Mực không chỉ có thể làm thành các món như mực xào, mực rim, mực nướng,... Ngoài những món truyền thống đó, còn có rất nhiều món ngon khác từ mực mà bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà. Đây sẽ là những lựa chọn thú vị cho bữa tiệc hay bữa cơm gia đình, giúp bữa ăn trở nên thêm phong phú và lạ miệng. Dưới đây là danh sách 10 món ngon từ mực mà bạn không thể bỏ qua.
1. Mực chiên xù
Nếu bạn đang tìm kiếm một món mực ngon, hợp khẩu vị với mọi thành viên trong gia đình, thì mực chiên xù là một lựa chọn hàng đầu. Mực chiên xù được làm từ mực ống, thường xuất hiện trong những nhà hàng và bữa cơm gia đình tại Việt Nam. Khi thưởng thức mực chiên xù, bạn sẽ trải nghiệm sự hòa quyện giữa vị mực dai dai và độ giòn tan của lớp bột, chấm cùng với tương ớt cay nồng tạo nên một món ăn vừa độc đáo vừa ngon miệng.
2. Mực ống chiên nước mắm
Khác với món mực tươi chiên xù, mực ống chiên nước mắm không bọc mực bởi bột. Thay vào đó, mực được ướp trong hỗn hợp nước mắm rồi chiên trực tiếp trong chảo dầu. Món ăn này có vị ngọt tự nhiên từ mực và hòa quyện với nước sốt đậm đà, chua, ngọt, cay. Mực ống chiên nước mắm có thể dùng kèm cơm nóng hoặc làm món nhậu đều ngon khó cưỡng.
3. Mực nhồi trứng muối chiên giòn
Món mực nhồi trứng muối chiên giòn có một hương vị thú vị, khác biệt so với món mực ống nhồi thịt chiên quen thuộc. Mỗi con mực được nhồi kỹ lưỡng với trứng muối bên trong, sau đó áo bột và đem đi chiên xù để có màu vàng và vị giòn bên ngoài. Khi bạn cắn vào, bạn sẽ cảm nhận ngay được lớp vỏ bột chiên xù giòn rụm, tiếp theo là vị ngọt từ thịt mực dai dai bên trong, cuối cùng là nhân trứng muối béo bùi, mằn mặn. Món này thường được chấm với tương ớt, tương cà hoặc sốt mayonnaise. Ăn cùng cơm trắng hay ăn không đều ngon.
4. Hủ tiếu mực ống
Hủ tiếu mực là một sự lựa chọn hoàn hảo để chiêu đãi gia đình vào cuối tuần. Nước lèo đậm đà, ngọt thanh được hầm từ xương, khô mực và tôm khô. Hủ tiếu được trụng đúng mức để có độ dai vừa phải. Để hủ tiếu ra tô, thêm vài lát ớt, rắc chút tiêu, tỏi phi, hành phi, thêm chút thịt băm tạo nên sự cân bằng hoàn hảo về hương vị. Dùng chút nước chanh để tạo sự tươi mát. Bạn có thể ăn kèm với chanh, giá, hẹ và các loại rau sống tùy theo sở thích cá nhân. Cuối cùng, trộn hết lại và thưởng thức!
5. Mực chiên bơ tỏi
Mực chiên bơ tỏi không chỉ là món khai vị hoàn hảo, mà còn là món ăn tuyệt vời cho mọi dịp. Khoanh mực tròn và vàng ươm khi chiên, bên trong mực vẫn giữ được sự dai giòn và vị thịt tươi ngon. Sau khi hoàn tất việc chế biến, hương thơm hấp dẫn của bơ và tỏi tạo nên một sự kết hợp gây nghiện. Bạn có thể chấm mực chiên vào các loại sốt để tạo thêm lớp hương vị đặc biệt, từ chua cay đến vị béo béo. Nếu bạn muốn, món này cũng cực kỳ ngon khi kèm theo một phần salad tươi mát!
