khỏe
Đậu đen không chỉ là một nguyên liệu phổ biến để nấu chè mà còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, như:
- Tăng cường sức đề kháng nhờ chứa nhiều vitamin cần thiết cho cơ thể.
- Đậu đen là nguồn cung cấp sắt, canxi, phốt pho, magie, đồng, kẽm, mangan giúp duy trì cấu trúc xương và làm cho xương chắc khỏe hơn.
Hình ảnh minh họa
- Ngăn ngừa bệnh tim và huyết áp.
- Tốt cho người bị bệnh tiểu đường.
- Tốt cho tiêu hóa, giúp giảm cân và chữa táo bón, v.v...
Những tác dụng tuyệt vời này chắc chắn khiến chè đậu đen bột lọc trở thành một món ăn bổ dưỡng mà bạn nên thử cho gia đình.
Với cách nấu chè đậu đen bột lọc thơm ngon, mát lạnh như trên, chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng bên gia đình.
Siêu thị điện máy HC
