Món xào là món ăn không thể thiếu trong bữa cơm gia đình Việt. Sự phối hợp của các loại rau, gia vị, thịt bò, hải sản... tạo nên một món ăn tuyệt vời. Món ăn được kết với với các món mặn khác hoặc nước chấm, giúp bữa cơm thêm ngon miệng. Món ngon mỗi ngày chia sẻ đến bạn cách làm các món xào ngon, bổ dưỡng, lại dễ làm cho gia đình. Giúp bạn không còn lo nghĩ về việc lựa chọn nấu chi, ăn gì.
Món xào ngon mỗi ngày
Miến xào thịt băm cho cuối tuần
Bữa sáng cuối tuần cùng món miến xào sẽ bổ sung đầy năng lượng (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu:
- Thịt nạc băm
- Muối
- Hạt tiêu
- Nước mắm
- Hành khô
- Hành tây
- Cà rốt
- Mộc nhĩ
- Miến
- Dầu điều
- Tỏi
- Hành lá
Cách làm:
- Thịt nạc băm ướp với muối, hạt tiêu, nước mắm, hành khô trong 30 phút.
- Rửa sạch hành tây, cà rốt, mộc nhĩ. Moc nhĩ ngâm nở, bỏ chân, thái sợi.
- Miến cắt ngắn, ngâm nở, sau đó đun nóng nồi nước sôi, chần miến qua nồi nước sôi và đổ ra rổ xả lại dưới vòi nước lạnh để sợi miến không bị dính chùm, để ráo.
- Đun nóng một ít dầu điều ở chảo, phi tỏi, hành thơm, cho thịt vào xào chín, tiếp theo cho hành tây, cà rốt, mộc nhĩ vào xào cùng.
- Xào đến khi cà rốt chín thì cho miến vào xào cùng, đảo nhẹ tay đến khi miến trộn lẫn với các nguyên liệu, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào, múc ra đĩa dùng nóng.
Ăn sáng cùng bún gạo xào
Bún gạo thơm ngon, nước tương đậm đà cho bữa ăn ngon? (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu:
- Cải thìa
- Giá sống
- Cà rốt
- Lá hẹ
- Hành tây
- Thịt ba rọi
- Lạp xưởng
- Trứng gà
- Bún gạo
- Tỏi
- Hành lá
Cách làm:
- Cải thìa, giá sống, cà rốt, lá hẹ, hành tây thái nhỏ.
- Thịt ba rọi thái nhỏ, lạp xưởng thái sợi dài, trứng gà đánh tan với ít gia vị, rồi thái sợi.
- Bún gạo chần qua nước sôi, xả lại với nước lạnh rồi để ráo. Phi thơm tỏi, hành, cho cà rốt và hành tây vào xào chín. Tiếp đến cho bún gạo vào trộn đều với giá, hẹ. Nêm ít hạt nêm rồi cho trứng chiên, thịt heo, lạp xưởng vào trộn đều, tắt bếp.
- Cải thìa chần qua nước sôi, cho bún gạo xào ra đĩa, ăn kèm với chén nước tương ớt.
Nui xào xúc xích cay ngon miệng dễ làm
Nui xào xúc xích cay với màu đỏ rực rỡ, cay nồng (Ảnh: Internet)
Nui xào xúc xích cay là một món ăn kết hợp hương vị và màu sắc đầ
