Chè dừa dầm là một món chè giải nhiệt được rất nhiều người yêu thích. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng bTaskee khám phá cách nấu chè dừa dầm vô cùng đơn giản mà ai cũng có thể làm được.
Nguyên liệu làm chè dừa dầm
- Dừa khô: 1 trái
- Nước dừa tươi: 1 lít
- Nước cốt dừa: 400ml
- Bột năng: 50g
- Bột rau câu: 10g
- Đường: 250g
- Đậu phộng: 30g
- Mít sợi: 20g
- Hạt thốt nốt: 20g
- Dừa sợi: 20g
- Muối
Nếu bạn không có thời gian để mua nguyên liệu, đừng lo! Đội ngũ cộng tác viên chuyên nghiệp của bTaskee luôn sẵn sàng giúp bạn.
Cách nấu chè dừa dầm
Chè dừa dầm ngon lành
Bước 1: Làm rau câu
- Cho 1 lít nước dừa tươi, 10g bột rau câu, và 160g đường vào nồi đun sôi. Khi nước sôi, đun tiếp 2 phút rồi tắt bếp.
- Cho 700ml hỗn hợp rau câu vào khuôn và để trong tủ lạnh.
- Cho 80ml nước cốt dừa vào nước rau câu trong nồi, đun sôi, rồi tắt bếp để nguội.
- Lấy khuôn rau câu đã để trong tủ lạnh, trút hỗn hợp rau câu nước cốt dừa lên trên. Đặt trong tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng.
Rau câu chè dừa dầm
Bước 2: Nấu nước cốt dừa
- Cho 320 ml nước cốt dừa, 150ml nước lọc, ½ thìa cà phê muối và 60g đường vào nồi. Đun sôi, khuấy đều và tắt bếp để nguội.
Nước cốt dừa chè dừa dầm
Bước 3: Rang đậu phộng
- Cho 30g đậu phộng và 1 thìa cà phê muối vào chảo rang. Khuấy đều và tắt bếp khi đậu phộng chín vàng. Tách bỏ vỏ.
Đậu phộng rang
Bước 4: Làm dừa dầm
- Tách lấy phần cơm dừa.
- Dùng dao cắt phần cơm dừa thành các hạt lựu nhỏ.
- Cho 1 ít nước vào dừa và trộn đều với 50g bột năng cho đến khi bột bám đều lên hạt dừa.
- Lọc bỏ phần bột vụn khi cho các viên dừa vào 1 cái rây.
- Đun 2 lít nước sôi trong nồi, sau đó cho dừa vào luộc. Khi luộc dừa khoảng 2-3 phút, hãy khuấy nhẹ để dừa không dính vào nhau.
Dừa dầm hạt lựu
Bước 5: Thành phẩm chè dừa dầm
- Cắt rau câu thành các miếng nhỏ vừa ăn.
- Cho rau câu, dừa, mít sợi, hạt thốt nốt vào một tô. Thêm một ít nước cốt dừa, dừa sợi, đậu phộng rang và đá bào lên là bạn đã có một ly chè dừa dầm thơm ngon để thưởng thức.
Chè dừa dầm ngon lành
Cách làm chè dừa dầm mà chúng tôi chia sẻ rất đơn giản. Chỉ cần khoảng 1 tiếng là bạn có thể làm một món chè thơm ngon, bổ ích để chiêu đãi gia đình mình. Chúc bạn thành công!
Ngoài cách làm chè dừa dầm, bạn cũng có thể tham khảo thêm các cách nấu chè khác như:
- Cách Nấu Chè Thập Cẩm Ngon Đơn Giản Dễ Làm Tại Nhà
- Cách Nấu Chè Đậu Đen Ngon, Nhanh Nhừ Dễ Làm Tại Nhà
[Hình ảnh: KT Food Stories]
