Một trong những món ăn phổ biến tại các nhà hàng buffet là tôm càng xanh. Buffet Poseidon hiện đang tại món này với hai phiên bản hấp và nướng phô mai để phục vụ thực khách. Loại tôm này dễ nhận biết bởi màu xanh nước biển đặc trưng cùng với 2 càng to, dài và đầy gai nổi bật. Thịt tôm càng xanh ngọt ngào, chắc chắn và mình lớn, là một trong những món đắt khách tại Buffet Poseidon, thích hợp cho cả nướng và lẩu. Sinh ra từ một món ngon nhưng không phải ai cũng biết những điều kỳ thú về tôm càng xanh này.
Tôm càng xanh được phục vụ ở Buffet Poseisdon bên cạnh nhiều món hải sản
1. Tôm càng xanh được tìm thấy ở đâu?
Tôm càng xanh, hay còn gọi là tôm sông khổng lồ hoặc tôm nước ngọt khổng lồ, sinh sống ở khắp các khu vực nhiệt đới và cận nhiệt đới trên nhiều châu lục. Con tôm lớn nhất có thể nặng đến 450g. Ở Việt Nam, tôm càng xanh được khai thác chủ yếu ở khu vực Nam Bộ và Tây Nam Bộ, tập trung tại sông Mê Kông.
2. Tôm càng xanh được nuôi và khai thác như thế nào?
Tôm càng xanh thường được nuôi trong các ao tôm, phổ biến nhất là kết hợp lúa - tôm. Hiện nay, mô hình bể cũng được sử dụng để tăng năng suất và đảm bảo chất lượng tôm. Điều này giúp giảm việc đánh bắt tự nhiên và đảm bảo nguồn cung tôm ổn định trên thị trường.
Tôm càng xanh là món ăn sang không thể thiếu trên các bàn tiệc
3. Giá tôm càng xanh tươi sống như thế nào?
Giá tôm càng xanh tươi sống sẽ phụ thuộc vào chất lượng và kích thước của tôm. Với kích cỡ khủng từ 3-5 con/kg, giá rơi vào khoảng gần 800.000 VND/kg. Kích thước nhỏ hơn, từ 8-10 con/kg sẽ có giá dao động khoảng 550.000 VND. Đối với kích cỡ 13-15 con/kg, giá sẽ hơn 400.000 VND. Những ai muốn thưởng thức tôm càng xanh và nhiều loại hải sản khác có thể đến Poseidon để mua.
4. Các món ngon từ tôm càng xanh
Thịt tôm càng xanh ngọt ngào, chắc chắn và dai, là nguyên liệu chế biến tuyệt vời cho nhiều món ăn bổ dưỡng. Dưới đây là danh sách 10 món ngon từ tôm càng xanh mà bạn có thể tham khảo:
- Tôm càng xanh hấp sả
- Tôm càng xanh hấp bia
- Tôm càng xanh nướng phô mai
- Tôm càng xanh hấp nước dừa
- Tôm càng xanh rang muối
- Tôm càng xanh sốt bơ tỏi
- Tôm càng xanh sốt me
- Tôm càng xanh nướng sa tế
- Tôm càng xanh kho tàu
- Tôm càng xanh sốt trứng muối
Tôm càng xanh tươi hấp sả ăn siêu ngọt và đanh
Với những điều kỳ thú về tôm càng xanh này, bạn sẽ có cái nhìn mới về loại hải sản này. Hãy thưởng thức tôm càng xanh và trải nghiệm các món ngon tuyệt vời từ nó tại Buffet Poseidon!
