Bạn có biết rằng rau chân vịt không chỉ là một loại rau thường thấy trong bữa ăn hàng ngày mà còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe? Hãy cùng tìm hiểu về 19 công dụng tuyệt vời của rau chân vịt nhé!
Rau chân vịt và tác dụng của nó
Rau chân vịt không chỉ mang lại hương vị tươi ngon mà còn có những tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe của chúng ta. Hãy cùng điểm qua một số công dụng của rau chân vịt nhé!
1. Rau chân vịt hỗ trợ kiểm soát bệnh đái tháo đường
Rau chân vịt chứa axit alpha-lipoic, một chất chống oxy hóa có khả năng làm giảm lượng đường trong máu, tăng độ nhạy insulin và ngăn ngừa sự thay đổi oxy hóa. Điều này giúp kiểm soát bệnh đái tháo đường và giảm nguy cơ bị hỏng thần kinh ngoại vi và tự trị.
2. Rau chân vịt giúp ngăn ngừa ung thư
Việc ăn rau chân vịt thường xuyên được liên kết với việc giảm nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt và ung thư vú. Rau chân vịt chứa nhiều chất phytochemical và hoạt chất sinh học có khả năng loại bỏ các loại oxy phản ứng và ngăn ngừa sự tổn thương oxy hóa cao phân tử. Những hoạt động sinh học này đóng vai trò quan trọng trong việc chống ung thư.
3. Phòng chống hen suyễn
Một nghiên cứu tiến hành trên đối tượng bị hen suyễn đã cho thấy rằng nguy cơ phát triển bệnh này thấp hơn ở những người có dùng rau chân vịt có hàm lượng beta-carotene nhất định. Rau chân vịt cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa như vitamin C, vitamin E cùng beta-carotene, giúp hỗ trợ chức năng phổi và ngăn ngừa hen suyễn.
Vậy là đã biết thêm về những công dụng tuyệt vời của rau chân vịt rồi đúng không? Hãy bổ sung rau chân vịt vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày để tận hưởng những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại cho sức khỏe của bạn!
Ảnh: Rau chân vịt Chú thích: Rau chân vịt - một loại rau tuyệt vời cho sức khỏe của bạn!
