Bún mắm nêm Huế là món ăn ngon đưa du khách vào hành trình khám phá hương vị tinh tế của nền ẩm thực Cố đô. Nguyên liệu chế biến món ăn gồm thịt heo, bún tươi, rau sống và chén mắm nêm đậm đà. Cùng tìm hiểu 15 quán bún mắm nêm ngon nên thử khi đến du lịch Huế trong bài viết dưới đây!
1. Bún mắm nêm Huế - món ăn dân dã mang sức hút lạ kỳ
Bún mắm nêm là món ăn hấp dẫn mà du khách không nên bỏ qua khi đến Huế. Sự hòa quyện của sợi bún tươi, rau sống, thịt heo và đậu phộng rang giòn thơm tạo nên món ăn kích thích vị giác.
Tuy nhiên, điểm độc đáo và quyết định đến hương vị hoàn hảo của tô bún chính là mắm nêm. Mỗi quán lại có cách pha chế riêng tạo ra sự độc đáo và khác biệt. Người Huế thường tự làm mắm nêm tại nhà, theo sở thích và bí quyết gia truyền của mình.
Theo phong cách ẩm thực đặc trưng của người Huế, thực khách sẽ trộn đều tất cả các nguyên liệu và thưởng thức. Nếu du khách đang tìm kiếm các món ăn ngon ở Huế thì bún mắm nêm sẽ là gợi ý không thể bỏ qua.
2. 15 quán bún mắm nêm Huế ngon không thể bỏ qua
2.1. Bún mắm nêm O Bê ngon nhất nhì xứ Huế
- Địa chỉ: số 01, Phan Đăng Lưu, Phú Hòa, thành phố Huế, Thừa Thiên Huế
- Số điện thoại: 0935587655
Bún mắm nêm Huế O Bê là một trong những địa chỉ được các tín đồ ẩm thực yêu thích. Bún mắm tại quán O Bê với phần thịt heo quay thơm ngon, giòn rụm tạo nên trải nghiệm ẩm thực đặc biệt. Bên cạnh đó, gánh bún của O Bê còn có đa dạng các loại như: nem chua, chả lụa, thịt đầu, thịt bò... để thực khách có thể lựa chọn theo khẩu vị của mình.
2.2. Bún mắm nêm Mệ Thẻo
- Địa chỉ: số 3/64, Bà Triệu, tổ 5, thành phố Huế, Thừa Thiên Huế
- Số điện thoại: 02343813901
Được biết đến như một biểu tượng của ẩm thực Huế, quán bún mắm nêm Mệ Thẻo đã chinh phục rất nhiều thực khách. Mắm nêm ở đây mang hương vị đặc trưng, được chế biến theo công thức riêng độc đáo.
Thực khách có thể lựa chọn các loại bún theo sở thích cá nhân, từ bún thịt heo quay, bún bò tái, bún thịt đầu đến bún nem chả, bún chả da… Điều đặc biệt là mắm nêm ở đây đã được chuẩn bị sẵn, mang đến hương vị đậm đà, ấn tượng.
2.3. Bún mắm nêm ngon ở Huế - O Tâm
- Địa chỉ: kiệt 11, Nguyễn Khuyến, tổ 5, Phú Nhuận, thành phố Huế, Thừa Thiên Huế
Bún mắm nêm Huế luôn nằm trong danh sách những món ăn ngon, hấp dẫn tại đây. Quán mắm nêm O Tâm là địa chỉ được nhiều du khách lựa chọn với món ăn mang hương vị đặc trưng và chất lượng tuyệt vời.
Mắm nêm tại O Tâm được chế biến theo công thức riêng tạo nên hương vị đậm đà và thơm ngon. Bát bún ở đây đầy ắp với phần bún tươi kèm theo các loại rau sống, thịt heo quay, nem chả và các nguyên liệu khác.
