Vitamin A đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển và sức khỏe của trẻ. Nếu bạn đang quan tâm đến việc bổ sung vitamin A cho con yêu, hãy tham khảo các loại thực phẩm giàu vitamin A dưới đây.
Lợi ích của vitamin A với sự phát triển của trẻ
Vitamin A có nhiều công dụng quan trọng cho sức khỏe và sự phát triển của trẻ. Đây là những lợi ích chính của vitamin A:
- Giúp trẻ tăng trưởng: Vitamin A có vai trò quan trọng trong việc liên kết các tế bào, giúp trẻ phát triển về cơ thể.
- Tăng sức đề kháng: Vitamin A giúp tăng cường hệ thống miễn dịch tự nhiên, giúp bảo vệ trẻ khỏi các bệnh tật.
- Phát triển thị giác: Vitamin A góp phần quan trọng trong sự phát triển và hoàn thiện thị giác của trẻ.
- Bảo vệ các mô cơ thể: Vitamin A bảo vệ giác mạc mắt, da, ruột non và hệ bài tiết của trẻ.
Nếu thiếu hụt vitamin A trong thời gian dài, trẻ có thể chậm phát triển, gặp vấn đề về thị lực, khô da, thường xuyên mệt mỏi và sức đề kháng yếu.
Hàm lượng vitamin A nên bổ sung cho trẻ
Viện Dinh Dưỡng đưa ra khuyến cáo về nhu cầu vitamin A cần có trong thực đơn hàng ngày của trẻ theo độ tuổi như sau:
- Trẻ 3 - 5 tuổi: 400 - 500mcg/ngày
- Trẻ 6 - 7 tuổi: 400 - 450mcg/ngày
- Trẻ 8 - 9 tuổi: 500mcg/ngày
- Trẻ 10 - 11 tuổi: 600mcg/ngày
Các thực phẩm chứa nhiều vitamin A cho trẻ
Để bổ sung vitamin A tự nhiên cho trẻ, dưới đây là một số thực phẩm giàu vitamin A mà bạn có thể tham khảo:
1. Gan động vật
Gan động vật là một trong những loại thực phẩm giàu vitamin A. Với 100g gan heo, bạn có thể chế biến món ăn cung cấp khoảng 8,700 mcg vitamin A cho bé yêu. Ngoài ra, gan còn bổ sung các dưỡng chất như protein, vitamin B2, đồng, sắt, choline,... Bạn có thể tham khảo các món ăn ngon từ gan như cháo gan heo khoai tây, cháo gan heo bí xanh, cháo gan heo đậu xanh,...
2. Thịt đỏ
Thịt đỏ là một nguồn cung cấp vitamin A quan trọng. Bạn có thể thử chế biến các món ăn từ thịt đỏ cho trẻ như cháo thịt heo, súp gà, canh hầm thịt heo,...
3. Cá
Các loại cá béo như cá hồi, cá ngừ, cá tầm, cá thu, cá trích... cung cấp hàm lượng vitamin A dồi dào. Chẳng hạn như trong 85g cá trích ngâm bổ sung cho trẻ khoảng 210 mcg vitamin A. Bên cạnh đó, những loại cá này cũng là nguồn bổ sung axit béo Omega-3 tốt cho não bộ và sức khỏe tim mạch. Vì thế, bạn nên cho bé ăn khoảng 2 phần cá béo mỗi tuần với các cách chế biến như hấp, nấu canh, cháo,...
4. Lòng đỏ trứng
Lòng đỏ trứng cung cấp không chỉ vitamin A mà còn vitamin D, vitamin K, vitamin E,... và các khoáng chất thiết yếu. Để đa dạng khẩu phần ăn cho trẻ, bạn có thể chế biến các món ăn từ lòng đỏ trứng như trứng hấp, trứng quấy, cháo trứng,...
5. Sữa và các sản phẩm từ sữa
Sữa và các chế phẩm từ sữa như phô mai, sữa chua,... cung cấp vitamin A và các dưỡng chất thiết yếu khác cho trẻ. Hãy chọn sữa có thương hiệu đáng tin cậy và đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bé. Sữa Friso Gold Pro là một lựa chọn tuyệt vời. Ngoài việc cung cấp vitamin A, Friso Gold Pro còn hỗ trợ tăng cường sức đề kháng tự nhiên của bé.
6. Cà rốt
Cà rốt chứa nhiều vitamin A và chất xơ, giúp cải thiện sức khỏe đường ruột và ngăn ngừa tình trạng táo bón. Bạn có thể chế biến các món ăn từ cà rốt như cháo gà cà rốt, cháo lươn cà rốt, cháo bí đỏ cà rốt,...
7. Khoai lang
Khoai lang chứa nhiều vitamin A và cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như kali, vitamin B6, vitamin C. Bạn có thể làm những món ăn từ khoai lang thơm ngon cho bé yêu như bánh khoai lang, súp khoai lang, khoai lang nghiền,...
8. Bông cải xanh
Bông cải xanh chứa nhiều vitamin A, vitamin K và vitamin C. Bạn có thể đưa bông cải xanh vào các bữa ăn của trẻ với những cách chế biến như nấu canh, súp, cháo,...
9. Xoài
Xoài chứa vitamin A, chất xơ và chất chống oxi hóa giúp tăng cường hoạt động đường ruột và bình ổn lượng đường trong máu. Bạn có thể chế biến thành đa dạng các món ăn tráng miệng cho trẻ như xoài nghiền, sinh tố xoài, xoài dầm,...
10. Đu đủ
Đu đủ chứa nhiều beta caroten - tiền chất của vitamin A, giúp cơ thể chống lại tác nhân gây viêm nhiễm. Đồng thời, loại quả này còn chứa vitamin B1, vitamin B2 và các khoáng chất như canxi, magie, kẽm,... Bạn có thể cho trẻ ăn đu đủ chín hoặc xay sinh tố làm món giải khát thơm ngon cho con.
Làm thế nào để trẻ hấp thụ vitamin A tốt hơn?
Để giúp trẻ hấp thụ vitamin A tốt hơn, hãy lưu ý những điểm quan trọng sau đây:
- Kết hợp bổ sung chất béo cùng vitamin A trong bữa ăn của trẻ để tăng khả năng hấp thụ vitamin A.
- Không chế biến thực phẩm quá lâu và phức tạp để bảo toàn lượng vitamin A.
- Đa dạng nguồn thực phẩm cung cấp vitamin A để trẻ không bị ngán.
- Bổ sung sữa công thức có chứa vitamin A và các dưỡng chất giúp tăng cường đề kháng tự nhiên.
Hy vọng những thông tin này sẽ giúp bạn xây dựng chế độ ăn uống cung cấp vitamin A đầy đủ cho trẻ, giúp bé tăng sức đề kháng và khỏe mạnh từ bên trong.
