Món chân gà hầm đậu phộng không chỉ là một món ăn dân dã mà còn là một món ăn bổ dưỡng với vị thơm ngon, béo ngậy và tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Hãy cùng Tân Tân khám phá bí quyết làm món chân gà hầm đậu phộng và lợi ích của nó.
Thành phần dinh dưỡng của chân gà và đậu phộng
Chân gà là một nguồn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là collagen. Collagen là một loại protein có tác dụng kết nối các mô trong cơ thể, giúp da săn chắc, tóc khỏe mạnh và xương khớp chắc khỏe. Ngoài ra, chân gà còn chứa nhiều protein, canxi, sắt, vitamin B1, B2,...
Đậu phộng cũng là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, đặc biệt là protein, chất béo, chất xơ, vitamin E,... Protein trong đậu phộng giúp xây dựng và phát triển cơ bắp, chất béo giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể, chất xơ giúp hỗ trợ tiêu hóa và vitamin E giúp bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời.
Tác dụng của món chân gà hầm đậu phộng
Món chân gà hầm đậu phộng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:
-
Bổ sung collagen: Collagen là một loại protein quan trọng đối với da, tóc và xương khớp. Chân gà có chứa nhiều collagen, giúp bổ sung collagen cho cơ thể, làm da săn chắc, tóc khỏe mạnh và xương khớp chắc khỏe.
-
Bổ sung protein: Protein là chất dinh dưỡng thiết yếu giúp xây dựng và phát triển cơ bắp, xương khớp và các mô khác. Chân gà và đậu phộng đều giàu protein, giúp bổ sung lượng protein cần thiết cho cơ thể.
-
Bổ sung canxi: Canxi là một khoáng chất quan trọng đối với xương khớp, giúp xương chắc khỏe và ngăn ngừa loãng xương. Chân gà và đậu phộng đều chứa nhiều canxi, giúp bổ sung canxi cho cơ thể.
-
Ngăn ngừa lão hóa: Collagen giúp da săn chắc và ngăn ngừa quá trình lão hóa. Chân gà có chứa nhiều collagen, giúp ngăn ngừa lão hóa da.
-
Tăng cường sinh lý: Chân gà có tác dụng bổ thận, tráng dương và tăng cường sinh lý.
Cách làm món chân gà hầm đậu phộng
Nguyên liệu:
- Chân gà: 500g
- Đậu phộng: 200g
- Gừng: 1 củ
- Hành tím: 2 củ
- Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu
Cách làm:
- Chân gà rửa sạch, chặt khúc, tẩy móng. Đậu phộng rửa sạch, ngâm nước ấm khoảng 30 phút để đậu mềm. Gừng cạo vỏ, thái lát. Hành tím bóc vỏ, thái lát.
- Cho chân gà vào nồi, đổ nước đầy, thêm gừng và hành tím, đun sôi. Sau đó, hạ nhỏ lửa, hầm chân gà khoảng 40 phút cho chín mềm.
- Khi chân gà chín mềm, cho đậu phộng vào nồi hầm cùng. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Hầm đậu phộng thêm khoảng 10 phút cho đậu mềm nhừ thì tắt bếp.
- Múc chân gà hầm đậu phộng ra tô, ăn nóng.
Mẹo nấu món chân gà hầm đậu phộng ngon
- Chọn chân gà tươi ngon, có màu vàng nhạt, thịt săn chắc, không có mùi hôi.
- Để món ăn thêm thơm ngon, nên chọn đậu phộng có vỏ đỏ.
- Khi hầm chân gà, nên chọn lửa nhỏ để chân gà chín mềm và không bị dai.
- Nêm nếm gia vị vừa ăn, không nên làm món quá mặn.
Lưu ý khi ăn món chân gà hầm đậu phộng
- Chân gà hầm đậu phộng là một món ăn bổ dưỡng, nhưng không nên ăn quá nhiều vì có thể gây nóng trong, nổi mụn nhọt.
- Người bị gout, mỡ máu cao, tiểu đường,... không nên ăn nhiều chân gà.
Hãy thử làm món chân gà hầm đậu phộng ngay tại nhà và cùng gia đình thưởng thức. Để mua đậu phộng Tân Tân, bạn có thể đến các siêu thị, cửa hàng tiện lợi hoặc truy cập website https://tantanngon.com hoặc tantan.com.vn. Gọi ngay số hotline 18006029 hoặc 02743781938 để được tư vấn và giao hàng miễn phí.
Tân Tân cam kết mang đến cho bạn những sản phẩm chất lượng và hướng dẫn chi tiết để bạn tận hưởng những món ăn thơm ngon và bổ dưỡng nhất!