Sữa không chỉ là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời mà còn có nhiều lợi ích khác cho sức khỏe của chúng ta. Việc uống sữa đúng cách và vào thời điểm phù hợp có thể mang lại nhiều lợi ích không ngờ. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về những lợi ích của sữa cũng như thời điểm tốt nhất để uống sữa.
Thành phần của sữa
Sữa là một nguồn dưỡng chất quan trọng, chứa đầy đủ các nhóm chất cần thiết cho cơ thể như protein, lipit, đường, vitamin và các khoáng chất. Protein sữa chứa các thành phần acid amin cân đối và có độ đồng hóa cao. Protein sữa bao gồm casein, lactoalbumin và lactoglobulin. Sữa cũng chứa chất béo có giá trị sinh học cao và các chất khoáng quan trọng như calci, kali và phospho.
Lợi ích khi uống sữa
Sữa giúp xương chắc khỏe
Sữa là nguồn cung cấp canxi quan trọng cho cơ thể. Khi uống sữa đều đặn, bạn giúp "xây dựng" một hệ xương và răng khỏe mạnh. Sữa giúp tăng lượng canxi tập trung trong xương, giúp tránh bị loãng xương. Điều này rất quan trọng vì khoảng 99% canxi của cơ thể tập trung ở xương và răng.
Canxi giúp cho hệ cơ và hệ thống tuần hoàn luôn khỏe mạnh
Canxi trong sữa đóng vai trò quan trọng trong việc co bóp và đẩy máu đi. Khi lượng canxi bị thiếu, cơ thể sẽ "lấy" canxi từ xương để cung cấp cho máu. Tuy nhiên, nếu bạn cung cấp đủ canxi từ sữa và các nguồn khác, máu sẽ có đủ canxi và đồng thời canxi trong xương không bị thiếu.
Cung cấp cho cơ thể lượng calo cần thiết
Sữa rất giàu chất dinh dưỡng, protein, chất béo và carbohydrate. Đây là lượng calo cần thiết để cung cấp năng lượng cho cơ thể chúng ta. Uống sữa vào buổi sáng có thể giúp bạn có một cơ thể tràn đầy năng lượng.
Bổ sung các nguyên tố vi lượng
Sữa cũng chứa nhiều loại nguyên tố vi lượng như vitamin A và D. Uống sữa hàng ngày có thể bổ sung và ngăn ngừa sự thiếu hụt chất dinh dưỡng.
Thúc đẩy chuyển hóa đường ruột
Sữa chứa nhiều nước, việc uống sữa hàng ngày có thể bổ sung nước cho cơ thể, thúc đẩy quá trình trao đổi chất ở ruột và hỗ trợ nhu động ruột.
Bổ sung protein chất lượng cao
Protein có trong sữa là chất lượng cao, uống sữa hàng ngày giúp cung cấp cho cơ thể protein chất lượng cao, giúp cơ thể phát huy chức năng miễn dịch tốt hơn.
Người uống sữa thường thon thả hơn
Những người uống sữa thường có xu hướng ăn uống lành mạnh và thường có vóc dáng mảnh mai hơn những người không uống sữa thường xuyên.
Thời điểm uống sữa tốt nhất
Khởi động ngày mới với sữa
Cho sữa vào món ngũ cốc, cháo yến mạch hoặc sinh tố hoa quả là một cách tuyệt vời để bắt đầu một ngày mới. Sữa cung cấp dinh dưỡng và tăng thêm hương vị cho bữa sáng của bạn.
Uống sữa vào các giờ ăn nhẹ
Sữa rất thích hợp cho bữa ăn nhẹ sau giờ trưa. Độ ngọt vừa phải, giàu chất dinh dưỡng, lượng protein và tinh bột cân đối. Một cốc sữa vào giữa giờ chiều không chỉ thuận tiện mà còn giúp bạn vẫn có một bữa tối no đủ mà không bị chán ngán như khi ăn kẹo.
Uống sữa sau khi tập thể dục
Sữa là nguồn cung cấp protein dồi dào, giúp tăng tốc quá trình trao đổi chất và giúp bạn cảm thấy no sau khi tập thể dục. Sữa có thể hỗ trợ giảm cân do có lượng calo thấp nhưng đầy đủ chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, hãy kiểm soát lượng sữa uống để tránh tăng cân.
Uống sữa trước khi đi ngủ
Thói quen uống sữa trước khi đi ngủ có thể giúp bạn dễ ngủ và ngủ ngon hơn. Ngủ không ngon có thể gây giảm sự trao đổi chất và tăng nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm.
Sai lầm cần tránh khi uống sữa
Ngoài việc chọn thời điểm phù hợp để uống sữa, cũng cần tránh một số sai lầm sau đây để bảo đảm hiệu quả tối đa của việc uống sữa:
- Không uống sữa khi đói. Tốt nhất là kết hợp sữa với đồ ăn giàu tinh bột để bảo đảm tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn.
- Tránh uống sữa bò ngay sau khi vắt. Sữa bò có thể bị nhiễm vi trùng có hại trong quá trình sản xuất và vận chuyển, nên nên đảm bảo uống sữa đã được sử lý và bảo quản an toàn.
- Không uống sữa quá đặc. Sữa quá đặc sẽ làm gia tăng nồng độ sữa vượt quá tiêu chuẩn, gây hại cho sức khỏe.
- Tránh pha sữa với đường đỏ. Axit oxalic trong đường đỏ có thể làm biến chất protein trong sữa, ảnh hưởng đến hấp thu canxi và chất dinh dưỡng khác.
- Không uống sữa cùng với nước cam hoặc chanh. Axit trong nước cam hoặc chanh có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng của sữa.
- Tránh uống sữa cùng với chocolate. Kết hợp sữa lỏng và chocolate có thể tạo ra hợp chất gây ra các vấn đề về sỏi thận và thiếu canxi.
- Không uống sữa cùng với thuốc tây. Sữa có thể ảnh hưởng đến hấp thu của thuốc trong cơ thể, vì vậy tránh uống sữa trước hoặc sau khi dùng thuốc.
- Tránh uống sữa sau khi ăn hải sản. Sữa và hải sản là hai sản phẩm kỵ nhau có thể gây rối loạn tiêu hóa và khó hấp thụ canxi.
Lưu ý rằng lượng sữa phù hợp để uống cần phù hợp với từng người. Đối với người lớn, lượng sữa thích hợp là 200ml/lần, và với trẻ em là 150ml/lần. Bạn nên chia nhỏ lượng sữa để uống nhiều lần trong ngày.
Với những lợi ích và những sai lầm cần tránh khi uống sữa, hãy đảm bảo uống sữa đúng cách và vào thời điểm phù hợp để tận hưởng sức khỏe tốt nhất từ nguồn dưỡng chất này.