6. Mực chiên muối tắc
Mực chiên muối tắc có vẻ ngoài hấp dẫn với lớp vỏ vàng giòn bên ngoài. Sau khi chiên, mực được chế biến với muối tắc, tạo ra một sốt chua chua và mặn mặn. Hương thơm đặc trưng của lá húng quế kết hợp cùng với lớp bột chiên xù giòn rụm, tạo nên một hương vị tuyệt hảo, khiến bạn không thể ngừng thưởng thức. Món này còn thêm ngon hơn khi kết hợp với nước ngọt, bia hoặc rượu soju!
7. Mực nhúng giấm
Mực nhúng giấm là một món ăn đơn giản nhưng thơm ngon và hấp dẫn. Mực tươi ngon khi nhúng vào nồi giấm sôi, chín vừa tới, không quá mềm. Bạn có thể cuốn mực cùng với bún và các loại rau sống, dưa leo, và khế chua, sau đó chấm vào mắm nêm để có một bữa ăn thanh đạm và bổ dưỡng!
8. Chả mực rau củ chiên giòn
Chả mực rau củ chiên giòn là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình hoặc tiệc tùng cùng bạn bè. Món này kết hợp giữa mực ống, cá thác lác và cải bó xôi, cà rốt. Mực được áo bột chiên xù vàng giòn, bên trong là thịt mực dai dai được nêm nếm gia vị vừa miệng, đậm đà. Món này không chỉ người lớn mà cả các bé nhỏ cũng thích.
9. Mì Ý mực đen
Mì Ý mực đen là một lựa chọn mới mẻ và độc đáo. Sợi mì đen bóng đẹp được nêm nếm gia vị đậm đà, sợi mì có độ dai dai kết hợp với hương thơm của rau thì là. Mì đen còn đi kèm với mực ống và tôm, được xào với màu vàng tươi đẹp, cùng mùi thơm hấp dẫn của tỏi phi. Món này thật sự tuyệt vời cho bữa cuối tuần cùng gia đình!
10. Canh chua mực
Canh chua mực là một món ăn mới mẻ nhưng hấp dẫn. Món canh chua mực thường mang hương vị chua ngọt đặc trưng của nước dùng, phối hợp với miếng mực giòn ngọt và tươi ngon. Đây là một món ăn ghiền không thể quên sau khi thử. Ngoài mực, món canh chua này còn bao gồm cà chua và dứa, cả hai thực phẩm này giàu vitamin C, có tác dụng hỗ trợ quá trình oxy hóa tự nhiên trong cơ thể và ngăn ngừa tác động của gốc tự do.
Tạm kết Dựa trên danh sách 10 món mực thơm ngon mà chúng tôi đã tổng hợp, bạn có thể thấy được mực làm món gì ngon. Nếu bạn chưa thử những món mới lạ từ mực này, hãy dành một buổi cuối tuần để tự làm cho bản thân hoặc cả gia đình thưởng thức. Chúc bạn thành công!
Xem thêm:
- [Hướng dẫn 2 cách rang đậu đen bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản]
- [Chuối chín làm món gì? Sáng tạo thực đơn với 5 món ăn từ chuối chín cực ngon, cực dễ]
Nếu bạn yêu thích mực, đặc biệt là các món chiên hấp dẫn, hãy chọn cho mình một chiếc nồi chiên không dầu. Đây sẽ là "trợ lý" đắc lực để bạn có thể chế biến những món ăn ngon từ mực dễ dàng hơn. Ngay bây giờ hãy truy cập ngay vào website FPT Shop để tham khảo thêm nhiều mẫu mã nồi chiên không dầu cũng như nhận ưu đãi hấp dẫn, giá tốt ngay hôm nay!
Tham khảo nồi chiên không dầu chất lượng tại đây: [Nồi chiên không dầu giá tốt]