2.4. Bún mắm nêm bê thui đượm vị Huế - Bún Ơi
- Địa chỉ: số 233, Phan Đăng Lưu, Phú Hòa, thành phố Huế, Thừa Thiên Huế
- Số điện thoại: 0762603551
Bún Ơi là điểm đến không thể bỏ qua cho những người yêu thưởng thức bún mắm nêm ngon ở Huế. Bát bún ở đây là sự kết hợp tuyệt vời giữa những sợi bún trắng, mềm, rau sống xanh tươi, thịt heo quay, nem chả thêm một chút đậu phộng rang giòn, thơm. Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ thưởng thức bún mắm nêm Huế ngon thì Bún Ơi là gợi ý không thể bỏ qua.
2.5. Thưởng thức bún mắm nêm Huế quán Bé Đen
- Địa chỉ: số 42, Bà Triệu, tổ 6, thành phố Huế, Thừa Thiên Huế
Quán bún mắm nêm Huế Bé Đen là một điểm đến lý tưởng cho những tín đồ mê ẩm thực miền Trung khi đến du lịch Huế 1 ngày. Được biết đến với hương vị mắm nêm hấp dẫn, Bé Đen không chỉ thu hút khách địa phương mà còn là địa chỉ được nhiều du khách yêu thích. Bát bún tại đây là sự kết hợp hài hòa giữa sợi bún mềm, rau sống, thịt heo quay, nem chả... tạo nên hương vị độc đáo mang hương vị đặc trưng của ẩm thực nơi đây.
2.6. Bún mắm nêm đầy ú, đậm đà - đối diện 235 Bà Triệu
- Địa chỉ: đối diện số 235, Bà Triệu, thành phố Huế, Thừa Thiên Huế
Thưởng thức một bát bún mắm nêm đầy ú, đậm đà tại quán đối diện 235 Bà Triệu là một trải nghiệm ẩm thực mà du khách không nên bỏ qua khi đến Huế. Mắm nêm được chế biến theo công thức riêng mang vị ngon đặc biệt kết hợp với những sợi bún trắng, mềm, thịt heo, chả, rau giá và rau sống tươi, mới. Các nguyên liệu được chế biến sạch sẽ, không gian quán thoáng mát, gọn gàng mang đến cho thực khách những trải nghiệm thú vị.
2.7. Quán bún mắm nêm ở Huế phải thử - Ba Lúa
- Địa chỉ: số 90, Yết Kiêu, Thuận Hòa, thành phố Huế, Thừa Thiên Huế
- Giờ mở cửa: 10:00 - 20:00
- Số điện thoại: 0799991789
Bún mắm nêm đã trở thành một trong những biểu tượng ẩm thực không thể thiếu khi nhắc đến miền Trung, đặc biệt là ở Huế. Mỗi đĩa bún là sự kết hợp tinh tế giữa sợi bún mềm mịn và những nguyên liệu tươi ngon như rau sống, thịt heo quay, nem chả.
Hương vị đậm đà, mặn ngọt của mắm nêm là điểm nhấn đặc biệt tạo nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn của món ăn. Không gian quán Ba Lúa sạch sẽ, gọn gàng, nhân viên phục vụ tận tình, vui vẻ.
2.8. Bún mắm nêm Mệ Bừ
- Địa chỉ: số 115, Bà Triệu, Xuân Phú, thành phố Huế, Thừa Thiên Huế
- Số điện thoại: 0916490375
Quán bún mắm nêm Mệ Bừ là một điểm đến không thể bỏ qua cho những người yêu thích hương vị độc đáo của bún mắm nêm miền Trung. Tại Mệ Bừ, mắm nêm được chế biến theo cách riêng, tạo nên hương vị đặc trưng và đậm đà.
