Nhịn ăn sáng để giảm cân đã trở thành một thói quen phổ biến. Tuy nhiên, liệu việc nhịn ăn sáng có giúp giảm cân và tác động như thế nào đến sức khỏe? Chúng ta hãy cùng tìm hiểu vấn đề này.
Tác động của việc nhịn ăn sáng đối với cơ thể
Bữa ăn sáng là nguồn cung cấp năng lượng đầu tiên cho cơ thể sau khi thức dậy. Việc ăn sáng giúp tăng cường tập trung, cải thiện tâm trạng, cải thiện trao đổi chất và sức mạnh cơ thể. Do đó, bữa ăn sáng rất quan trọng và cần thiết cho sự phát triển và hoạt động của cơ thể.
Một nghiên cứu với hơn 30.000 người đã chỉ ra rằng việc bỏ bữa sáng sẽ làm thiếu hụt các chất dinh dưỡng quan trọng như canxi, vitamin A, B1, B2, B3, C, D và các khoáng chất thiết yếu khác. Điều này khiến cơ thể dễ mệt mỏi, thiếu tập trung hơn và tăng cảm giác đói vào ban đêm.
Nhịn ăn sáng có giảm cân không?
Theo một số quan điểm, việc cắt giảm khẩu phần ăn sáng có thể giảm lượng calo hấp thụ và giúp giảm cân nhanh chóng. Tuy nhiên, các chuyên gia sức khỏe cho rằng việc nhịn ăn sáng không thể giúp giảm cân hiệu quả. Thực tế, việc nhịn ăn sáng có thể khiến bạn dễ tăng cân hơn.
Theo Tiến sĩ Chaub, một chuyên gia dinh dưỡng Hoa Kỳ, việc bạn ăn vào thời điểm nào không có liên quan đến việc giảm cân. Quan trọng hơn, tổng lượng calo bạn tiêu thụ trong một ngày so với lượng calo bạn đốt cháy mới quyết định bạn có giảm cân hay không.
Việc nhịn ăn sáng có thể làm tăng nguy cơ béo phì. Khi bạn không ăn sáng, cơ thể bạn sẽ thiếu năng lượng và cảm giác đói sẽ tăng, khiến bạn ăn nhiều hơn vào buổi trưa và tối. Điều này dẫn đến việc cơ thể bạn tiếp nhận nhiều calo hơn và tăng cân không kiểm soát.
Ảnh minh họa: Nhịn ăn sáng có giảm cân không?
Lợi ích của ăn sáng
- Hạn chế nguy cơ mắc bệnh tiểu đường: Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc bỏ bữa sáng từ bốn đến năm ngày một tuần có thể tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 lên đến 55%.
- Tăng cảm giác no lâu hơn: Bữa sáng lành mạnh với ngũ cốc nguyên hạt hoặc protein giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, giảm sự thèm ăn và cảm thấy thoải mái suốt cả ngày.
- Tăng hiệu suất tập thể dục: Ăn sáng trước khi vận động sẽ giúp bạn có đủ năng lượng và động lực để tập thể dục hiệu quả.
- Tăng cường hoạt động của não: Bữa sáng cung cấp nhiên liệu cho não hoạt động tốt hơn, giúp bạn tỉnh táo, tập trung và vui vẻ hơn. Điều này càng quan trọng đối với trẻ em, vì ăn sáng giúp nuôi dưỡng trí óc và cải thiện kết quả học tập.
Thực phẩm lành mạnh để ăn sáng giúp giảm cân
Để không bị mất tập trung và duy trì sức khỏe, bạn nên chọn các thực phẩm nguyên hạt thay vì thực phẩm chế biến có đường. Những thực phẩm này không chỉ cung cấp năng lượng mà còn không gây tăng cân.
Dưới đây là một số thực phẩm lành mạnh bạn nên bổ sung vào bữa sáng:
- Sữa chua hoặc phô mai tươi: Bạn có thể trộn thêm trái cây, hạt hoặc ngũ cốc nguyên hạt.
- Bơ đậu phộng và ngũ cốc: Chất béo lành mạnh và protein trong bơ đậu phộng kết hợp tốt với một lát bánh mì nướng giàu chất xơ.
- Món trứng tráng: Bạn có thể chế biến món ăn sáng từ trứng kết hợp với các loại rau củ.
- Một số thực phẩm khác: Trứng luộc, trái cây như lê, đào, táo, chuối; củ như khoai lang, khoai môn, sắn; các món ăn dạng nước như bún, phở, bánh canh, hủ tiếu, cam...
Ảnh minh họa: Nhịn ăn sáng có giảm cân không? Có ảnh hưởng đến sức khỏe không?
Kết luận
Nhịn ăn sáng không phải là phương pháp giảm cân hiệu quả và còn có thể gây hại cho sức khỏe. Bữa ăn sáng là rất quan trọng và cần thiết để cung cấp năng lượng cho cơ thể và duy trì sức khỏe. Hãy chọn những thực phẩm lành mạnh để bổ sung vào bữa ăn sáng và duy trì một lối sống lành mạnh.
