Bạn có từng tự hỏi tại sao món khoai tây nghiền 'KFC' lại ngon như vậy? Trong bài viết này, tôi sẽ chia sẻ với bạn phương pháp làm món khoai tây nghiền vị sữa ngon tuyệt. Hãy cùng nhau khám phá cách làm chi tiết, ngọt ngào, tinh tế và đẹp mắt của món khoai tây này.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 1 củ khoai tây
- 50 gram sữa
- Lượng tiêu đen thích hợp
- Lượng bơ thích hợp
Thực hành và các bước:
- Trước tiên, rửa sạch khoai tây và gọt vỏ. Sau đó, cắt khoai tây thành từng lát mỏng để khi hấp, chúng dễ dàng chín hơn.
- Đặt các lát khoai tây đã cắt lên một đĩa lớn hơn. Phủ một lớp màng bọc thực phẩm lên và dùng tăm chọc các lỗ nhỏ trên màng để tránh nước đọng lại khi hấp khoai. Vì khoai tây nghiền chứa quá nhiều hơi ẩm của nước, nếu nước đọng lại, hương vị sẽ nhạt hơn.
- Sau khi bọc khoai tây, đặt chúng vào nồi hấp. Đậy kín nắp và hấp khoai trong khoảng 20 phút.
- Khi hết thời gian, lấy khoai tây ra khỏi nồi. Mở màng bọc thực phẩm và dùng đũa đâm nhẹ vào khoai tây. Nếu đâm xuyên vào một cách dễ dàng, tức là khoai tây đã chín.
- Tiếp theo, cho khoai tây nghiền vào một tô lớn hơn. Thêm muối, tiêu đen, sữa và bơ vừa đủ. Trộn đều để khoai tây nghiền trở nên dẻo và ngon hơn.
- Chuẩn bị một chiếc bát trống. Quết một lớp nước lên bát để giữ ẩm cho bát. Sau đó, phủ một lớp màng bọc thực phẩm lên bát. Màng bọc có nước bám vào có thể dễ dàng rang tháo ra.
- Đặt khoai tây nghiền đã trộn vào bát. Ấn mạnh vào khoai tây và úp bát lên một đĩa khác. Sau đó, mở màng bọc thực phẩm. Bây giờ, bạn đã có hình dáng của món khoai tây nghiền.
- Khởi động chảo, cho một ít dầu ăn (có thể thêm một thìa dầu hào). Bỏ từng thìa bột mì vào chảo và khuấy đều. Sau khi cho bột mì vào, đun từ từ nước sốt đến khi sệt lại. Rắc một ít hạt tiêu đen và tắt bếp.
- Cuối cùng, rưới nước sốt đã nấu lên khoai tây nghiền. Bạn đã hoàn thành món khoai tây nghiền kem kiểu KFC ngon lành.
Khoai tây nghiền không chỉ thơm mùi sữa mà còn giàu tinh bột và vitamin. Nếu bạn lo lắng về việc tăng cân sau khi ăn cơm, món khoai tây nghiền KFC này là một lựa chọn tuyệt vời. Vừa bổ dưỡng lại không lo tăng cân.
Để tự do chế biến món khoai tây nghiền tại nhà, bạn chỉ cần vài nguyên liệu và một ít thời gian. Với món khoai tây nghiền này, bạn có thể thưởng thức một món ăn ngon và hấp dẫn mà không cần đến nhà hàng. Hãy thử nó ngay tại nhà và cùng trải nghiệm!
