Nước ép dứa tự nhiên với hương vị chua ngọt thơm ngon không chỉ có tác dụng bổ dưỡng cho sức khỏe và dáng vẻ của chúng ta, mà còn cung cấp nhiều lợi ích đáng kinh ngạc hơn chúng ta vẫn nghĩ. Hãy cùng tìm hiểu thêm về nước ép dứa và những thông tin đầy đủ về thức uống này.
Giá trị dinh dưỡng trong nước ép dứa
Bạn có biết rằng, một ly nước ép dứa tươi khoảng 240ml không chứa chất béo và cholesterol, nhưng lại giàu vitamin C. Điều này cho thấy nước ép dứa là một thức uống thân thiện với vóc dáng lý tưởng của mọi người. Dưới đây là các chỉ số dinh dưỡng chi tiết của 1 ly nước ép dứa:
- Năng lượng: 123 Kcal
- Carbohydrate: 32g
- Chất xơ: 1g
- Canxi: 30mg
- Sắt: 10% DV
- Vitamin C: 42% DV
- Vitamin B6: 20% DV
- Đồng: 19% DV
- Kali: 7% DV
- Mangan: 63% DV
%DV (Daily Value): % giá trị dinh dưỡng hàng ngày.
Như vậy, nước ép dứa là một thực phẩm giàu nước, giúp giảm cơn thèm ăn và kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể, duy trì vóc dáng cân đối. Ngoài ra, các thành phần như vitamin C, vitamin A, vitamin B6 và các khoáng chất sắt, canxi, mangan còn giúp cơ thể có một hệ xương khỏe mạnh và hệ miễn dịch tốt.
Tác dụng của nước ép dứa
Giúp xương chắc khỏe, kháng viêm khớp
Theo các nghiên cứu khoa học, Mangan trong nước ép dứa đóng vai trò quan trọng trong việc củng cố hệ xương, giảm nguy cơ loãng xương và các vấn đề liên quan đến xương. Mỗi ly nước ép dứa chứa đến 63% - 73% nhu cầu hàng ngày về mangan, đủ để cung cấp cho cơ thể lượng khoáng chất này.
Ngoài ra, nước ép dứa còn giúp giảm triệu chứng viêm khớp. Vì vậy, nếu bạn quan tâm tới sức khỏe xương khớp, nước ép dứa không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày.
Hỗ trợ chống oxy hóa
Nước ép dứa có tác dụng hỗ trợ chống oxy hóa nhờ chứa các chất beta-Carotene, vitamin C và enzyme Bromelain. Các chất và vitamin này đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn chặn các tổn thương do gốc tự do gây ra, giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư và các bệnh lão hóa.
Sự mất cân bằng oxy hóa thường xảy ra do môi trường và các thói quen xấu trong cuộc sống hàng ngày. Tình trạng thiếu chất chống oxy hóa có thể được khắc phục bằng cách dùng các loại thực phẩm giàu vitamin C và beta-Carotene như nước ép dứa, rau xanh, quả mọng, và các loại hạt.
Cải thiện làn da, trẻ hóa da
Nước ép dứa không chỉ có lợi ích về mặt cải thiện vóc dáng mà còn là một loại nước uống tốt cho sự sáng da và trẻ hóa làn da. Nước ép dứa chứa nhiều vitamin C và vitamin A, hai thành phần quan trọng giúp duy trì độ đàn hồi của da, giảm nếp nhăn và giữ cho làn da tươi tắn, sáng khỏe.
Nhờ hàm lượng nước cao, nước ép dứa cung cấp độ ẩm dồi dào cho da, giúp tránh tình trạng da khô ráp. Có thể kết hợp nước ép dứa với các thành phần tự nhiên như lòng trắng trứng, yến mạch, trà xanh để tạo thành các mặt nạ tự nhiên tốt cho da.
Giảm tình trạng viêm nhiễm
Enzyme bromelain có trong nước ép dứa có tác dụng kháng viêm tương tự như thuốc chống viêm non-steroidal (NSAIDs) nhưng không gây tác dụng phụ. Enzyme bromelain giúp giảm đau, giảm sưng viêm và được sử dụng trong điều trị viêm khớp. Việc tiếp nhận enzyme này qua nước ép dứa đã hỗ trợ rất nhiều trong việc điều trị hoặc ngăn chặn các bệnh lý liên quan.
