Cá diêu hồng là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình người Việt. Ngoài việc mang đến hương vị thơm ngon, cá diêu hồng còn giàu dinh dưỡng mà ít người biết đế n. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm món cá diêu hồng hấp xì dầu đơn giản tại nhà. Mời bạn cùng tham khảo!
Nguyên liệu làm món cá diêu hồng hấp xì dầu
Để chế biến món cá diêu hồng hấp xì dầu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Cá diêu hồng
- Xì dầu
- Dầu hào
- Tương ớt
- Gừng
- Hành tím
- Hành lá
- Nấm hương
- Gia vị thông dụng
Các bước làm món cá diêu hồng hấp xì dầu
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch cá diêu hồng và để ráo nước.
- Khứa những đường chéo trên mình cá để cá chín đều và thấm đều sốt xì dầu.
- Sơ chế sạch sẽ gừng, hành, nấm hương...
Bước 2: Ướp cá
- Thái gừng thành sợi chỉ và ướp với cá để giảm mùi tanh. Bạn cũng có thể thêm chút muối để cá thêm đậm đà.
Bước 3: Hấp cá
- Đun nước trong nồi cho đến khi sôi, sau đó đặt khay cá vào hấp khoảng 10-15 phút tùy theo trọng lượng của cá.
Bước 4: Làm sốt xì dầu
- Trên bếp đun nóng chảo với ít dầu ăn, cho hành tím, gừng, nấm hương đã băm nhỏ vào đảo đều.
- Cho dầu hào, xì dầu, tương ớt, đường, muối, mì chính, hạt nêm, hạt tiêu vào chảo và đun cho đến khi có độ sánh phù hợp với khẩu vị gia đình bạn.
Bước 5: Làm cá diêu hồng hấp xì dầu
- Rưới hỗn hợp xì dầu lên mình cá sau khi cá đã chín.
- Đậy nắp hấp trong khoảng 5 phút.
Thành phẩm món cá diêu hồng hấp xì dầu
Như vậy là bạn đã hoàn thành món cá diêu hồng hấp xì dầu rồi. Khá đơn giản, phải không? Bạn có thể thưởng thức món này kèm với bánh tráng cũng rất ngon đấy!
Cá diêu hồng bao nhiêu calo?
Cá diêu hồng có hàm lượng calo tương đối thấp. Theo nghiên cứu, trong 100g thịt cá diêu hồng chứa khoảng 86 calo. Điều này là phù hợp cho những người đang giảm cân.
Tuy nhiên, lượng calo có thể thay đổi tùy thuộc vào cách chế biến và các nguyên liệu kết hợp. Ví dụ như:
- Cá diêu hồng chiên: 580 calo/con
- Cá diêu hồng sốt cà chua: 550 calo/con
- Canh cá diêu hồng: 420 calo/bát
Chuyên gia khuyên bạn nên ăn cá diêu hồng ít nhất 2 lần/tuần và mỗi lần ăn khoảng 300-400g. Điều này sẽ giúp cơ thể được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cần thiết.
Ăn cá diêu hồng có béo không?
Cá diêu hồng có hàm lượng dưỡng chất cao nhưng lại ít calo. Mỗi ngày, một người bình thường cần nạp vào cơ thể 2000 calo. Nếu chỉ ăn cá diêu hồng mà không ăn gì thêm, bạn cần ăn khoảng 300-400g thịt cá, tương đương với 258-344 calo. Lượng calo này thấp hơn nhu cầu hàng ngày nên ăn cá diêu hồng không gây béo phì, thích hợp cho những người đang ăn kiêng.
Cá diêu hồng là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và ít calo, đáng là một lựa chọn tuyệt vời. Tuy nhiên, bạn cần ăn vừa phải để tránh thừa chất.
Chúng tôi hy vọng rằng những thông tin và hướng dẫn trên đã giúp bạn. Nếu có bất kỳ yêu cầu hoặc thắc mắc nào, hãy liên hệ với Cá Mú Đỏ qua số Hotline để được hỗ trợ tư vấn miễn phí!
