Sau khi sinh, mẹ cần chú trọng đến dinh dưỡng để phục hồi sức khỏe và cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho con bú. Trong chế độ ăn uống này, hến là một lựa chọn hợp lý. Tuy nhiên, việc ăn hến sau sinh cần tuân thủ đúng thời điểm và ăn đúng cách để đạt được tác dụng tốt nhất. Hãy cùng tìm hiểu về lợi ích của việc ăn hến sau khi sinh và những món ngon từ hến dành cho mẹ sau sinh.
Sau sinh ăn hến được không?
Hến là một loại thủy sản có tính lạnh, do đó nhiều mẹ có xu hướng e dè và kiêng sử dụng. Tuy nhiên, sau khi sinh một tháng, hệ tiêu hóa của mẹ và bé đã ổn định hơn, mẹ hoàn toàn có thể ăn hến. Tuy nhiên, cần đảm bảo hến được nấu chín và ăn nhẹ nhàng, đừng ăn quá nhiều để đảm bảo chất lượng sữa và tránh tình trạng tiêu chảy.
Thời điểm nào ăn hến để mang lại giá trị dinh dưỡng cao
Sau một tháng sinh con, sức đề kháng của mẹ đã tăng cường và hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn. Đây là thời điểm thích hợp để ăn hến. Đảm bảo hến được nấu chín, uống sôi và không ăn quá nhiều để tận hưởng được giá trị dinh dưỡng cao nhất.
Những giá trị dinh dưỡng hến mang lại mẹ đã biết?
1. Một món ăn mang tới giá trị dinh dưỡng cao
Hến chứa nhiều chất cần thiết cho cơ thể như histidine, cysteine, taurine, lecithin, sterol, vitamin B12, sắt, kẽm, lysine, tryptophane, khoáng chất. Vì vậy, hến được đánh giá là nguyên liệu để chế biến các món ăn bổ dưỡng, thơm ngon. Đặc biệt, hến là lựa chọn tốt cho những người mới ốm dậy hay mẹ sau sinh để phục hồi sức khỏe nhanh chóng.
2. Bổ sung canxi cho mẹ và bé
Hến là một nguồn canxi tự nhiên, bổ sung tích hến trong các bữa ăn sẽ giúp xương mẹ chắc khỏe, cung cấp đủ canxi cho sữa mẹ và giúp bé phát triển răng và chiều cao tốt.
3. Tốt cho hệ tiêu hóa của mẹ sau sinh
Sau sinh, nhiều mẹ gặp vấn đề về hệ tiêu hóa như táo bón, khó tiêu, đầy hơi. Ăn hến là một phương pháp đơn giản giúp quá trình tiêu hóa diễn ra nhanh chóng và giúp mẹ có cảm giác ngon miệng hơn.
Lưu ý: Mẹ cần lưu ý rằng những người nhạy cảm với protein trong thủy sản có thể có phản ứng dị ứng với hến. Do đó, dù ăn hến có lợi nhưng mẹ cần cân nhắc trước khi sử dụng loại thực phẩm này.
Những món ngon từ hến dành cho mẹ sau sinh
1. Cháo hến
Cháo hến là một món ăn đơn giản và dễ làm. Nguyên liệu gồm hến tươi, gạo tẻ, hành tây, hành lá, gừng, ngò gai, gia vị cơ bản như dầu ăn, muối, mắm, sa tế ớt, hạt nêm. Cách làm cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần nấu chín gạo và hến, sau đó thêm gia vị và rau mùi, ngò tùy khẩu vị. Cháo hến là một món ăn ngon và bổ dưỡng cho mẹ sau sinh.
2. Trứng chiên hến
Trứng chiên hến là một món ăn ngon miệng và dễ làm. Nguyên liệu gồm thịt hến, trứng gà, muối, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, hành khô, sả và hành lá. Bạn chỉ cần chiên trứng và hến lên, thêm gia vị và rau mùi, ngò để có một món trứng chiên hến thơm ngon và giàu dinh dưỡng.
3. Canh hến nấu hoa chuối
Canh hến nấu hoa chuối là một món canh giải nhiệt mùa hè và giúp mẹ lợi sữa. Nguyên liệu gồm hến, hoa chuối, cà chua, hành khô, mùi tàu, hành lá, bột tiêu đen. Cách làm cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần luộc hến, xào hến cùng với cà chua và gia vị, sau đó thêm hoa chuối và các nguyên liệu khác, đun sôi và tắt bếp. Canh hến nấu hoa chuối sẽ là một món canh thơm ngon và bổ dưỡng cho mẹ sau sinh.
Mẹ sau khi sinh có thể tận hưởng lợi ích dinh dưỡng của hến bằng cách ăn đúng thời điểm và ăn đúng cách. Những món ngon từ hến cũng là những lựa chọn bổ dưỡng cho mẹ sau khi sinh. Hãy thử và tận hưởng những món ăn ngon từ hến để mẹ cùng bé khỏe mạnh!
Nguồn: Mabio.vn
