Cá hồi sốt cam là món ăn ngon và bổ dưỡng, đặc biệt phù hợp cho bé. Trong cá hồi có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe và phát triển của trẻ. Tuy nhiên, không phải bà mẹ nào cũng biết cách chế biến món này sao cho hấp dẫn và giữ nguyên giá trị dinh dưỡng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn các cách nấu cá hồi sốt cam siêu đơn giản và ngon miệng để bé yêu của bạn được thưởng thức.
1. Cách làm cá hồi sốt cam cho bé
Cách chế biến món cá hồi sốt cam cho bé rất đơn giản. Chỉ cần thực hiện một vài bước đơn giản là bạn đã có thể nấu thành công món ăn này. Vị thơm ngon của cá hồi chắc chắn sẽ khiến bé có một bữa ăn tuyệt vời nhất.
1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 100g cá hồi phi lê
- 50 ml nước cam (chọn loại ngọt)
- Bơ thực vật
- Syrub thốt nốt cho bé trên 1 tuổi
- Bột năng hữu cơ
- Tỏi, hạt nêm, rượu trắng
Cá hồi sốt cam là món ăn giàu chất dinh dưỡng cho trẻ
1.2. Cách làm cá hồi sốt cam tươi
- Bước 1: Lọc bỏ xương và rửa sạch cá hồi. Thái miếng mỏng hoặc băm nhuyễn.
- Bước 2: Rán cá hồi trong chảo với dầu ăn.
- Bước 3: Làm nước sốt bằng cách phi tỏi với bơ thơm, sau đó cho nước cam và 1/3 muỗng bột năng để tạo độ sánh. Nếu dùng cho bé dưới 1 tuổi, không cần nêm gì thêm, còn nếu bé trên 1 tuổi, có thể nêm ít syrub thốt nốt để tăng hương vị.
- Bước 4: Cho cá ra đĩa trang trí và bé có thể thưởng thức.
2. Những lưu ý khi làm món cá hồi sốt với cam cho trẻ nhỏ
Để đảm bảo món cá hồi sốt cam cho bé ngon và an toàn, cần lưu ý một số điểm sau:
2.1. Chọn cá hồi tươi ngon, có nguồn gốc rõ ràng
- Chọn cá hồi tươi, da bóng, không có vết thâm hoặc bị xẹp.
- Kiểm tra mùi của cá, cá hồi không nên có mùi tanh khó chịu.
- Kiểm tra độ đàn hồi của cá, da của cá bật lại nhanh chóng và không để lại vết nứt.
2.2. Sơ chế và chế biến cẩn thận
- Sơ chế cá hồi sạch sẽ để loại bỏ tanh và tăng cường hương vị.
- Chế biến cá hồi nên nướng hoặc chiên giòn để giữ lại giá trị dinh dưỡng và hương vị tự nhiên của cá.
2.3. Không dùng quá nhiều dầu mỡ
- Chế biến cá hồi nhẹ nhàng và ít dầu mỡ giúp giữ giá trị dinh dưỡng và tăng thêm hương vị tự nhiên.
2.4. Cho bé ăn với liều lượng phù hợp
- Đảm bảo cho bé ăn một lượng vừa đủ, tránh cho bé ăn quá nhiều cá hồi mỗi ngày để tránh tăng hàm lượng chì trong cơ thể của bé.
Với những cách làm món cá hồi sốt cam cho bé mà chúng tôi đã chia sẻ, hy vọng các mẹ có thể chế biến cho bé yêu thưởng thức món ăn vô cùng thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng này.
