Nho là loại trái cây phổ biến trên khắp thế giới với đủ màu sắc xanh, tím, đỏ, đen và có giống quả có hoặc không hạt. Thường người ta nghĩ ngay đến rượu vang hoặc nho khô khi nhắc đến nho, nhưng bạn đã từng thử nước ép nho tươi chưa?
Mỗi chùm nho đều mọng nước, có thể tạo ra một ly nước ép tự nhiên chua chua, ngọt ngọt và cực kỳ bổ dưỡng. Cùng khám phá ngay lợi ích và các công thức mix của nước ép nho tươi nhé!
Nước Ép Nho Có Tác Dụng Gì?
Thành phần dinh dưỡng
Nho được coi là loại quả mọng nước (chiếm 81%) và chúng có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Một cốc nước ép nho đỏ hoặc xanh chứa khoảng 104mg Kali, 18mg Canxi, 180g Chất xơ cùng nhiều Vitamin (B1, B2, B6, C, K)... Ngoài ra, nho còn chứa một lượng đường tự nhiên nên rất lý tưởng để làm nước ép ngon miệng.
Cụ thể, uống nước ép nho thường xuyên có thể:
1. Ngăn ngừa bệnh tật
Nho chứa thành phần thực vật tự nhiên (OPCs) có hoạt tính chống oxy hóa giúp loại bỏ gốc tự do ra khỏi cơ thể. Điều này giúp phòng ngừa sự tăng trưởng của các tế bào ung thư và giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính khác như tiểu đường và tim mạch. Ngoài ra, nho cũng chứa Vitamin E giúp tăng cường chức năng miễn dịch và chống lại vi khuẩn và virus.
2. Có lợi cho sức khỏe tim mạch
Nước ép nho, đặc biệt là nước ép từ nho đen với hạt và vỏ, giúp tăng cường chức năng tim mạch. Chất chống oxy hóa từ nước ép nho giúp bảo vệ mạch máu khỏi tổn thương và giảm cholesterol "xấu". Ngoài ra, nước ép nho còn thúc đẩy quá trình sản xuất nitơ oxit, làm giảm nguy cơ mắc các vấn đề về tim mạch.
3. Giảm lượng đường trong máu
Nước ép nho có khả năng làm tăng độ nhạy với insulin, giúp cơ thể tiêu thụ đường glucose nhanh chóng. Mặc dù nho có chứa một lượng đường, nhưng nó thuộc nhóm thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp nên không gây tăng đường máu đột ngột. Do đó, người bị tiểu đường vẫn có thể uống nước ép nho tươi.
4. Có lợi cho mắt
Resveratrol, chất chống oxy hóa quan trọng từ nho, có khả năng bảo vệ mắt khỏi tác hại của tia cực tím A. Bổ sung nước ép nho thường xuyên cung cấp chất chống oxy hóa để hạn chế sự khô mắt và ngăn ngừa các bệnh về mắt liên quan đến tuổi tác.
Cách Làm Nước Ép Nho Mix
Nước ép nho xanh
Chế biến: 15 phút — Độ khó: Dễ — Khẩu phần: 2 người
Nguyên liệu:
- 300g nho xanh
- ½ quả chanh
- Một nhánh gừng nhỏ (tùy chọn)
- Vài nhánh lá bạc hà
Cách làm:
- Chọn mua nho chất lượng và rửa sạch.
- Tách nho ra khỏi cuống và rửa lại cẩn thận.
- Ép nho, gừng và lá bạc hà.
- Cuối cùng, thêm nước cốt chanh và thưởng thức nước ép.
Nước ép nho đen
Chế biến: 15 phút — Độ khó: Dễ — Khẩu phần: 2 người
Nguyên liệu:
- 300g nho đen
- ½ quả chanh
- 1 muỗng cà phê gừng nạo (tùy chọn)
- Vài nhánh lá bạc hà
Cách làm:
- Chọn mua nho đen chất lượng và rửa sạch.
- Tách nho ra khỏi cuống và rửa lại cẩn thận.
- Ép nho, gừng và lá bạc hà.
- Cuối cùng, thêm nước cốt chanh và thưởng thức nước ép.
Nước ép nho đỏ
Chế biến: 15 phút — Độ khó: Dễ — Khẩu phần: 2 người
Nguyên liệu:
- 300g nho đỏ
- ½ quả chanh
- 1 muỗng cà phê gừng nạo (tùy chọn)
- Vài nhánh lá bạc hà
Cách làm:
- Chọn mua nho đỏ chất lượng và rửa sạch.
- Tách nho ra khỏi cuống và rửa lại cẩn thận.
- Ép nho, gừng và lá bạc hà.
- Cuối cùng, thêm nước cốt chanh và thưởng thức nước ép.
Nước ép nho và táo
Chế biến: 15 phút — Độ khó: Dễ — Khẩu phần: 2 người
Nguyên liệu:
- 200g nho (tùy loại theo sở thích)
- 1 quả táo
- ½ quả chanh
- Vài nhánh lá bạc hà
Cách làm:
- Chọn mua nho và táo chất lượng và rửa sạch.
- Tách nho ra khỏi cuống và rửa lại cẩn thận.
- Ép nho và lá bạc hà trước, sau đó thêm táo.
- Cuối cùng, thêm nước cốt chanh và thưởng thức nước ép.
Đó là những công thức đơn giản để làm nước ép nho tươi tại nhà. Bạn có thể tùy chỉnh tỷ lệ hoặc thêm những thành phần khác để tạo ra nước ép phù hợp với khẩu vị của bạn.
Kết Luận
Nước ép nho tươi không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng. Nếu muốn tận hưởng hết lợi ích từ hạt và vỏ nho, hãy chọn mua nho chất lượng và bảo quản cẩn thận. Bạn có thể uống nước ép nho tươi mỗi ngày để tăng cường sức khỏe. Hãy chia sẻ với chúng tôi vị nho bạn thích nhất và các công thức nước ép nho bạn đã thử!
Tham khảo: Food NDTV, Indian Healthy Recipes
