Sữa bò tươi - Món quà dinh dưỡng từ thiên nhiên
Sữa bò tươi nguyên chất là thức uống quen thuộc với mọi gia đình Việt. Chứa đựng nguồn dinh dưỡng dồi dào, sữa bò tươi cung cấp canxi, protein và các vitamin thiết yếu cho cơ thể. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chế biến và bảo quản sữa bò tươi đúng cách để giữ trọn vẹn hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng.
Bài viết này sẽ bật mí cho bạn những bí quyết đơn giản để có một ly sữa bò tươi thơm ngon, bổ dưỡng mỗi ngày.
Đun sữa bò tươi - Nên hay không?
Nhiều người cho rằng đun sôi sữa bò tươi sẽ làm mất đi dưỡng chất. Điều này không sai, nhưng nếu không đun sôi, sữa bò tươi có thể chứa vi khuẩn gây hại cho sức khỏe. Vậy giải pháp nào là tối ưu?
Mẹo nhỏ cho ly sữa thơm ngon, giữ trọn dinh dưỡng
- Lựa chọn nhiệt độ lý tưởng: Đun sữa ở nhiệt độ thấp (khoảng 70-80 độ C) hoặc đun cách thủy là cách tốt nhất để giữ trọn vẹn hương vị và dưỡng chất.
- "Giải cứu" lớp váng sữa: Lớp váng sữa xuất hiện khi đun chính là protein quý giá. Hãy dùng thìa vớt ra và thưởng thức hoặc tận dụng để chế biến các món ăn khác.
- Làm lạnh nhanh chóng: Sau khi đun, hãy làm lạnh sữa càng nhanh càng tốt để bảo quản tốt nhất.
Bảo quản sữa bò tươi - Giữ trọn hương vị tươi ngon
Sữa bò tươi sau khi đun có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 2-3 ngày.
Lưu ý khi bảo quản:
- Lọc sạch trước khi bảo quản: Dùng vải màn lọc sạch sữa để loại bỏ cặn bẩn, giúp sữa bảo quản được lâu hơn.
- Chọn vật dụng phù hợp: Nên bảo quản sữa trong bình thủy tinh hoặc bình nhựa có nắp đậy kín.
Sữa bò tươi - Không chỉ là thức uống
Ít ai biết rằng, sữa bò tươi còn có thể dùng để tẩy trang, dưỡng da, làm sạch vết bẩn trên quần áo, đồ da... Thật bất ngờ phải không nào?
Lời kết
Chỉ với vài mẹo nhỏ, bạn đã có thể tự tin chế biến và bảo quản sữa bò tươi để cả gia đình cùng thưởng thức. Hãy để ly sữa bò tươi nguyên chất mỗi ngày là món quà sức khỏe cho bạn và những người thân yêu.
