Mật ong là một loại sản phẩm thiên nhiên tuyệt vời cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, để phát huy hết công dụng và đem lại hiệu quả như mong muốn, chúng ta cần sử dụng mật ong đúng cách. Bạn đã biết mật ong để được bao lâu thì hỏng chưa? Hãy cùng tìm hiểu để bảo quản mật ong đúng cách và tận hưởng lợi ích tối đa từ loại thực phẩm này.
Mật ong - Thời hạn sử dụng
Thực tế, mật ong không thể được bảo quản vô thời hạn như một số người cho rằng. Mật ong cũng có thời hạn sử dụng nhất định. Trong dạ dày loài ong, có một loại enzyme tạo thành một dạng acid có công dụng ngăn ngừa những yếu tố gây hại và giúp mật ong phát triển. Tuy nhiên, theo các nhà khoa học, mật ong sẽ giữ được chất lượng và hương vị tốt nhất trong 2 năm. Sau thời gian này, mật ong sẽ bắt đầu mất chất, không còn tác dụng và có thể gây hại đến người dùng.
Mật ong hoa rừng nguyên chất
Hiện nay, mật ong hoa rừng ngày càng được ưa chuộng và đánh giá cao vì hương vị cũng như hiệu quả đem lại. Tuy nhiên, loại mật ong này không thể được bảo quản lâu. Vì mật hoa rừng thường có lẫn các hạt phấn hoa, nếu được bảo quản đúng cách thì nên sử dụng trong vòng 1,5 năm đổ lại để đảm bảo chất lượng và hương vị tốt nhất.
Các câu hỏi thường gặp khi sử dụng mật ong
- Mật ong bị lên bọt là giả?
Đừng lo lắng nếu bạn gặp phải trường hợp mật ong sủi bọt trắng trên bề mặt. Đây chỉ là những phản ứng tự nhiên đã được các nhà khoa học chứng minh là do mật vừa được thu hoạch và các nguyên nhân khác như loại hoa, quá trình vận chuyển và nhiệt độ.
- Mật ong ngả đen là mật dởm?
Mật ong bị đen đi là một hiện tượng tự nhiên và do nhiều yếu tố như nhiệt độ, nơi bảo quản và mật pha đường. Tuy nhiên, loại mật ong chuyển màu đen sẫm sau một thời gian có khả năng cao là mật ong bị pha đường, mật kém chất lượng.
- Mật ong đóng đường là mật không nguyên chất?
Dấu hiệu mật ong đóng đường là một chỉ số chứng minh tính nguyên chất của mật ong. Mật ong chứa đường Fructose và Glucose, khi bảo quản mật trong nhiệt độ thích hợp, hai chất này sẽ kết tinh và đóng ở dưới đáy chai.
- Mật ong có được mang lên máy bay không?
Tùy theo quy định của từng hãng hàng không, bạn có thể mang mật ong lên máy bay, nhưng cần đảm bảo đóng gói kỹ lưỡng để tránh rò rỉ.
- Làm thế nào để nhận biết mật ong bị hư?
Dựa vào mùi và vị của mật ong, trong trường hợp bảo quản không tốt, mật ong sẽ lên men và có mùi chua đắng.
- Làm thế nào để bảo quản mật ong tốt nhất?
Nếu mua mật ong kèm theo sáp, hãy lấy mật ra khỏi sáp trong vòng 5-6 tháng để giữ chất mật và hương vị lâu dài. Bảo quản trong nhiệt độ lý tưởng từ 21-26 độ C, nơi có ánh sáng yếu và khô thoáng.
- Bảo quản mật ong ở đâu là tốt nhất?
Bảo quản mật ong ở nơi mát mẻ trên kệ bếp, tủ chén, nơi cao ráo và tránh ánh sáng và nhiệt độ cao.
- Mật ong bảo quản trong tủ lạnh được không?
Không nên để mật ong trong tủ lạnh vì nhiệt độ thấp sẽ đẩy nhanh quá trình kết tinh, làm mật ong đóng đường và hỏng nhanh hơn.
Với những lời giải đáp và thông tin bổ ích trên, hy vọng bạn đã hiểu rõ hơn về thời hạn sử dụng và cách bảo quản mật ong. Hãy tận hưởng những lợi ích tuyệt vời từ loại thực phẩm này và liên hệ ngay với Hương Trà Thái để mua mật ong chất lượng hàng đầu.
Hình ảnh minh họa: Mật ong giúp an thần, ngủ ngon - 101 vấn đề về mật ong nguyên chất đến 90 triệu người chưa biết
Hình ảnh minh họa: 8 món ăn gây ngộ độc khi kết hợp với mật ong - 101 vấn đề về mật ong nguyên chất đến 90 triệu người chưa biết