Cải thiện hệ tiêu hóa
Nước ép dứa chứa enzyme bromelain tốt cho hệ tiêu hóa. Enzyme này giúp chống lại các vi khuẩn gây hại cho đường ruột, chống viêm ruột. Tốt nhất là uống nước ép dứa sau bữa ăn ít nhất 30 phút hoặc khi bụng không quá no hoặc đói.
Nước ép dứa cũng có khả năng giảm triệu chứng đầy bụng và táo bón.
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Dứa là một thực phẩm có lợi cho hệ tuần hoàn và tim mạch. Enzyme trong dứa giúp ngăn chặn tụ máu đông và giảm tích tụ cholesterol xấu. Dùng dứa đều đặn sẽ giúp cơ thể có được sự cung cấp tốt hơn các tế bào máu.
Hỗ trợ giảm cân
Nước ép dứa là người bạn đồng hành giúp tiến trình giảm cân nhanh chóng. Thức uống này giúp cảm giác no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn, ngăn chặn nạp quá mức calo cần thiết.
Uống nước ép dứa trước bữa ăn 20 phút giúp giảm cảm giác thèm ăn mà không làm mệt mỏi, vì trong nước ép dứa đã có đường và chất Thiamine cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động hàng ngày.
Tăng cường hệ miễn dịch
Mỗi ly nước ép dứa cung cấp đến 42% lượng vitamin C mà cơ thể cần mỗi ngày, chứng tỏ nước ép dứa cung cấp đầy đủ vitamin C quan trọng. Hàm lượng cao vitamin C cùng enzyme bromelain giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ mắc các bệnh như cảm cúm, sốt, viêm xoang, viêm phổi, nhiễm trùng.
Tác hại của nước ép dứa
Dù có nhiều lợi ích, chúng ta không nên lạm dụng hoặc dùng sai nước ép dứa, đặc biệt khi loại quả này có tính acid cao.
Sử dụng quá nhiều nước ép dứa hoặc uống không đúng cách (trong lúc đói hoặc no) có thể gây tác hại hoặc một số tác dụng phụ như sau:
- Người mắc bệnh dạ dày, ợ nóng, trào ngược dạ dày cần hạn chế sử dụng nước ép dứa vì có thể làm nặng tình trạng này.
- Nước ép dứa chứa hàm lượng kali khá cao, không phù hợp cho người mắc bệnh thận.
- Vì hàm lượng đường cao, uống quá nhiều nước ép dứa có thể gây tăng cân và năng lượng thừa.
- Phụ nữ mang thai cần hạn chế hoặc không uống nước ép dứa trong thời kỳ đầu vì enzyme bromelain có thể ảnh hưởng đến thai nhi.
- Nước ép dứa có thể gây sâu răng và ảnh hưởng đến men răng, đặc biệt khi ăn uống đồ lạnh.
Lưu ý khi uống nước ép dứa
Dưới đây là những lưu ý giúp việc uống nước ép dứa và hấp thụ chất dinh dưỡng trong nước ép dứa tốt hơn:
- Nước ép dứa có thể ảnh hưởng đến khả năng hoạt động của chất làm loãng máu hoặc một số loại thuốc kháng sinh. Hãy tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa trước khi sử dụng.
- Tránh uống nước dứa khi đói hoặc no quá, đặc biệt khi bạn đang gặp vấn đề về dạ dày.
- Enzyme bromelain có khả năng làm mềm cổ tử cung và gây chuyển dạ, vì vậy phụ nữ mang thai cần cân nhắc khi uống nước ép dứa.
- Bảo quản nước ép dứa chưa dùng trong bình thủy tinh, kín nắp và để mát từ 2 - 4 độ C. Nên sử dụng ngay sau khi ép và không để lâu hơn 48 giờ trong tủ lạnh.
Hy vọng qua bài viết này, bạn đã hiểu thêm về tác dụng và tác hại của nước ép dứa. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào, hãy để lại comment phía dưới, chúng tôi sẽ giải đáp ngay. Xem thêm thông tin về gia dụng nhà bếp tại Cẩm nang gia dụng nhà bếp Magic.