Bát bún ở đây với sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu tươi ngon như bún, rau sống, thịt heo, nem chả... tất cả hòa quyện với mắm nêm thơm ngon. Bên cạnh bún mắm nêm Huế, quán còn phục vụ nhiều món ăn khác như cháo lòng, bánh cuốn, nem lụi, bún thịt nướng…
2.9. Bún mắm nêm Huế đa dạng topping - quán O Nhỏ
- Địa chỉ: chợ Tây Lộc, thành phố Huế, Thừa Thiên Huế
Quán bún mắm nêm Huế O Nhỏ là một địa điểm ẩm thực không thể thiếu trong hành trình khám phá hương vị đặc trưng của ẩm thực thành phố Huế. Quán gây ấn tượng với thực khách bởi sự đa dạng và sáng tạo trong việc kết hợp các loại topping trong bát bún mắm nêm.
Mắm nêm ở quán có hương vị đặc trưng, hơi nghiêng về vị ngọt, tạo nên sự khác biệt so với những nơi khác. Topping ở đây cũng đa dạng các loại như: nem, chả da, chả lụa, tré, thịt đầu…
2.10. Đặc sản Xứ Quảng 19 Nguyễn Trường Tộ
- Địa chỉ: số 103/19, Nguyễn Trường Tộ, thành phố Huế, Thừa Thiên Huế
- Giờ mở cửa: 6:00 - 22:00
- Số điện thoại: 0934990513
Quán Đặc sản Xứ Quảng là một điểm đến lý tưởng cho những tín đồ ẩm thực muốn khám phá nền ẩm thực độc đáo của miền Trung. Quán nổi tiếng với các món mì Quảng, bún mắm chất lượng được chế biến tỉ mỉ, tinh tế.
Đến với quán Đặc sản Xứ Quảng, bạn không nên bỏ qua món bún mắm nêm Huế thơm ngon, hấp dẫn. Món ăn này rất được du khách yêu thích bởi sự hòa quyện tinh tế giữa mắm nêm, bún, thịt heo và rau sống.
2.11. Quán Cơm Bí Ngô
- Địa chỉ: số 53, Võ Thị Sáu, thành phố Huế, Thừa Thiên Huế
- Giờ mở cửa: 10:00 - 22:00
- Số điện thoại: 0906425037
Quán Cơm Bí Ngô là địa chỉ quen thuộc của những tín đồ mê bún mắm nêm tại Huế. Không gian quán mở, thoáng đãng, mang đậm bản sắc phố cổ Hội An, làm cho trải nghiệm ẩm thực trở nên thú vị hơn.
Mỗi tô bún mắm nêm tại đây đều đầy ắp với các nguyên liệu như da heo, rau bắp chuối, thịt, tép nhỏ và chả. Nếu bạn đang tìm kiếm một địa điểm để khám phá nền ẩm thực độc đáo của Huế thì quán Cơm Bí Ngô là điểm đến không thể bỏ qua.
2.12. Bún mắm nêm Huế chị Bom chợ Xép
- Địa chỉ: Nhật Lệ, Thuận Thành, thành phố Huế, Thừa Thiên Huế
- Giờ mở cửa: 7:30 - 13:00
Quán bún mắm nêm Huế chị Bom chợ Xép là địa điểm mang đến những trải nghiệm ẩm thực đặc sắc, đậm chất Huế. Đến đây, thực khách sẽ được đắm chìm trong hương vị đặc trưng của mắm nêm, cùng sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu như da heo, thịt, bún tươi, rau sống và các loại gia vị. Mỗi tô bún tại quán chị Bom không chỉ là một bữa ăn ngon miệng mà còn là hành trình khám phá văn hóa ẩm thực xứ Huế.
2.13. Bún mắm nêm Dì Hương
- Địa chỉ: bãi giữ xe Đông Ba (chân cầu Gia Hội), thành phố Huế, Thừa Thiên Huế
- Giờ mở cửa: 6:00 - 11:00
Quán bún mắm nêm Dì Hương là một địa điểm lý tưởng cho những người yêu thích hương vị truyền thống của ẩm thực Huế. Đây không chỉ là quán ăn quen thuộc đối với người dân địa phương mà cả du khách.
