Cùng với vitamin A, B, C, D và E, vitamin K cũng là một loại vitamin quan trọng cho cơ thể. Dù việc thiếu hụt vitamin K là rất hiếm, nhưng trong một số trường hợp, bác sĩ vẫn có thể kê đơn vitamin K cho bạn. Nếu bạn muốn tránh việc dùng thuốc, có thể bổ sung vào chế độ ăn uống của mình những thực phẩm giàu vitamin K. Vậy vitamin K có trong thực phẩm nào? Hãy cùng Tiki Blog khám phá chi tiết trong bài viết dưới đây!
Vitamin K là gì?
Trước khi tìm hiểu về vitamin K có trong thực phẩm nào, hãy cùng tìm hiểu về vitamin K là gì. Vitamin K là một loại vitamin quan trọng trong quá trình đông máu, giúp bảo vệ sức khỏe xương khớp và tim mạch. Loại vitamin này được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm khác nhau như rau lá xanh, thịt và các sản phẩm từ sữa. Nếu bạn đảm bảo nạp đủ những loại thực phẩm này, bạn sẽ nhận được lượng vitamin K cần thiết cho cơ thể.
Thiếu hụt vitamin K ảnh hưởng như thế nào đến sức khỏe?
Việc cơ thể thiếu hụt vitamin K có thể gây ra nhiều bệnh lý nguy hiểm như bệnh tim mạch, loãng xương, rối loạn đông máu, dễ chảy máu, mắc một số bệnh ung thư, suy giảm nhận thức và sâu răng. Theo nghiên cứu, lượng vitamin K khuyến nghị là 120 mcg/ngày cho nam giới và 90 mcg/ngày cho nữ giới. Bạn có thể ngăn ngừa thiếu hụt vitamin K và đạt mức khuyến nghị này thông qua việc bổ sung các thực phẩm giàu vitamin K vào chế độ ăn uống hàng ngày.
Vitamin K có trong thực phẩm nào?
Dưới đây là danh sách những loại thực phẩm giàu vitamin K mà bạn có thể lựa chọn để bổ sung vào chế độ ăn uống của mình:
1. Cải bó xôi
Cải bó xôi có hàm lượng vitamin K dồi dào và là một "siêu thực phẩm" cho sức khỏe.
2. Húng quế
Húng quế là một nguồn giàu vitamin K và cũng được sử dụng rộng rãi trong các bài thuốc Đông y.
3. Cải xoăn
Cải xoăn cũng chứa nhiều vitamin K và là lựa chọn tuyệt vời cho chế độ ăn uống của bạn.
4. Bắp cải
Bắp cải không chỉ giúp giảm cân hiệu quả mà còn bổ sung lượng vitamin K cần thiết cho cơ thể.
5. Mùi tây
Rau mùi tây cung cấp đủ lượng vitamin K cần thiết trong một ngày và cũng có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau.
6. Mù tạt
Mù tạt là một loại gia vị thường được sử dụng để chấm kèm với các món ăn và cũng chứa nhiều vitamin K.
7. Cần tây
Cần tây cung cấp khoảng 25% vitamin K/ngày cho cơ thể và cũng có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe.
8. Măng tây
Măng tây cũng là một loại thực phẩm chứa nhiều vitamin K và có thể được sử dụng sống hoặc chế biến cùng thịt bò.
9. Bông cải xanh
Bông cải xanh là một loại thực phẩm giàu vitamin K và cung cấp lượng lớn khoáng chất và vitamin cho cơ thể.
10. Quả bơ
Quả bơ chứa nhiều vitamin K và là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe xương khớp.
11. Dầu đậu nành
Dầu đậu nành chứa nhiều vitamin K và cũng là một lựa chọn tốt cho sức khỏe tim mạch.
12. Dưa chuột
Dưa chuột là một loại quả giàu vitamin K và cũng có nhiều tác dụng tốt cho cơ thể.
13. Đậu xanh
Đậu xanh chứa lượng lớn vitamin K và cung cấp nhiều tác dụng cho sức khỏe.
Những lưu ý khi dùng các thực phẩm bổ sung vitamin K
Vitamin K là loại vitamin quan trọng cho cơ thể. Để đạt hiệu quả tốt nhất, bạn nên sử dụng vitamin K cùng với lượng chất béo phù hợp. Hãy lựa chọn nguồn thực phẩm tươi ngon, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và giữ an toàn vệ sinh thực phẩm. Nếu có nhu cầu bổ sung vitamin K thông qua thực phẩm chức năng, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để đạt hiệu quả tốt nhất.
Hy vọng, thông qua bài viết này, bạn đã có được những thông tin cần thiết về vitamin K có trong thực phẩm nào và tầm quan trọng của nó đối với sức khỏe. Đừng quên truy cập Tiki để khám phá thêm nhiều bài viết hữu ích về chủ đề này!
