Hình ảnh Sushi
Sushi và Kimbap đã trở thành món ăn ưa thích của nhiều người trên khắp thế giới. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ về hai món này. Vậy Sushi là gì? Kimbap là gì? Trên thực tế, có một số điểm khác biệt quan trọng giữa chúng. Hãy cùng tìm hiểu!
Sushi: Món Ăn Truyền Thống Của Nhật Bản
Sushi là một món ăn nổi tiếng của người Nhật, được làm từ cơm trộn dấm kết hợp với các loại hải sản, trứng cá sống và rau củ tươi ngon. Có 6 loại sushi cơ bản là Makizushi, Nigirizushi, Chirashizushi, Gunkan, Oshizushi và Temaki.
Hình ảnh các loại Sushi
Kimbap: Món Ăn Đặc Trưng Của Hàn Quốc
Kimbap (hay còn gọi là gimbap) là một món ăn rất được yêu thích ở Hàn Quốc. Nó được làm từ cơm cuộn với rau củ và xúc xích trong lá rong biể n. Thông thường, kimbap được ăn kèm với Kim Chi hoặc củ cải muối.
Hình ảnh Kimbap
Dù kimbap có xuất xứ từ món Makizushi của Nhật Bản, nhưng nó đã được người Hàn Quốc biến tấu và có những đặc điểm riêng. Trên thực tế, có nhiều người thường nhầm lẫn giữa kimbap và sushi Maki. Vì vậy, hãy cùng tìm hiểu những điểm khác biệt rõ ràng giữa hai món ăn này.
1. Nguyên Liệu Trộn Với Cơm
Cơm dùng để làm sushi thường được trộn với giấm, trong khi cơm dùng để gói kimbap thường được trộn với dầu mè. Điều này tạo ra sự khác biệt về hương vị giữa hai món ăn.
2. Phần Nhân Bên Trong
Phần nhân bên trong cơm là điểm khác biệt rõ nhất giữa sushi và kimbap. Nguyên liệu để làm nhân sushi thường là hải sản tươi sống và trứng cá, trong khi nhân kimbap thường bao gồm thanh cua, xúc xích, trứng rán và rau củ đã được nêm gia vị.
3. Kích Cỡ
Kimbap thường lớn hơn sushi vì phần nhân bên trong có nhiều nguyên liệu hơn. Với cùng một kích cỡ lá rong biển, kimbap khi gói và thái lát sẽ tạo ra khoảng 12 khoanh, trong khi sushi Maki chỉ tạo ra 6 khoanh. Điều này do cách thái sushi Maki thường khá dày.
4. Nước Chấm Kèm
Khi ăn sushi Maki, thường sẽ có nước tương, mù tạt và gừng đỏ ngâm chua để chấm vì có nguyên liệu sống. Trong khi đó, kimbap thường không cần nước chấm do đã được nêm gia vị.
Tóm lại, sushi Maki và kimbap là hai món ăn hoàn toàn khác nhau. Hi vọng với những thông tin này, bạn đã hiểu rõ về Sushi và Kimbap cũng như cách phân biệt hai món ăn này.
Xem thêm: [Bạn có phân biệt được Sushi và Sashimi?]