Đặc trưng của bún mắm nêm quán Dì Hương là sự tinh tế trong cách pha chế mắm nêm, tạo nên hương vị đặc sắc, hấp dẫn. Bên cạnh đó, với không gian rộng rãi, nhân viên nhiệt tình, vui vẻ, quán tạo cảm giác thoải mái cho khách hàng.
2.14. Bún mắm nêm Mệ Hạnh
- Địa chỉ: đường ray Bùi Thị Xuân ( phía Lịch Đợi), thành phố Huế, Thừa Thiên Huế
- Giờ mở cửa: 8:00 - 12:00
Quán bún mắm nêm Mệ Hạnh là một điểm đến không thể bỏ qua cho những người yêu thích hương vị độc đáo của bún mắm nêm miền Trung. Tại Mệ Hạnh, mắm nêm được chế biến theo cách riêng, tạo nên hương vị đặc trưng và đậm đà.
Mỗi tô bún ở đây bao gồm các loại topping như da heo, thịt, chả, bún tươi và rau sống. Không gian quán Mệ Hạnh được thiết kế đơn giản nhưng ấm cúng, mang lại cảm giác thoải mái cho thực khách.
2.15. Bún mắm nêm 251 Đặng Tất
- Địa chỉ: 251 Đặng Tất, thành phố Huế, Thừa Thiên Huế
- Giờ mở cửa: 7:00 - 19:00
Quán bún mắm nêm 251 Đặng Tất là một điểm đến tuyệt vời cho những người muốn khám phá hương vị truyền thống và đặc sắc của ẩm thực Huế. Mỗi tô bún mắm nêm tại đây không chỉ đậm đà mà còn là sự hòa quyện tinh tế giữa các nguyên liệu.
Bát bún ở 251 Đặng Tất đầy đặn với các loại topping như chả, nem, thịt heo, bún tươi và rau sống. Không gian quán ấm cúng, nhân viên phục vụ thân thiện tạo cảm giác thoải mái cho khách hàng.
3. Cách làm bún mắm nêm ngon đúng điệu Huế
Để có một bát bún mắm nêm ngon đúng điệu, bạn có thể tham khảo cách làm bún mắm nêm Huế sau đây:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- 500g thịt heo
- Quả dứa
- Cà rốt
- Bún tươi
- Mắm nêm ngon
- Đậu phộng
- Chanh, ớt, tỏi
- Đường, hạt nêm, muối, giấm
- Rau xà lách, rau húng, dưa leo
Bước 2: Chế biến
- Thịt heo sau khi mua về được rửa sạch và luộc với lửa nhỏ. Thịt chín, vớt ra để ráo và thái thành miếng dày khoảng 3 cm.
- Tỏi, ớt sau khi lột vỏ được băm nhỏ.
- Gọt dứa sau đó băm nhuyễn và trộn chung với tỏi, ớt, đường, mắm nêm sao cho vừa miệng.
- Các loại rau sau khi nhặt và rửa sạch, được thái nhỏ và để ráo.
- Rang chín đậu phộng sau đó bỏ vỏ và giã nhỏ.
- Dưa leo bào vỏ, rửa sạch và thái thành lát mỏng.
- Trụng bún qua nước sôi.
Bước 3: Thưởng thức Bạn chỉ cần cho tất cả các nguyên liệu đã được chuẩn bị sẵn vào tô sau đó thêm mắm nêm, trộn đều và thưởng thức.
Thông tin trong bài mang tính chất tổng hợp và tham khảo, có thể thay đổi theo từng thời điểm. Nếu đang có kế hoạch tới trải nghiệm những cơ sở này, du khách vui lòng liên hệ trực tiếp với cơ sở để cập nhật thông tin mới nhất!
