Bạn muốn tìm hiểu cách làm sữa đậu đen thơm ngon và bổ dưỡng tại nhà? Đậu đen là một loại thực phẩm giàu chất xơ và dinh dưỡng, có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nếu bạn đang quan tâm đến việc giảm cân, kiểm soát huyết áp, hoặc bảo vệ sức khỏe tim mạch, thì đậu đen là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời. Cùng khám phá hai cách làm sữa đậu đen bằng máy đơn giản tại nhà và tận hưởng hương vị tuyệt vời của nó.
Cách 1: Làm sữa đậu đen truyền thống
Để chuẩn bị sữa đậu đen truyền thống, bạn cần những nguyên liệu sau:
- 200g đậu đen
- 1 lít nước
- Đường hoặc mật ong (tuỳ khẩu vị)
- Một chút vani (tuỳ chọn)
Tiến hành như sau:
- Rửa sạch đậu đen và ngâm trong nước qua đêm.
- Đun sôi nước trong nồi và thêm đậu đen đã ngâm vào.
- Nấu đậu đen cho đến khi nó mềm, khoảng 45-60 phút.
- Xoay đậu đen qua một cái xay sinh tố chuyên dụng hoặc máy xay thông thường.
- Lọc bỏ bã và lấy nước đậu đã xay.
- Đun sữa đậu đen trên bếp với lửa nhỏ.
- Khi sữa đậu đen đun sôi, hạ lửa nhỏ và khuấy đều.
- Thêm đường hoặc mật ong vào sữa đậu đen và khuấy đều cho đến khi tan.
- Thêm vani (tuỳ chọn) để tăng thêm hương vị.
- Tắt bếp và để sữa đậu đen nguội.
Cách 2: Làm sữa đậu đen bằng máy xay đa năng
Nếu bạn có máy xay đa năng, bạn có thể làm sữa đậu đen dễ dàng hơn và tiết kiệm thời gian. Hãy thử cách này:
- Tráng qua đêm 200g đậu đen.
- Rửa sạch đậu đen và đổ vào máy xay đa năng.
- Thêm 1 lít nước vào máy xay và xay đậu đen cho đến khi mịn.
- Dùng một tấm lọc hoặc vải lọc để lọc bỏ bã và lấy nước đậu đen đã xay.
- Đun sữa đậu đen trên bếp với lửa nhỏ.
- Khi sữa đậu đen đun sôi, hạ lửa nhỏ và khuấy đều.
- Thêm đường hoặc mật ong vào sữa đậu đen và khuấy đều cho đến khi tan.
- Thêm vani (tuỳ chọn) để tăng thêm hương vị.
- Tắt bếp và để sữa đậu đen nguội.
Sữa đậu đen bằng máy xay đa năng có thể giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức mà vẫn đảm bảo được chất lượng và hương vị tuyệt hảo.
Với những lợi ích về sức khỏe mà đậu đen mang lại, không có lý do gì bạn không thử làm sữa đậu đen tại nhà. Hãy tham khảo hai cách làm trên và tận hưởng hương vị thơm ngon và bổ dưỡng của sữa đậu đen.
