Trứng chiên thịt bằm là một món ăn phổ biến được yêu thích, đặc biệt là với trẻ nhỏ. Đây cũng là một công thức tuyệt vời cho những ngày bận rộn của chị em nội trợ. Hãy cùng khám phá cách làm trứng chiên thịt bằm ngon không ngừng đũa qua bài viết này nhé!
Các nguyên liệu làm trứng chiên thịt bằm
- Trứng gà: 3 quả
- Thịt nạc bằm: 100g
- Hành tím khô: 1 củ
- Hành lá: 30g
- Gia vị: muối, nước mắm ngon, tiêu...
Hướng dẫn cách làm trứng chiên thịt bằm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch thịt nạc bằm với nước muối loãng và rửa lại cho sạch. Băm nhỏ thịt sau đó.
- Bóc vỏ hành tím khô, rửa sạch và bằm nhuyễ n.
- Rửa sạch hành lá và thái mịn.
Bước 2: Đánh trứng
- Đập trứng vào một tô sạch.
- Thêm thịt bằm, một nửa hành lá thái mịn vào trứng.
- Nêm các gia vị gồm muối, tiêu, hạt nêm, nước mắm ngon.
- Đánh đều cho các gia vị tan hết.
Bước 3: Chiên trứng thịt bằm
- Bắc chảo lên bếp, bật lửa vừa.
- Cho dầu ăn vào chảo và đun sôi, sau đó cho hành tím băm vào phi thơm.
- Trút trứng trộn thịt bằm vào chảo và lấy nắp đậy chảo lại.
- Chờ trứng chín đều hai mặt và có màu vàng đẹp thì tắt bếp.
- Trình bày trứng chiên thịt bằm lên đĩa và rắc phần hành lá còn lại lên cho đẹp mắt.
Trứng chiên thịt bằm đơn giản mà ngon. Ảnh: Internet
Lợi ích của trứng
Trứng là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe. Trong trứng có nhiều chất đạm và chứa tất cả các axit amin cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra, trứng cũng cung cấp các vitamin và khoáng chất như vitamin A, B, E, D, K, kẽm, natri, kali, magiê, sắt và canxi. Trứng cũng chứa các axit béo omega 3 có tính chất chống viêm.
Lượng calo trong trứng chiên thịt bằm
Mỗi quả trứng có lượng calo từ 60 - 90 calo. Khi chiên trứng cùng thịt bằm, lượng calo có thể tăng lên khoảng 90 - 100 calo hoặc nhiều hơn tùy thuộc vào lượng dầu ăn sử dụng.
Tổng kết
Hy vọng với những chia sẻ trên, bạn đã biết thêm cách làm trứng chiên thịt bằm ngon và những thông tin hữu ích để sử dụng trứng trong bữa ăn gia đình. Hãy thử làm và thưởng thức món ăn thơm ngon này cùng gia đình của bạn!
