Việt Nam là một đất nước có bờ biển dài và vùng biển rộng lớn, tạo điều kiện thuận lợi cho phát triển nhiều loại hải sản chất lượng và đa dạng. Trong số đó, cá ngừ đại dương được nhiều người yêu thích vì thịt cá thơm ngon và cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể.
Cá ngừ đại dương - Thiên đường của người sành ăn
Cá ngừ đại dương, hay còn được gọi là cá bò gù, là một loài cá lớn thuộc họ Cá bạc má. Loại cá này sinh sống ở vùng biển nhiệt đới và cách xa bờ biển khoảng 185 km trở lên. Ẩn chứa trong nó là hương vị đặc biệt của biển cả, mang lại những cảm xúc khó quên cho thực khách khi thưởng thức.
thịt cá ngừ đại dương
Cá ngừ đại dương không chỉ ngon mà còn có nhiều cách chế biến độc đáo để thỏa mãn khẩu vị của mọi người. Dưới đây là một số món ngon từ cá ngừ đại dương bạn không thể bỏ qua.
1. Cá ngừ đại dương nướng
Nguyên liệu:
- Cá ngừ đại dương
- Tỏi
- Hành tím
- Gừng
- Giấy bạc
- Muối, đường, hạt nêm, mắm, hạt tiêu
Cách chế biến:
- Bóc vỏ và băm nhỏ tỏi và hành tím.
- Rửa cá sạch và cắt thành miếng vừa.
- Ướp cá với tỏi, hành tím đã băm nhỏ, muối và tiêu trong 15 phút.
- Gói cá bằng giấy bạc cùng hành tỏi và nướng trên bếp than hồng khoảng 5 - 10 phút.
- Thưởng thức cá ngừ đại dương nướng ngon tuyệt.
2. Trứng cuộn cá ngừ đại dương
Nguyên liệu:
- Cá ngừ đại dương
- Trứng gà
- Hành tím
- Thì là
- Nước mắm cốt
- Dầu ăn
- Muối, tiêu, hạt nêm, bột ngọt
Cách chế biến:
- Dao thái cá ngừ thành những miếng nhỏ.
- Rửa thì là và thái nhỏ.
- Trộn cá ngừ với thì là và nước mắm.
- Rán trứng mỏng trên chảo, sau đó xếp cá trên trứng và cuộn lại.
- Rán trứng cuộn cá cho chín và cắt thành miếng nhỏ.
3. Cá ngừ đại dương kho
Nguyên liệu:
- Cá ngừ đại dương tươi
- Cà chua
- Hành tím
- Tỏi ta
- Dầu ăn
- Nước mắm cốt
- Đường tinh luyện
- Muối tinh, hạt nêm
Cách chế biến:
- Rửa cá sạch và ướp với muối tinh trong 15 phút.
- Chiên cá cho đến khi cá chín vàng đẹp.
- Phi tỏi và hành tím, sau đó cho cà chua vào chảo và đảo đều.
- Thêm gia vị và nước lọc vào chảo, đun sôi và hơn sệt lại.
- Đặt cá trong nước sốt và chế biến thêm 1 - 2 phút.
Với những món ngon từ cá ngừ đại dương trên đây, bạn đã biết được câu trả lời cho câu hỏi "Cá ngừ đại dương làm món gì ngon?" Chúc bạn thành công và hãy tiếp tục khám phá thêm những cách chế biến độc đáo của riêng mình. Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với chúng tôi!
