Ốc bươu vàng là một loại ốc ngoại lai đã được đưa vào Việt Nam từ thế kỷ XX. Với hình dạng xoắn tròn và phần vỏ dày có các đường kẻ xung quanh thân, ốc bươu vàng đã gây hại lớn cho mùa màng. Tuy nhiên, có một số hiểu lầm về loại ốc này, khiến người dân nghĩ rằng nó có chứa độc tố và bị cấm nuôi.
Thực tế là ốc bươu vàng không hề có độc. Chuyên gia về nông nghiệp và thực phẩm đã khẳng định rằng hoàn toàn có thể ăn ốc bươu vàng và nó không gây hại cho cơ thể. Hơn nữa, ốc bươu vàng còn chứa nhiều chất dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó cung cấp canxi dồi dào cho cơ thể, giúp cải thiện xương khớp. Ngoài ra, ốc bươu vàng còn giải nhiệt và cung cấp nhiều loại khoáng chất và vitamin.
Tuy nhiên, khi chế biến và ăn ốc bươu vàng, cần lưu ý một số điều. Bạn cần rửa sạch và chế biến kỹ, loại bỏ phần ruột và chỉ ăn phần thịt. Ngâm ốc với nước muối loãng trước khi chế biến để loại bỏ nhớt và độc tố. Hạn chế ăn ốc bươu vàng nếu bạn mắc bệnh về thận, gút hoặc huyết áp cao, vì nạp một lượng lớn đạm, canxi và natri từ ốc có thể làm trầm trọng hóa triệu chứng của bệnh.
Ốc bươu vàng không chỉ có thể ăn trực tiếp mà còn có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn như ốc xào sả ớt, ốc xào lá lốt, ốc hấp sả, ốc nhồi thịt, ốc hấp tiêu và nhiều món khác.
Mặc dù không cần lo lắng về việc ăn ốc bươu vàng có độc, bạn vẫn nên chế biến thật kỹ và ăn một lượng vừa phải. Hãy thưởng thức món ăn từ ốc bươu vàng một cách an tâm và tận hưởng những lợi ích mà nó mang lại cho sức khỏe.
Những hiểu lầm và băn khoăn rằng ốc bươu vàng có ăn được không khiến nhiều người e ngại
Ốc bươu vàng trên thực tế rất tốt cho sức khỏe
Dù không cần lo lắng ốc bươu vàng có ăn được không nhưng bạn vẫn phải sơ chế thật kỹ
